苦丁茶的功效與注意事項(xiàng)

炎熱的夏天，人比較容易浮躁，如果可以靜下心來(lái)喝杯茶，對(duì)于調(diào)理自己的情緒很有幫助。苦丁茶是白領(lǐng)的不錯(cuò)選擇，下面是關(guān)于苦丁茶的功效與注意事項(xiàng)，可以讓大家加深對(duì)于苦丁茶的了解，同時(shí)也可以認(rèn)識(shí)到苦丁茶的禁忌。

目錄苦丁茶如何正確飲用苦丁茶的功效與注意事項(xiàng)小葉苦丁茶的副作用 哪些人不能喝苦丁茶的加工技術(shù) 苦丁茶質(zhì)量如何鑒別

1苦丁茶如何正確飲用

　　沖飲苦丁茶的要點(diǎn)一是水要開(kāi)，二是水質(zhì)要好，最好是礦泉水、泉水或純凈水等優(yōu)質(zhì)水。三是選用瓷器或陶器做茶具，味道更佳。四是放的量要少，苦丁茶有量少味濃、耐沖泡的特點(diǎn)。雖然喝茶的濃淡因人而異，難以一概而論。但對(duì)于初次接觸苦丁茶的人來(lái)說(shuō)，如果以250毫升的沸水來(lái)泡2--3支茶芽，也許就會(huì)覺(jué)得太苦了。一般而言，一支一芽二——三葉的“椰仙牌”苦丁茶芽通常為0.3--0.4g重，以之配1000毫升

　　的沸水，隨泡隨飲。對(duì)于初飲者而言，也絲毫不會(huì)顯得味道很淡。即使幾個(gè)人喝同一壺茶，也不能放大量的苦丁茶來(lái)沖泡，而應(yīng)該一次放一兩支，直至喝到其味道變淡后，并嚼食茶芽，效果更佳。五是熱飲，尤其對(duì)有胃寒疾病都則更是如此，但對(duì)于沒(méi)有胃病的人來(lái)說(shuō)，清涼的苦丁茶水更是甘洌爽口，沁人心脾。

　　苦丁茶如何正確飲用

　　苦丁茶在沖飲時(shí)，有單獨(dú)沖泡和與其他茶葉、藥材混合沖泡兩種泡法。單純以苦丁茶沖泡，原汁原味，清甜爽口，也不失為一種享受。而當(dāng)其與其他茶葉，如烏龍茶、綠茶、龍井、毛尖、花茶等混合沖泡時(shí)，則既有這些茶的香味，又有苦丁茶回甘和潤(rùn)喉的優(yōu)點(diǎn)。苦丁茶在茶葉中素有“茶膽”的名聲，即無(wú)論什么茶，苦丁茶在味道上都能與之相配，而且拼配苦丁茶后更是別有一番風(fēng)味。一般而言，苦丁茶與其他茶葉相配的比例為1：9，最高最好不超過(guò)2：8，否則，苦丁茶就會(huì)把其茶葉的味道蓋住。所以，古今嶺真一帶的百姓泡茶時(shí)總喜歡加一兩片苦丁茶做調(diào)味品，把苦丁茶當(dāng)作“茶中味精”來(lái)使用。

　　同時(shí)，苦丁茶名為茶，實(shí)為藥，具有“藥”的特點(diǎn)，對(duì)于有胃寒疾病的人而言，在沖泡時(shí)可以和紅茶、烏龍茶等熱性茶或與人參、桂元、紅栆、枸杞、冰糖等熱補(bǔ)藥材一并沖泡，這種沖飲方法雖然對(duì)苦丁茶的藥性有一定的中和作用，但也能具有其他茶、藥的優(yōu)點(diǎn)。夏天還可以與蜂蜜一起沖泡制成苦丁茶甘露，口感極佳，清涼解渴。

2苦丁茶的功效與注意事項(xiàng)

