今日分享：項目化學習案例：《飲料與小學生健康研究》，一起隨小學綜合實踐網(wǎng)來看看吧！

課題簡介

除了水，飲料已經(jīng)成為我們?nèi)粘Ｉ钪谐Ｒ姷氖称分?，目前各種各樣的飲料種類越來越多，同學們可以選擇的范圍也是越來越廣。隨著氣溫的升高，大家對飲料的需求量也在逐漸增加，但這些飲料的來歷我們都真的清楚嗎？它們又對小學生的健康有益還是有弊呢？這節(jié)課，我們將一起對飲料進行一番科學的探究。

活動目標

知識目標：
1.清楚飲料的種類
2.知道飲料與小學生身體健康的關(guān)系
3.了解同學飲用飲料的現(xiàn)狀

能力目標
1.能夠指出不同飲料種類的不同功能特點
2.能夠科學的飲用飲料
3.能夠運用合適的調(diào)查方法進行科學探究

情感目標
1.通過認識探究飲料，提高學生主動適應(yīng)社會變化的素質(zhì)
2.感受飲料類型和變化的同時，讓同學們初步形成健康飲食意識
3.培養(yǎng)小組合作精神，學會互助學習

活動方法

問卷調(diào)查法;訪談法;實驗法;觀察法

活動流程

1.1.話題導(dǎo)入，引發(fā)學生討論

活動類型：討論交流

活動名稱：同學們平時口渴了都喜歡喝些什么來解渴呢？讓大家討論最喜歡喝哪種飲料。

活動簡介：

設(shè)計意圖：導(dǎo)入項目制課題研導(dǎo)話題

討論交流：同學們平時口渴了都喜歡喝些什么來解渴呢？讓大家討論最喜歡喝哪種飲料。

活動類型：討論交流

活動名稱：老師提出問題，你們一天大概會喝多少飲料？知道它們對健康的影響嗎？

活動簡介：

設(shè)計意圖：導(dǎo)入項目制課題研導(dǎo)話題

討論交流：老師提出問題，你們一天大概會喝多少飲料？知道它們對健康的影響嗎？

1.2.討論確定子主題

活動類型：討論交流

活動名稱：老師輔助學生確定子主題：了解飲料種類成分，調(diào)查同學們的飲用情況，并探究飲料對健康的影響

活動簡介：

設(shè)計意圖：增強學生對話題參與積極性

討論交流：老師輔助學生確定子主題：了解飲料種類成分，調(diào)查同學們的飲用情況，并探究飲料對健康的影響

1.3.制定研究計劃

活動類型：討論交流

活動名稱：研究計劃1：了解飲料種類及功能

活動簡介：

設(shè)計意圖：根據(jù)學生興趣合理分組展開研究

討論交流

研究計劃1：了解飲料種類及功能

活動類型：討論交流

活動名稱：研究計劃2：調(diào)查學校同學飲用飲料情況

活動簡介：設(shè)計意圖：根據(jù)學生興趣合理分組展開研究

研究計劃2：調(diào)查學校同學飲用飲料情況

活動類型：討論交流，活動名稱：研究計劃3：探究飲料是否有益健康

活動簡介：設(shè)計意圖：根據(jù)學生興趣合理分組展開研究

討論交流，研究計劃3：探究飲料是否有益健康

活動類型：討論交流

活動名稱：研究計劃4：科學的飲用飲料

活動簡介：設(shè)計意圖：根據(jù)學生興趣合理分組展開研究

討論交流研究計劃4：科學的飲用飲料

實施階段

2.1.調(diào)查飲料種類及功能

活動類型：問卷調(diào)查

活動名稱：調(diào)查飲料種類及功能

活動簡介：不同種類的飲料有不同的功能，適合不同需要的人。運用你們已經(jīng)掌握的方法做一下調(diào)查吧！先在網(wǎng)絡(luò)或書本上搜集有關(guān)飲料的知識，完成日常飲料分類及常見品種統(tǒng)計表。 有一定的了解之后，同學們可以利用周末，走訪住家附近的大商場，觀察貨架上的各種飲料并了解相關(guān)情況，實地考察看看。可以編寫考察提綱，讓商場調(diào)查目的更明確，也可以拍下照片，記錄考察過程。

設(shè)計意圖：初步認識到不同飲料的種類及功能，對常喝的飲料有進一步的了解

問卷調(diào)查

不同種類的飲料有不同的功能，適合不同需要的人。運用你們已經(jīng)掌握的方法做一下調(diào)查吧！先在網(wǎng)絡(luò)或書本上搜集有關(guān)飲料的知識，完成日常飲料分類及常見品種統(tǒng)計表。 有一定的了解之后，同學們可以利用周末，走訪住家附近的大商場，觀察貨架上的各種飲料并了解相關(guān)情況，實地考察看看。可以編寫考察提綱，讓商場調(diào)查目的更明確，也可以拍下照片，記錄考察過程。

