近年來，隨著中國經(jīng)濟(jì)的不斷快速發(fā)展，人們的消費(fèi)水平不斷提升，在實(shí)現(xiàn)了吃飽穿暖的基本需求后，開始追求更高層次的營養(yǎng)健康，對于營養(yǎng)產(chǎn)品的需求也不斷提升，保健食品行業(yè)得以迅猛發(fā)展。在這一背景下，保健食品的質(zhì)量與安全也引起了廣大消費(fèi)者的極大關(guān)注；同樣，對于保健食品生產(chǎn)企業(yè)來說，持續(xù)加大質(zhì)量方面的投入，制定最嚴(yán)格的標(biāo)準(zhǔn)，向消費(fèi)者提供安全、有效的高品質(zhì)產(chǎn)品，是其贏得消費(fèi)者信賴，實(shí)現(xiàn)長期可持續(xù)發(fā)展的關(guān)鍵。在這方面，全球知名的美國營養(yǎng)品企業(yè)康寶萊可謂是為行業(yè)樹立了一個(gè)良好的典范。 

“消費(fèi)者對于保健食品最大的期待就是產(chǎn)品的安全可靠性。為此，康寶萊自2010年起總計(jì)投入超過2.5億美元用于質(zhì)量控制和研發(fā)，落實(shí)‘種子到餐桌’戰(zhàn)略，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品質(zhì)量的全程可控可追溯?！笨祵毴R中國區(qū)董事長鄭群怡博士之前在“中美天然健康產(chǎn)品專題研討會(huì)”上表示。 

近年來，康寶萊在全球及中國市場的發(fā)展持續(xù)向好。2018年，在全球和中國市場的凈銷售額分別達(dá)到了49億美元和10億美元，根據(jù)歐睿國際(Euromonitor International)的數(shù)據(jù)，康寶萊是全球營養(yǎng)代餐及蛋白質(zhì)補(bǔ)充類產(chǎn)品排名第一的品牌，同時(shí)也是全球體重管理產(chǎn)品排名第一的品牌。 

出色成績的背后，就是“種子到餐桌”的戰(zhàn)略布局，是高品質(zhì)產(chǎn)品帶來的良好口碑和正面市場效應(yīng)?？祵毴R在整個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈的各個(gè)環(huán)節(jié)對產(chǎn)品質(zhì)量安全都實(shí)施嚴(yán)格把控，涵蓋了原料采購、植物原料加工與產(chǎn)品生產(chǎn)以及人員培訓(xùn)等多個(gè)維度，保證了所有康寶萊產(chǎn)品都有源可循，真正做到為消費(fèi)者源源不斷提供“安心健康”的產(chǎn)品。

嚴(yán)選材料  高科技加持

2010年，康寶萊在業(yè)界率先打造“種子到餐桌”的質(zhì)量管理體系，實(shí)現(xiàn)整個(gè)供應(yīng)鏈的全程質(zhì)量把控。通過從原料的培養(yǎng)、種植、檢測、到加工生產(chǎn)，再到最終銷往全球90多個(gè)市場的全部環(huán)節(jié)，都進(jìn)行嚴(yán)格的質(zhì)量安全控制，讓消費(fèi)者真正做到安心健康。

“產(chǎn)品質(zhì)量的好壞，首先取決于原料，因此，康寶萊對植物原料從產(chǎn)地開始就實(shí)施了嚴(yán)格管控。”鄭群怡博士表示。

比如，茶飲是康寶萊的重要產(chǎn)品之一，在其所有產(chǎn)品品類中銷售業(yè)績排名第二，供應(yīng)全球市場。康寶萊中國區(qū)董事長鄭群怡博士對茶葉原料的選擇可謂是傾注了巨大心血。中國有四大主要茶葉產(chǎn)區(qū)，即西南茶區(qū)、華南茶區(qū)、江南茶區(qū)和江北茶區(qū)。在擔(dān)任中國區(qū)董事長之前，鄭群怡博士負(fù)責(zé)全球研發(fā)工作，親自去過所有主要茶葉產(chǎn)區(qū)，包括云南、湖南、福建、浙江等省份，實(shí)地考察每個(gè)重要茶廠的樣品。 