　　苦丁茶的功效一：

　　散風(fēng)熱，清頭目，除煩渴。用于頭痛、齒痛、目赤、熱病煩渴、痢疾。消食化痰，除煩止渴，利二便，去油膩， 散肝風(fēng)，治耳鳴耳聾，活血脈，涼子宮。

　　苦丁茶的功效二：

　　苦丁茶具有降血壓、降血脂、降低膽固醇和清暑解毒、消炎殺菌、健胃消積、提神醒腦、明目益思等功效、為涼肝散風(fēng)、止痛消炎良藥。對(duì)治療高血壓、肥胖癥、口腔炎、咽喉炎等療效顯著;

　　苦丁茶四大功效與注意事項(xiàng)

　　苦丁茶的功效三：

　　對(duì)急性胃炎、感冒、肚痛、痧氣、瘧疾、便秘等有較好療效;

　　苦丁茶的功效四：

　　對(duì)鼻咽癌、食道癌有抑制作用;

3小葉苦丁茶的副作用 哪些人不能喝

　　苦丁茶的功效有解酒除膩、清頭目，降壓降脂等?？喽〔璧墓πС捎?00余種，有苦丁皂甙、氨基酸、維生素C、多酚類(lèi)、黃酮類(lèi)、咖啡堿、蛋白質(zhì)等。小編推薦：苦丁茶好處和喝法

　　苦丁茶具有“藥”的特點(diǎn)，單純以苦丁茶沖泡和將其與其他茶葉(烏龍茶、綠茶、花茶)等混合沖泡均可，沖泡時(shí)可與人參、桂元、紅栆、枸杞、冰糖等熱補(bǔ)藥材還可以加強(qiáng)苦丁茶的功效。用開(kāi)水泡的苦丁茶，茶渣放置3-4天仍然可以沖泡，老葉做成的苦丁茶，其滋味與嫩葉做成的相近，只是耐泡次數(shù)稍少些，每次沖泡出的茶味淡些而已。如稍增加茶葉量，飲用口感仍較好。

　　苦丁茶有副作用嗎?哪些人不能喝?

　　1、經(jīng)期女性：女性月經(jīng)期處于失血狀態(tài)，抵抗力降低，此時(shí)如果喝寒性的苦丁茶，極易導(dǎo)致氣血受寒而凝滯、經(jīng)血排出不暢，引發(fā)痛經(jīng)，嚴(yán)重者可造成月經(jīng)不調(diào)。經(jīng)常痛經(jīng)的女性，即使不是在經(jīng)期，也最好少喝苦丁茶。小編推薦：怎樣喝苦丁茶才能減肥

　　2、風(fēng)寒感冒者：冬季是感冒的高發(fā)季節(jié)，患了風(fēng)寒感冒的人應(yīng)該多吃些溫?zé)岬氖澄铮缟?，祛除體內(nèi)的寒氣，如果此時(shí)飲用苦丁茶，會(huì)有礙風(fēng)寒的發(fā)散，不利于感冒的治愈。

　　3、慢性胃腸炎患者：慢性胃腸炎患者常常存在著不同程度的脾胃虛寒，腹部受涼或吃了涼性食物時(shí)，容易肚子疼或拉肚子，苦丁茶會(huì)加重這些癥狀。

　　4、老年人脾胃功能相對(duì)減弱，嬰幼兒脾胃功能尚未健全，也不宜飲用苦丁茶，否則容易引起消化不良、厭食、腹瀉等副作用。小編推薦：苦丁茶能治療便秘嗎

　　此外，虛寒體質(zhì)的人若常喝苦丁茶會(huì)損傷體內(nèi)陽(yáng)氣，甚至?xí)霈F(xiàn)腹痛、腹瀉等中陽(yáng)虛損的癥狀。

　　小苦丁茶雖然有很好的藥用價(jià)值，但它的副作用對(duì)于一些特殊的人群是有害的，所以不是所有人都可以飲用的，飲茶也應(yīng)該合理，不能隨便喝。

4苦丁茶的加工技術(shù)

