1橄欖油過敏癥狀

　　一、過敏癥狀很多種，不會分什么過敏引起的，也許是紅點樣過敏。也許是蕁麻疹樣過敏。

　　二、橄欖油是可能導致皮膚過敏的，可以服用一下息斯敏和維生素C類

　　三、吃橄欖油會過敏嗎?橄欖不僅不會過敏，還能抑制過敏癥狀的發(fā)生!2007年發(fā)表在《胸科雜志》上的研究成果表明：希臘克里特島上食用地中海飲食(含有大量的新鮮果蔬、魚肉、橄欖油和堅果)的兒童不太可能患上過敏和哮喘。這種飲食由于其高濃度的歐米伽-3脂肪酸，從而具有抗炎特性。

　　四、橄欖油中的脂肪屬于不飽和脂肪酸中的油酸，油酸可以幫助血液保持脂類的平衡狀態(tài)，另外還含有豐富的胡蘿卜素、維生素E和多酚，這些都能防止身體產生過多的有害物質，調整人體平衡，幫助毒素排出體外。

　　五、橄欖油，一般人均可食用，但菌痢患者、急性腸胃炎患者、腹瀉者以及胃腸功能紊亂者不宜多食。橄欖油雖然是有助于腸胃健康的飾品，但是對于急性腸炎患者卻是不適合的，不僅會加重其病情，很可能還會導致其食欲下降，引發(fā)其他的并發(fā)癥。

　　六、橄欖油之所以健康，除了因為其富含的蛋白質、維他命、礦物質之外，還因為其中包含的單元不飽和脂肪酸和多元不飽和脂肪酸是很容易被身體吸收利用的一種脂肪酸。這些不飽和脂肪酸和維他命也會起到消炎、抗老化和促進新陳代謝的作用。

2什么是橄欖油呢

　　橄欖油有很多的應用價值，可以起到很好的抗癌效果，還能夠幫助增強癌癥患者化療的療效，同時也能夠改善消化系統(tǒng)，促進膽汁分泌，對女性來說還能夠起到美容養(yǎng)顏潤膚的作用。

　　1、橄欖油是由新鮮的油橄欖果實直接冷榨而成的，不經(jīng)加熱和化學處理，保留了天然營養(yǎng)成分。橄欖油被認為是迄今所發(fā)現(xiàn)的油脂中最適合人體營養(yǎng)的油脂。

　　2、抗癌能減少癌癥的發(fā)生和增強癌癥病人化療和放療的治療效果。

　　3、抗衰老與利智健腦能減慢老年人神經(jīng)細胞功能退化和大腦萎縮，進而能預防和推遲發(fā)生老年性癡呆。

　　4、防輻射經(jīng)常使用電腦和?？措娨暤娜耍Ｊ秤幸?。

　　5、改善消化系統(tǒng)功能 能促進膽汁分泌和激化胰酶的活力，從而可以起到防控胃潰瘍、十二指腸潰瘍和膽道疾病的作用：

　　6、能增強骨骼對礦物質鈣的吸收有利于預防骨質疏松癥。

　　7、橄欖油的營養(yǎng)成分和母乳相似，極易吸收，能促進嬰幼兒神經(jīng)和骨骼發(fā)育，故是孕婦和產婦極佳的營養(yǎng)品。

　　8、婦女經(jīng)常食用橄欖油，能增強皮膚彈性，收到潤膚美容的效果：希臘有一座位于地中海中的名叫克里特的島嶼，島上居民的腦中風、癌癥、老年性癡呆癥的發(fā)生率是全世界最低的，幾乎不發(fā)生心臟病，人均壽命也長。世界衛(wèi)生組織調查后，得出的一個原因是.該島盛產橄欖，居民素以橄欖油作為日常食用油：現(xiàn)今，國外營養(yǎng)學家最稱譽的健康膳食模式是“地中海飲食”，地中海飲食的一個重要組成因素，即居民每天食用橄欖油。