康寶萊會(huì)將來自不同茶廠的數(shù)百種不同的樣品拿到實(shí)驗(yàn)室進(jìn)行分析，一方面是分析其有效成分的情況，比如綠茶中的多酚含量，完全了解其整個(gè)“圖譜”；另一方面也要嚴(yán)格檢查其是否有重金屬含量超標(biāo)和農(nóng)藥殘留超標(biāo)的情況。

少量的農(nóng)藥殘留雖然一般不會(huì)引起人體急性中毒，但長期食用農(nóng)藥殘留超標(biāo)的食品，還是會(huì)對健康有一定影響。而重金屬對人體產(chǎn)生的影響是緩慢且長期的，一旦進(jìn)入人體后，代謝十分困難。以鉛為例，人體長期大量攝入鉛含量超標(biāo)的食品，會(huì)影響神經(jīng)系統(tǒng)、智力發(fā)育等，危害人體健康。

為此，康寶萊投入巨資在長沙基地建立了先進(jìn)的“質(zhì)量檢測實(shí)驗(yàn)室”，主要負(fù)責(zé)對原材料、生產(chǎn)的中間產(chǎn)品和成品根據(jù)設(shè)定的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行檢測和監(jiān)控。這家實(shí)驗(yàn)室配備的高效液相色譜，氣相色譜及氣質(zhì)聯(lián)用色譜，紅外，紫外，ICP-MS，LC-MSMS等檢測儀器均具備國際水平。其中，ICP-MS能對重金屬做到10-9精度的控制。此外，實(shí)驗(yàn)室還能對赭曲霉、黃曲霉毒素、農(nóng)藥殘留、溶劑殘留、水分、灰分等感官、理化和污染物多維度進(jìn)行檢測及評估。

對于植物性原材料，由于種屬、產(chǎn)地的復(fù)雜性，加之一些商業(yè)因素的影響，其鑒別在行業(yè)內(nèi)一直都是一個(gè)難題?？祵毴R長沙工廠在采用HPTLC 高效薄層色譜法進(jìn)行檢測的基礎(chǔ)上，對每一批來料的植物原料都還會(huì)進(jìn)行DNA檢測，任何摻雜和摻假的原料都會(huì)在這一全球領(lǐng)先的技術(shù)面前無所遁形，從而確?？祵毴R使用的原材料的質(zhì)量。

在康寶萊，質(zhì)量和產(chǎn)品安全是絕不能妥協(xié)的底線。用鄭群怡博士的話講，在原料采購時(shí)，康寶萊“第一是重質(zhì)量，只有質(zhì)量滿足了我們的要求，才會(huì)談價(jià)格的問題?！痹谌婵疾烊珖饕枞~產(chǎn)區(qū)后，康寶萊精心選擇了四個(gè)茶葉種植基地定點(diǎn)采購茶葉原料，從源頭上把控“舌尖上的安全”。 

超級工廠 高品質(zhì)中國制造 

康寶萊致力于長期深耕中國市場，持續(xù)強(qiáng)化本土制造實(shí)力。目前，康寶萊在中國設(shè)有三個(gè)生產(chǎn)基地，分別位于蘇州、長沙和南京。這些生產(chǎn)基地以滿足中國消費(fèi)者的營養(yǎng)需求為使命，為中國消費(fèi)者提供高質(zhì)量的產(chǎn)品。

2000年投產(chǎn)的蘇州工廠是康寶萊在中國的首家工廠，針對中國市場進(jìn)行粉劑、片劑和膠囊產(chǎn)品的加工生產(chǎn)。伴隨著康寶萊在華業(yè)務(wù)的持續(xù)向好發(fā)展，蘇州工廠還于2012年擴(kuò)建廠房，加大生產(chǎn)規(guī)模,陸續(xù)新增加兩條進(jìn)口成品包裝線及輔助配套設(shè)備。

