每天吃幾片“醋泡姜”,堅(jiān)持一段時(shí)間后,身體可獲得8大好處
俗話說“冬吃蘿卜夏吃姜,不用醫(yī)生開藥方”,將作為一種食材,日常生活中主要是以調(diào)味品入菜,通常在熗鍋的時(shí)候,放上幾個(gè)姜片,會(huì)使得菜品香氣四溢。除了這樣食用之外,日常生活中也可以生吃姜。
姜的口感比較的辛辣,很多人吃不慣,但是生姜中卻含有很多營養(yǎng)成分,比如蛋白質(zhì),多糖,維生素和微量元素,被中醫(yī)視為是藥食同源的保健品,具有驅(qū)寒,祛濕暖胃,加速血液流通的功效。
01生姜的幾種吃法
1、調(diào)制姜乳
一些比較高檔的餐廳,會(huì)有姜乳這種食物,調(diào)味姜乳是提取了生姜中的調(diào)味,精華濃縮而成,外觀猶如奶油狀,作為一種調(diào)味品,在調(diào)味湯中可放入一點(diǎn),味道非常的鮮美。
2、醬菜
不管是切成姜絲還是整個(gè)的姜塊,放入醬油醋蠔油的調(diào)汁中腌制,爽口開胃,而且口感沒有那么辛辣,被稱為是開胃小菜。
3、姜糖
很多超市都售賣成品的姜糖,而在家中也可以自己熬制姜糖,把姜切片,然后用白糖腌制抓勻,等一段時(shí)間后,白糖溶化姜片也被白糖浸泡得發(fā)軟,接著放入炒鍋中,大火熬開,不停的攪拌,直至水分熬干,白糖熬成稀稠狀,就可出鍋了。
4、姜絲炒肉
把姜絲洗凈切絲,泡水去辛辣味,然后瘦豬肉切絲,兩者直接放入鍋里,大火炒熟,再搭配上一些青紅椒絲,味道非常的鮮美。
02醋泡姜
上了年紀(jì)的人都會(huì)用醋泡姜,醋的酸味可以中和姜的辛辣味,而且每天吃一點(diǎn)醋可以凈化血管,防止中老年人的心血管疾病。
醋泡姜的制作方法就是將生姜洗凈后切片,最好選用米醋白醋浸泡,如果實(shí)在沒有,可以選擇家用的黑醋浸泡,可以在其中加入少許的白糖,放在一個(gè)密封的罐子里,一周后等到姜片入味即可食用。
03每天吃幾片“醋泡姜”,堅(jiān)持一段時(shí)間后,身體可獲得8大好處
1、祛濕祛寒
尤其是在冬季,可以吃幾片醋泡姜,促進(jìn)你的血液循環(huán),讓人體發(fā)汗,從而達(dá)到解熱祛寒的作用,是對(duì)于一些宮寒體寒的女性來說,吃點(diǎn)醋泡姜,能夠驅(qū)走體內(nèi)的寒氣。
2、減肥瘦身
濃濃的醋味可以提高你的食欲,而辛辣的生姜可以促進(jìn)體內(nèi)的循環(huán),讓人發(fā)熱發(fā)汗,這樣一來就會(huì)帶動(dòng)你的全身血液循環(huán),促進(jìn)新陳代謝,長期吃醋泡姜,對(duì)于減肥瘦身有一定的效果。
3、健脾養(yǎng)胃
脾胃每天都在為人們消化,食物受到了不同程度的損害,醋泡姜之后的江澄羨溫?zé)岬奶匦阅軌蚍€(wěn)定人體的脾胃,要養(yǎng)胃護(hù)胃的目的。
4、提高食欲
當(dāng)你沒有食欲什么都不想吃的時(shí)候,可以吃幾片醋泡姜酸酸的醋味,配上有點(diǎn)辛辣的生姜,能夠刺激你的味蕾,促進(jìn)食物的消化,增加食欲。
5、降血脂血糖
用醋泡姜,讓生姜吸收了醋的成分,從而促進(jìn)血液循環(huán),降低血液中的脂肪含量,加快血液的流通,對(duì)于高血脂高血糖的患者來說,能夠達(dá)到降血脂降血糖的目的,
6、消炎殺菌
生姜味道比較辛辣,醋泡姜汁后可以緩和這種辛辣味,而且生姜中的姜黃素,具有消炎殺菌的作用,女性來說,在一定程度上可以預(yù)防婦科疾病。
7、預(yù)防傷寒感冒
很多人在感冒后都會(huì)用紅糖水泡生姜,主要是因?yàn)樯梢源龠M(jìn)血液循環(huán),使得毛孔擴(kuò)張快速的出汗,把感冒病毒排出體外。
8、增強(qiáng)陽氣
生姜中的姜辣素和姜黃素,對(duì)男性起到很好的保健作用,可以緩解男性的前列腺炎,在男性腎虛陽虛的癥狀。
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