3特級初榨橄欖油作為日常餐桌使用的用法

　　特級初榨橄欖油作為日常餐桌使用的用法

　　21世紀人類食品的最大特點是追求自然。在食用油方面，食用植物油的需求將增長，而橄欖油以其獨特理化指標與保健功能，將逐步成為新世紀理想的食用油。在西方很多國家已普遍使用橄欖油，如果拿普通色拉油和橄欖油比較，色拉油呈透明黃色，聞起來有明顯的油脂味，入鍋后有少許青煙;橄欖油顏色黃中透綠，聞著有股誘人的清香味，入鍋后一種蔬果香味貫穿炒菜的全過程，它不會破壞蔬菜的顏色，也沒有任何油膩感

　　1、 有橄欖油煎炸

　　與草木植物油不同，橄欖油因為其抗氧性能和很高的不飽和脂肪酸含量，使其在高溫時化學結構仍能保持穩(wěn)定。使用普通食用油時，當油溫超過了煙點，油及脂的化學結構就會發(fā)生變化，產生易致癌物質。而橄欖油的煙點在攝氏240-270度之間，這已經(jīng)遠高于其它常用食用油的煙點值，因而橄欖油能反復使用不變質，是最適合煎炸的油類。

　　2、 用橄欖油烘烤煎熬

　　橄欖油也同樣適合用來燒、烤、煎、熬。使用橄欖油烹調時，食物會散發(fā)出誘人的香味，令人垂涎。特別推薦使用橄欖油做雞蛋炒飯，或做烘烤。

　　3、 用橄欖油做醬料和調味品

　　用醬料的目的是調出食物的味道，而不是掩蓋它。橄欖油是做冷醬料最好的油脂成份，它可保護新鮮醬料的色澤。

　　4、 用橄欖油腌制

　　在烹食前先用橄欖油腌過，可增添食物的細致感，還可烘托其他香料，豐富口感。

　　5、 直接使用橄欖油

　　特級初榨橄欖油直接使用時，會使菜肴的特點發(fā)揮到極至。你可以象用鹽那樣來用橄欖油，因為特級初榨橄欖油會使菜肴口感豐富、滋味更美妙。你還可以將特級初榨橄欖油加進任何菜肴里用來平衡較高酸的食物，如檸檬汁、酒醋、葡萄酒、番茄等。它還能使食物中的各種調吃起來更和諧，如果在放了調味品的菜肴里加一些橄欖油，你會發(fā)現(xiàn)味道更好。特級初榨橄欖油還可能使食物更香，更滑，味道更醇厚。

　　6、 用橄欖油焙烘

　　橄欖油還適合于焙烘面包和甜點。橄欖油遠比奶油的味道好，可廣泛用于任何甜品及面包。

　　7、 用橄欖油煮飯

　　煮飯時倒入一匙的橄欖油，可使米飯更香，且粒粒飽滿。

　　特級初榨橄欖油作為美容護膚護發(fā)的用法

　　1、 美麗養(yǎng)顏

　　洗臉后，參照美容要求用橄欖油反復輕輕按摩，再用蒸臉器或毛巾敷面。能除去毛孔內肉眼看不到的污垢，增加皮膚的光澤和彈性，消除細小皺紋，同時可減少色斑或使色斑變淡。

　　2、 四季護膚

　　洗凈的皮膚表面涂上橄欖油，有益于保持水分并滋潤營養(yǎng)肌膚，消除及延緩皺紋的出現(xiàn)。減緩皮膚老化程度。夏天擦橄欖油可防紫外線對皮膚傷害，避免曬紅、爆皮、脫皮。冬天用橄欖油擦臉、擦唇、擦手、擦腳，可滋潤保護皮膚，防止粗糙干裂。產后在腹部使用橄欖油按摩有助于消除妊娠紋。用橄欖油擦肚臍和腹部，用手按摩，有助于降解皮下脂肪和減肥。

　　3、 輕松護唇

　　天氣突然變冷，感冒或腸胃不好，常會為口唇脫皮裂開而苦惱，只要擦上少量橄欖油，兩三天后，可使口唇重新變得光滑。

　　4、 秀美護發(fā)