在質(zhì)量管控方面，蘇州工廠擁有完善的質(zhì)量控制和文件管理體系，如原料進(jìn)廠檢驗(yàn)、半成品監(jiān)控和成品放行檢驗(yàn)程序等等。在“潔凈工廠”建設(shè)方面，進(jìn)入潔凈區(qū)的空氣必須通過初效、中效、高效三級凈化處理，其生產(chǎn)環(huán)境保持符合100,000潔凈級別標(biāo)準(zhǔn)。蘇州工廠還實(shí)現(xiàn)了人流物流區(qū)分，杜絕交叉污染，其物料通道設(shè)有連動(dòng)門確保生產(chǎn)環(huán)境。目前，蘇州工廠的產(chǎn)品在供應(yīng)國內(nèi)市場的同時(shí)還出口至俄羅斯、烏克蘭、荷蘭、巴基斯坦、蒙古、泰國、中國香港等國家和地區(qū)。

2012年投產(chǎn)的湖南長沙工廠是康寶萊首個(gè)全球原料生產(chǎn)基地，其直接向可信賴的農(nóng)場進(jìn)行原料采購并生產(chǎn)，實(shí)現(xiàn)了康寶萊原材料供應(yīng)鏈的一體化?？祵毴R從可信賴的農(nóng)場采購茶葉，在長沙工廠進(jìn)行提取加工，最終制作成為原料供應(yīng)給成品生產(chǎn)廠商。長沙工廠有一條大規(guī)模、大投料量的連續(xù)逆流提取產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)線，年處理提取物能力達(dá)到500-1000噸。此外，它還擁有先進(jìn)的萃取和噴霧干燥設(shè)備，每年可對上千噸的植物進(jìn)行噴霧干燥處理，而且可以不間斷地對植物進(jìn)行提取。

尤其值得一提的是，長沙工廠專門設(shè)有全球檢測中心（COE），主要負(fù)責(zé)各大區(qū)域（包括歐洲，中東和非洲區(qū)，亞太區(qū)，南美和中美區(qū)）市場上康寶萊產(chǎn)品的監(jiān)控和持續(xù)改進(jìn)，其目的是為了讓市場上的產(chǎn)品具備一致的康定萊的高標(biāo)準(zhǔn)，并通過數(shù)據(jù)分析和趨勢研究不斷提升康寶萊全球產(chǎn)品品質(zhì)。COE實(shí)驗(yàn)室于已經(jīng)獲得ISO17025實(shí)驗(yàn)室體系認(rèn)可證書，表明實(shí)驗(yàn)室體系得到了業(yè)內(nèi)肯定，其出具的檢測能夠被業(yè)內(nèi)認(rèn)可。

隨著康寶萊在華市場業(yè)績的逐年攀升，為了滿足中國市場日益增長的需要，康寶萊南京工廠于2016年7月正式投產(chǎn)。南京工廠定位為康寶萊中國旗艦型工廠，目前主要生產(chǎn)蛋白混合飲料，營養(yǎng)蛋白粉和部分片劑產(chǎn)品。南京工廠與全球化的理念和技術(shù)接軌，采用康寶萊全球統(tǒng)一的生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)和生產(chǎn)技術(shù)，向全世界展現(xiàn)了中國制造的水平。

從種子到餐桌 全程可追溯

目前，康寶萊已經(jīng)構(gòu)建出完善的全程可追溯體系，從材料原產(chǎn)地，到采購、生產(chǎn)、檢測，最終成品出貨的整個(gè)過程都納入了數(shù)字化的信息管理。每一個(gè)步驟都有據(jù)可查，嚴(yán)格管控，從種子到餐桌，盡心竭力為消費(fèi)者打造安全、有效的高品質(zhì)產(chǎn)品。例如，南京工廠對從原材料采購到成品出貨的全過程已經(jīng)實(shí)現(xiàn)信息化管理，包括了倉庫管理信息化，實(shí)驗(yàn)室管理信息化，生產(chǎn)批記錄信息化，產(chǎn)品二維碼信息追溯等等。