　　1、萎凋

　　苦丁茶的萎凋可以通過(guò)加溫萎凋、室內(nèi)自然萎凋、日照萎凋這三種來(lái)進(jìn)行。

　　加溫萎凋是是人工加熱升溫的方法來(lái)進(jìn)行的，這中方法效率最高、速度最快，不過(guò)如果掌握不好火候，制作出來(lái)的苦丁茶的質(zhì)量得不到保障;室內(nèi)自然萎凋是將苦丁茶放置于室內(nèi)通風(fēng)透氣的地方，經(jīng)過(guò)二十小時(shí)的的自然風(fēng)干以及翻動(dòng)使其完成萎凋，這種方法耗時(shí)最長(zhǎng)，不過(guò)容易進(jìn)行控制品質(zhì)有保證;日照萎凋即將其放置于日光下進(jìn)行，這種方法介于加溫萎凋和室內(nèi)自然萎凋之間。

　　2、殺青

　　殺青對(duì)于苦丁茶茶葉的品質(zhì)有著重要的影響，在殺青過(guò)程中要求茶葉的殺青要均勻，經(jīng)過(guò)殺青后苦丁茶鮮葉的顏色由原來(lái)的鮮綠變?yōu)榘稻G，能聞到苦丁茶的茶香。

　　3、揉捻

　　揉捻可以分為熱揉和冷揉兩種，不過(guò)一般用到熱揉，即在加熱過(guò)程中進(jìn)行揉捻，將苦丁茶的一葉或者數(shù)葉搓成條索狀，使茶葉定型。

　　4、干燥

　　經(jīng)過(guò)前面三個(gè)步驟后苦丁茶茶葉就差不多制作了，不過(guò)茶葉中的含水量還是會(huì)高些，要將其放置在通風(fēng)的陰涼處進(jìn)行干燥，使茶葉中的含水量達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)的干燥程度。不過(guò)不能在陽(yáng)光下進(jìn)行干燥哦，那樣就破壞苦丁茶茶葉的品質(zhì)了。

5 苦丁茶質(zhì)量如何鑒別

　　夏天是苦丁茶最暢銷(xiāo)的一個(gè)季節(jié)。因?yàn)榭喽〔枋且环N最傳統(tǒng)最天然的夏季解暑飲品。但是市面上的苦丁茶質(zhì)量也存在真與假。大家在購(gòu)買(mǎi)苦丁茶的時(shí)候，我們需要如何去鑒別苦丁茶呢?和茶網(wǎng)小編認(rèn)為不管什么茶只要觀(guān)察沖泡后的顏色香味差不多就可以辨別出其真?zhèn)巍?/p>

　　苦丁茶好壞鑒別一：香味?？喽〔鑲€(gè)沖泡后的茶香理應(yīng)沒(méi)有任何的焦味、霉味。葉底的香味比較平淡，香氣不是很明顯。

　　苦丁茶好壞鑒別二：茶湯色?？喽〔枧莩龅牟铚伾珣?yīng)該以黃綠為主。而且清澈沒(méi)有任何的渾濁。此為最佳。

　　苦丁茶好壞鑒別三：茶味。苦丁茶雖苦但不強(qiáng)烈，苦中帶有甘甜，回甘味不是很強(qiáng)。沒(méi)有甜味是最好的。

　　苦丁茶的耐泡程度是其它普通茶葉所不能夠與其媲美的。

相關(guān)知識(shí)

苦丁茶的功效與作用忌
苦丁茶的健康益處與飲用注意事項(xiàng)
沖飲苦丁茶的注意事項(xiàng)有哪些
【苦丁茶】苦丁茶的功效與作用及食用方法
苦丁茶的功效與作用解析
【苦丁茶】苦丁茶的功效與作用
苦丁茶的副作用有哪些 有哪些注意事項(xiàng)
苦丁茶的功效與禁忌(苦丁茶的功效與副作用)
苦丁茶的作用與功效
什么是苦丁茶 苦丁茶的功效與作用

網(wǎng)址: 苦丁茶的功效與注意事項(xiàng) http://m.u1s5d6.cn/newsview760058.html