　　橄欖油使你秀發(fā)如云。年輕的女性若擁有一頭美麗的秀發(fā)，可平添幾分魅力，更顯活潑可愛。洗發(fā)后，往臉盆中注入少量溫水，滴入橄欖油若干(視頭發(fā)多少和健康情況而定)，在掌心直接輕輕擦入頭發(fā)，常用可使頭發(fā)變得柔軟、光滑和秀美，防止枯黃、脫皮、減少頭皮屑。用橄欖油擦頭，可被頭皮、頭發(fā)吸收。

　　5、 美容沐浴

　　沐浴后趁毛孔張開時，用橄欖油遍涂全身，用熱毛巾包裹，十分鐘后再有溫水沖一遍即可。醫(yī)學美容專家認為：“頸部皮膚最接近臉部”。頸部要用小條毛巾包裹，尤其是下巴部分，本品要用多一些。

　　6、 營養(yǎng)化妝

　　化妝時可用作粉底油，既可營養(yǎng)皮膚，又可防止妝粉脫落和化妝品中有害物質傷害皮膚。卸裝時，用橄欖油輕擦面部，能有效除去油彩和化學品，有利于清除面部殘留有害物質使面部不受侵蝕。涂口紅后抹一點橄欖油，可使口紅更加光澤艷麗。常用橄欖油擦指甲，可使指甲光澤透明。橄欖油還可用作簡便的橄欖油面膜。把橄欖油加熱至37度左右，再加入適量蜂蜜，然后把紗布塊浸在油中取出覆蓋在臉上，20分鐘后取下有防止皮膚衰老、潤膚祛斑除皺之效，特別適用于皮膚干燥者。

　　7纖纖玉手

　　在冬天，雙手時常接觸涼水，又暴露在陽光和被污染的空氣里，造成油脂水分流失氧化，因此最容易呈現(xiàn)出老化現(xiàn)象。盡管你用盡心思保護了俏臉，但一不小心卻伸出一又布滿色斑、干燥粗糙的手，無情地宣布了你那苦苦遮掩的年齡秘密。各位靚女，要是你知道橄欖油的好處，就絕不會有這樣的尷尬局面。橄欖油可能呵護你的纖纖玉手。在每周為雙手做特別護理時用溫熱的橄欖油中浸泡雙手，可使雙手恢復光滑柔軟。雙手涂上橄欖油進行按摩，能促進血液循環(huán)，加速養(yǎng)分送到手部，并能減輕手部浮腫。手指上如有倒刺，可在剪掉倒刺后用橄欖油浸泡，這樣可避免肌膚太干燥、角質層有裂縫而再生倒刺。

　　8、 忘掉燥癢

　　在干燥的季節(jié)，用橄欖油可防止皮膚皺裂及因皮膚分泌過少引起的瘙癢。干性皮膚都最害怕冬季，那低濕度的天氣讓你皮膚瘙癢、無所適從。尤其是在沐浴之后，更是有奇癢難忍的感覺。以至于在沐浴前后的每個程序，你都得小心翼翼，否則難以擺脫煩人的癢!要是皮膚非常干燥，即使用平時使用的潤膚乳也無濟于事，這時候你只好抹上橄欖油，因為橄欖油中的維他命A、D、E對皺紋、皮膚過敏皆有治療功效。

　　9、 呵護寶寶

　　嬰兒的皮膚十分嬌嫩，在腋下、臀部等處涂上橄欖油，可以防止寶寶的皮膚被尿淹或汗淹。

　　10、難見疤痕

　　開水、熱油燙傷，涂上橄欖油可減輕疼痛，促進愈合，愈后不留下疤痕。

　　特級初榨橄欖油作為健康飲品的用法

　　橄欖油用于保健時使用方法：每日早晨空腹飲用8ML-16ML?；蛘{入牛奶、酸奶、蜂蜜和果汁等一齊服用。特別提醒，保健最好使用標有特級初榨橄欖油(Extra Virgin Olive Oil)或標有五顆星或四顆星的橄欖油。