“比如，我們拿到一個(gè)康寶萊茶飲產(chǎn)品，根據(jù)產(chǎn)品外包裝上的批號，就可以查到該產(chǎn)品的原料，是長沙工廠哪一年、哪一批次生產(chǎn)的；而通過批次記錄，又可以查到原材料茶葉是我們從哪個(gè)茶廠哪一年采購的。只要生產(chǎn)企業(yè)認(rèn)認(rèn)真真、腳踏實(shí)地去做事，我們完全可以把全程質(zhì)量可追溯性和顧客講得很清楚，進(jìn)而贏得消費(fèi)者對產(chǎn)品品質(zhì)的信賴?！?鄭群怡博士自豪地表示。

近年來，“種子到餐桌”的質(zhì)量管理理念始終貫穿在康寶萊的業(yè)務(wù)發(fā)展中。“精選最好的原料，制造最好的產(chǎn)品，用最高標(biāo)準(zhǔn)的工藝和生產(chǎn)流程，為營銷伙伴提供最強(qiáng)有力的支持和信心。”這句來自康寶萊負(fù)責(zé)人的總結(jié)，稱得上是對于這家公司能夠在激烈的市場競爭中始終贏得消費(fèi)者信賴原因的最佳概括。

2018年，康寶萊宣布投資7億元人民幣啟動(dòng)“中國影響力發(fā)展投資計(jì)劃”，進(jìn)一步加大在中國市場的投入。根據(jù)該計(jì)劃，未來，康寶萊將持續(xù)聚焦包括教育培訓(xùn)和技術(shù)提升在內(nèi)的五大領(lǐng)域，持續(xù)助力推動(dòng)“健康中國2030”建設(shè)。鄭群怡博士表示：“天然健康產(chǎn)品行業(yè)的發(fā)展不僅有大趨勢的支撐，更具有傳播健康生活理念、提升國民整體健康水平、分擔(dān)社會(huì)與公共資源壓力的現(xiàn)實(shí)意義。我們將充分發(fā)揮國際化背景優(yōu)勢，以先進(jìn)的經(jīng)驗(yàn)和技術(shù)為中國消費(fèi)者帶來更放心更優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品和體驗(yàn)，為‘健康中國2030’規(guī)劃綱要目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)貢獻(xiàn)力量?！毕嘈烹S著規(guī)劃綱要的逐步深入實(shí)施，康寶萊在中國市場將進(jìn)入加速發(fā)展期，而“種子到餐桌”理念也將持續(xù)釋放出內(nèi)在驅(qū)動(dòng)力，繼續(xù)為中國的國民健康升級保駕護(hù)航。

相關(guān)知識

種子到餐桌——康寶萊健康新主張
康寶萊嚴(yán)格把控質(zhì)量關(guān)卡，為消費(fèi)者健康保駕護(hù)航
為老年健康保駕護(hù)航
康寶萊嚴(yán)控產(chǎn)品質(zhì)量 全力做到“安心健康”
貫徹“種子到餐桌”戰(zhàn)略 康寶萊助推天然健康產(chǎn)品行業(yè)國際化發(fā)展
吃得飽睡得香！為寶貝的腸道健康保駕護(hù)航
從早孕到分娩 一攬子創(chuàng)新舉措為母嬰健康保駕護(hù)航
西安腦康心理康復(fù)醫(yī)院 為患者保駕護(hù)航
營養(yǎng)師：為人們的健康護(hù)航，為生命保駕護(hù)航
暖心體檢！為老年人健康保駕護(hù)航

網(wǎng)址: 從種子到餐桌，康寶萊為“安心健康”保駕護(hù)航 http://m.u1s5d6.cn/newsview744733.html