　　科學調查的結果證明，由于長期食用橄欖油，地中海沿崖居民很多健康的身體指示都居世界前列。用橄欖油做食用油，可能形成真正的健康合理的膳食結構。地中海成為世界三大疾病(心腦血管疾病、癌腫、老年癡呆癥)發(fā)病率最低的地區(qū);而盛產橄欖油的希臘克里特島發(fā)病率幾乎為零;這些都得益于橄欖油神奇的保健功效。

　　1、 促進血液循環(huán)

　　橄欖油能防止動脈硬化以及動脈硬化并發(fā)癥、高血壓、心臟病、心力衰竭、腎衰竭、腦出血。有阿爾特米斯，西莫普勒斯博士所著的《歐咪伽健康，簡單易行的長壽計劃》一書中提到食用油中ω-6脂肪酸會使動脈收縮，從而迫使心臟超負荷工作，造成高血壓。而橄欖油中的ω-3脂肪酸能增加氧化氮這種重要的化學物質的量?？梢运沙谀愕膭用}，從而防止因高血壓造成的動脈損傷。別外ω-3脂肪酸還可以從兩方面防止血塊的形成。首先，它能降低血小板的黏稠度，讓血小板與纖維蛋白原不易纏繞在一起;其次，ω-3脂肪酸能降低纖維蛋白原的量，也就大減少了血栓形成的機率。

　　2、 改善消化系統(tǒng)功能：

　　橄欖油中含有比任何植物油都要高的不飽和脂肪酸、豐富的維生素A、D、E、F、K和胡蘿卜素等脂溶性維生素及抗氧化物等多種成分，并且不含膽固醇，因而人體消化吸收率極高。它有減少胃酸、阻止發(fā)生胃炎及十二指腸潰瘍等病的功能;并可刺激膽汁分泌，激化胰酶的活力。使油脂降解，被腸黏膜吸收，以減少膽囊炎和膽結石的發(fā)生。

　　3、 保護皮膚：

　　橄欖油富含與皮膚親和力極佳的角鯊烯和人體需脂肪酸，吸收迅速，有效保持皮膚彈性和潤澤;橄欖油中所含豐富的單不飽和脂肪酸和維素E、K、A、D等及酚類抗氧化物質，能消除面部皺紋，防止肌膚衰老，有護膚護發(fā)和防治手足皺裂等功效，是可以“吃”的美容護膚品，另外用橄欖油涂抹皮膚能抗擊此外線防止皮膚癌。

　　4、 提高內分泌系統(tǒng)功能：

　　橄欖油能提高生物體的新陳代謝功能。這是因為橄欖油中含有80%以上的單不飽和脂肪酸和ω-3脂肪酸，而ω-3脂肪酸中的DHA可以增加胰島素的敏感性，當細胞中不飽和脂肪酸的含量越高，擁有的雙鍵數(shù)量越多，其活動性就越強。而有著6個雙鍵的DHA是最不飽和脂肪酸，因此也就讓細胞膜最肯活動性。活動性強的細胞膜胰島素受體的數(shù)量多，對胰島素也就越敏感。當人體攝入適當比例的脂肪酸時，新陳代謝就更為正常，而發(fā)生肥胖、糖尿病的幾率就會降低。最新研究結果表明，健康人食用橄欖油后，體內的葡萄糖含量可降低12%。所以目前橄欖油已成為預防和控制糖尿病的最好食用油。

　　5、 對骨骼系統(tǒng)的益處：

　　橄欖油中的天然抗氧化劑和ω-3脂肪酸有助于人體對礦物質的吸收，如鈣、磷、鋅等，可以促進骨骼生長，另外ω-3脂肪酸有助于保持骨密度，減少因自由基(高活性分子)造成的骨骼疏松。

　　6、 防癌作用：

　　由于橄欖油中含豐富的單不飽和脂肪酸與多不飽和脂肪酸，其中多不飽和脂肪酸中的ω-3脂肪酸能降低癌腫從血液中提取的亞油酸的數(shù)量，使癌腫戒除了一種非常需要的營養(yǎng)物質。ω-3脂肪酸還能與ω-6脂肪酸爭奪癌腫在代謝作用中所需要的酶，使癌細胞膜更為不飽和，變得易于破壞，能抑制腫瘤細胞生長，降低腫瘤發(fā)病率。因此它能防止某些癌變(乳腺癌、前列腺癌、結腸癌、子宮癌);此外，ω-3脂肪酸(多不飽和脂肪酸)還可以增加放療及化療的功效，放療及化療是通過自由基(高活性分子)的爆發(fā)攻擊細胞膜，來殺死細胞的。當細胞受到足夠的傷害時，癌細胞就會發(fā)生自毀作用。而ω-3脂肪酸讓細胞膜更易受到自由基的攻擊，從而增加了化療和放療的功效。

　　7防輻射作用：

　　由于橄欖油含有多酚和脂多糖成分，所以橄欖油還有防輻射的功能，因此橄欖油常被用來制作宇航員的食品。經(jīng)常使用電腦者更視其為保健護膚的佳品。

　　8、制作嬰兒食品：

　　根據(jù)其成分和可消化性，橄欖油是最適合嬰兒食品的油類。嬰兒一半的熱量來自于母奶中的油脂，在斷奶后，所需要的熱量就要通過飲食中的油脂獲得。橄欖油營養(yǎng)成分中人體不能合成的亞麻酸和亞油酸的比值和母乳相似，且極易吸收，能促進嬰兒神經(jīng)和骨骼的生長發(fā)育，是孕婦極佳的營養(yǎng)品和胎兒生長劑，對于產后的哺乳期是很好的滋補品。

　　9、抗衰老：

　　橄欖油眾多成分中，胡蘿卜素和葉綠素賦予橄欖油黃綠色，而葉綠素起新陳代謝作用，促進細胞生長，加速傷口愈合。還有助于美化人的外表，減少皺紋的產生。實驗證明，橄欖油含有的抗氧化劑可以消除體內自由基，恢復人體臟腑器官的健康狀態(tài)，能防止腦衰老，并有延年益壽。

　　10、 預防心腦血管疾?。?/p>

　　橄欖油它可以從多方面保護心血管系統(tǒng)，A，它通過降低高半胱氨酸(一種能損傷冠狀動脈血管的氨基酸)防止炎癥發(fā)生，減少對動脈壁的損傷。B，通過增加體內氧化氨的含量松弛動脈，降低血壓。C，橄欖油中的單不飽和脂肪酸能夠降低LDA膽固醇的氧化的作用。D，橄欖油中所含有的一種叫角鯊烯的物質，可氧化了的LDL(好膽固醇)的含量，降低LDL(壞膽固醇)的含量，而體內HDL膽固醇的數(shù)量越多，動脈中氧化了的LDL膽固醇的數(shù)量就越少。最新的研究證明：中年男性服用橄欖油后，不平均膽固醇下降了13%，其中具有危險的“壞”膽固醇竟下降了21%。E，橄欖油能通過增加體內ω-3脂肪酸的含量來降低血液凝塊形成的速度。

4購買橄欖油的注意事項

　　購買橄欖油的注意事項

　　1. 不同品牌的橄欖油品質和味道可能相差極大。象葡萄酒一樣500ml的價格從幾十到數(shù)百元都有可能。可以先購買小包裝品嘗比較一下，避免上當受騙。

　　2. 橄欖油的顏色也有不同。早摘橄欖果制成的橄欖油顏色呈金黃微綠色酸度低，品質最好，但也有低劣橄欖油靠壓榨時加入橄欖葉達到金綠顏色。只有通過品嘗加以區(qū)分，另外價格也是重要參考因素。早摘橄欖因為出油率低，橄欖油價格比金黃色油要貴一些。

　　3. 如果你購買莊園特產橄欖油，生產日期比較重要。普通橄欖油保質期一般為二年，而莊園特產橄欖油大多是一年半。這主要是因為對味道和質量最佳追求的結果。過了保質期并不是不能食用,只是達不到極品橄欖油的標準了。

　　4. 橄欖油的儲存和展示方法也很關鍵。避免過高的溫度和強光如陽光直射，這會使橄欖油品質下降的很快。盡量避免購買塑料包裝的橄欖油。因為橄欖油會吸收其化學成分，劣質塑料包裝還可能含有致癌物質。也不要購買活性金屬包裝如銅制金屬包裝的橄欖油。

　　5. 詳細閱讀橄欖油標簽。特級初榨橄欖油是最好品質的橄欖油。由于沒有統(tǒng)一的國際標準，有些國家的普通橄欖油，甚至經(jīng)過熱加工處理的精煉橄欖油勾兌上特級初榨橄欖油后也可能被貼上特級初榨橄欖油的標簽。中國目前沒有橄欖油的國家標準。雖然2005年10月1日開始實行的新進口食品標簽標準要求所有英文標識都必須有相應的中文譯文，并且對標識內容做了詳細的規(guī)定。但并不能保證實際瓶裝的橄欖油質量與與標簽注明的等級一致。相信政府有關部門會盡快出臺相關的橄欖油國家標準，避免國外劣質橄欖油繼續(xù)以次充好涌入中國市場。

　　6. 橄欖油的酸度雖然是品質好壞的重要指標之一。但那僅是指同一級別橄欖油的參考指標。精煉橄欖油和初榨橄欖油的混合油也可以輕易達到極低的酸度，甚至也會有些許特級初榨相近的味道。如果被貼上特級初榨的標簽，足可以假亂真。

　　7. 購買真正的特級初榨油除了參考食品標簽，最好選擇有國際標準和國際食品安全體系認證企業(yè)的產品。歐盟原產地認證和有機認證的產品都是極品初榨橄欖油的最佳保證。如果你僅想在炒菜時使用而不考慮最佳的味道和完全的營養(yǎng)成分，那么價格便宜的橄欖油是你的最好選擇。

　　8. 已購買的橄欖油最好儲存于陰涼避光處。使用中的橄欖油要盡量擰緊瓶蓋。與空氣接觸也會造成橄欖油的加速氧化。橄欖油在較低溫度會產生云霧狀，這也是正常現(xiàn)象。雖然置于冰箱內不會造成橄欖油變質，但會影響特級初榨橄欖油的特有味道，應避免長時間的冰箱儲存方法。

　　國際市場上的橄欖油基本上采用以下三種銷售模式面向消費者：

　　1. 大宗商品油 - 市面上銷售的橄欖油品牌多為一國或多國大宗橄欖油的合成油。這種方法可降低生產成本。例如某種品牌的橄欖油可以是西班牙、希臘或土耳其等不同國家橄欖油的合成油，也可以是單一國家如意大利不同品種橄欖油的合成油。同一級別的橄欖合成油并不代表品質低劣。有一些品牌的合成油也具備相當高的質量。

　　2. 地區(qū)特產油 - 產自一國的某一特定地區(qū)。通常具有獨特的味道和良好品質。地區(qū)特產油也有多種級別和質量等級，最高級別的地區(qū)特產橄欖油的價格會比較高。

　　3. 莊園特產油 - 特定橄欖種植園的產品。經(jīng)常是通過手工收獲橄欖并采用傳統(tǒng)石磨加工和壓榨制成。 基本上都具備極高的質量并且由于產量有限，價格也十分昂貴。

5橄欖油怎么吃效果好

　　平時生活中多吃一些橄欖油對身體的保健效果非常的不錯，所以可以適量的多吃一些。但是，很多人對于選擇什么樣的方法來吃橄欖油這個問題并不是非常的清楚。除了直接喝之外，也可以將橄欖油進行涼拌，又或者是涂抹在面包中一起服用，這些都是非常不錯的方法。

　　具體的吃橄欖油方法如下：

　　第一：直接飲用

　　小編建議大家每天早上起床或者是晚上睡覺之前都吃上一些橄欖油，不要貪多大約十五毫升就足夠了，最好選擇原生橄欖油，這樣可以起到降血糖、降血脂以及治療胃腸道疾病等作用，對于一些慢性便秘還有動脈血栓、心臟病、高血壓等疾病都有很不錯的療效。

　　如果是平時喜歡經(jīng)常喝酒的人群，那么建議在喝酒之前吃上一兩勺的橄欖油，這樣能夠更好的保健腸胃健康，避免腸胃受到損傷。每天早上起床空腹喝上兩湯匙的橄欖油，對于慢性便秘具有非常好的治療效果。

　　第二：涼拌

　　橄欖油和一些食物進行涼拌也是一種常見的使用方法，可以直接和各種葷菜以及素材一起攪拌，然后加入一些沙拉醬或者是蛋黃醬等一起服用。用橄欖油攪拌的食物，不僅看上去色澤鮮亮，同時吃起來也非常的清爽帶有一股特殊的香味。

　　想要將橄欖油涼拌，那么首先你就需要準備好歡的蔬菜，然后切成自己喜歡的形狀，導入橄欖油之后攪拌，這樣不僅能夠增加口感，同時還可以避免蔬菜中是水分流失。除此之外，也可以加入適量是食醋以及罐頭等，這種食譜不僅制作起來方便，同時味道也可以增色不少，也沒有任何油煙，服用之后更加健康。

　　第三：涂面包

　　中國人的早餐種類非常多，同時味道也是非常不錯，但卻不是那么的健康。想要更好的改善早餐，那么加入一些橄欖油就是非常不錯的選擇。將切片之后的面包放到微波爐中烤上兩三分鐘，取出來之后直接涂抹上橄欖油，如果有條件也可以放上少量的蜂蜜，這樣味道更香，受到很多小朋友的喜愛，同時也可以促進身體健康。

　　也可以將西紅柿切丁之后和橄欖油攪拌在一起，根據(jù)口味加入少量的食鹽制作成西紅柿醬。將這種西紅柿醬涂抹在烤好的面包上服用，不僅營養(yǎng)好， 同時味道也非常的不錯。

　　第四：煎炸

　　也可以用橄欖油煎炸各種食品，橄欖油耐高溫，同時還具有抗氧化的作用，用這種油煎炸胡來的食物味道更好，同時剩油也不容易出現(xiàn)變黑、有雜質等情況。無論是已經(jīng)煎炸多好次的橄欖油，油品都非常的不錯，同時煎炸之后的食物也是酥松爽口。

　　橄欖油最適合進行炸肉以及炸魚，這樣制作出來的食物味道鮮美，聞起來也帶有一股清香。另外，橄欖油遇熱會出現(xiàn)膨脹的情況，所以在煎炸東西的時候也更加不容易耗油。

　　第五：烹煮

　　橄欖油怎么吃效果好，用來烹煮也是一種非常不錯的方法，除了我們上面介紹的煎炸之外，直接煮以及燉還有煲湯煨湯等都是非常不錯的選擇。將橄欖油入菜，這樣制作出來的菜肴味道也會更加的鮮美，吃起來也沒有一種油膩感。

　　第六：橄欖油燒烤

　　橄欖油可以用來燒烤，刷在需要進行燒烤的食物上面，香味更好味道也更加的不錯。

　　第七：煮飯

　　建議在煮飯的時候加入一湯勺左右的橄欖油，這樣制作出來的米飯會更香，同時顆粒也會更加的飽滿。

　　第八：橄欖油腌制

　　將食物洗干凈之后用橄欖油進行腌制，這樣制作出來的食物口感更加的細膩，同時香味也可以最大限度的烘托出來。

　　第九：制作醬料

　　橄欖油是制作熱醬料以及冷醬料最佳的材料，因為能夠更好的保護醬料的色澤，同時橄欖油制作出來的醬料能夠更好的烘托食物的味道。橄欖油最為常見的制作醬料就是沙拉還有蛋黃醬，這些可以放在面包以及涼菜上。

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