2.2.調(diào)查校園內(nèi)同學飲用飲料的情況

活動類型：問卷調(diào)查

活動名稱：第一組：設(shè)計調(diào)查問卷表

活動簡介：首先，要對全校分年級抽樣進行一次問卷調(diào)查，看看在喝飲料方面有沒有年級差異和性別差異。按照要求根據(jù)實際情況，設(shè)計調(diào)查表。

設(shè)計意圖：學會使用調(diào)查問卷、親身探店的方法進行科學探究，增強同學們用科學方法探究問題的意識

問卷調(diào)查

首先，要對全校分年級抽樣進行一次問卷調(diào)查，看看在喝飲料方面有沒有年級差異和性別差異。按照要求根據(jù)實際情況，設(shè)計調(diào)查表。

第一組：設(shè)計調(diào)查問卷表

活動類型：問卷調(diào)查

活動名稱：第二組：觀察班級中的飲料瓶 暗訪周邊小店

活動簡介：為了提高調(diào)查的可靠性，觀察一下各個班級每天清掃出來的垃圾也是非常有必要的。觀察后將發(fā)現(xiàn)的飲料瓶情況記錄下來。 除了自己的班級外，我們還可以在每天上學、放學時段，在校園周邊的小店觀察同學們購買各種飲料的情況。在對小店進行“明察暗訪”時，要特別注意技巧哦，切勿制造不必要的矛盾沖突。 記得在觀察時，寫好觀察日志，拍攝好相關(guān)照片作為記錄哦。

設(shè)計意圖：學會使用調(diào)查問卷、親身探店的方法進行科學探究，增強同學們用科學方法探究問題的意識

問卷調(diào)查

為了提高調(diào)查的可靠性，觀察一下各個班級每天清掃出來的垃圾也是非常有必要的。觀察后將發(fā)現(xiàn)的飲料瓶情況記錄下來。 除了自己的班級外，我們還可以在每天上學、放學時段，在校園周邊的小店觀察同學們購買各種飲料的情況。在對小店進行“明察暗訪”時，要特別注意技巧哦，切勿制造不必要的矛盾沖突。 記得在觀察時，寫好觀察日志，拍攝好相關(guān)照片作為記錄哦。

第二組：觀察班級中的飲料瓶 暗訪周邊小店

活動類型：問卷調(diào)查

活動名稱：第三組：撰寫調(diào)查小報告

活動簡介：經(jīng)過細致的調(diào)查工作，已經(jīng)逐漸接近了事情的真相，不過還是要繼續(xù)努力，匯集各個小組的調(diào)查所得的原始材料和數(shù)據(jù)，運用統(tǒng)計、分析和必要的推理，合作撰寫出一份完整的調(diào)查報告。

設(shè)計意圖：學會使用調(diào)查問卷、親身探店的方法進行科學探究，增強同學們用科學方法探究問題的意識

問卷調(diào)查

經(jīng)過細致的調(diào)查工作，已經(jīng)逐漸接近了事情的真相，不過還是要繼續(xù)努力，匯集各個小組的調(diào)查所得的原始材料和數(shù)據(jù)，運用統(tǒng)計、分析和必要的推理，合作撰寫出一份完整的調(diào)查報告。

第三組：撰寫調(diào)查小報告

2.3.探究飲料是否有益健康

活動類型：問卷調(diào)查

活動名稱：第一組：網(wǎng)絡(luò)大調(diào)查

活動簡介：通過在網(wǎng)絡(luò)上搜索資料，來一探究竟。記得把搜索到的資料整理記錄下來哦。

設(shè)計意圖：根據(jù)探究結(jié)果與查找的資料進行對比，總結(jié)分析探究情況是否正確，讓同學們嚴瑾對待探究項目

問卷調(diào)查

通過在網(wǎng)絡(luò)上搜索資料，來一探究竟。記得把搜索到的資料整理記錄下來哦。

第一組：網(wǎng)絡(luò)大調(diào)查

活動類型：問卷調(diào)查

活動名稱：第二組：采訪專家

活動簡介：可以通過采訪一些相關(guān)的專家，來驗證猜想，比如醫(yī)院的兒科醫(yī)生、牙科醫(yī)生或者是營養(yǎng)師等，別忘了在采訪之前列出采訪計劃和提綱哦。

設(shè)計意圖：根據(jù)探究結(jié)果與查找的資料進行對比，總結(jié)分析探究情況是否正確，讓同學們嚴瑾對待探究項目

問卷調(diào)查

可以通過采訪一些相關(guān)的專家，來驗證猜想，比如醫(yī)院的兒科醫(yī)生、牙科醫(yī)生或者是營養(yǎng)師等，別忘了在采訪之前列出采訪計劃和提綱哦。

第二組：采訪專家

活動類型：問卷調(diào)查

活動名稱：第三組：實驗驗證

活動簡介：除了去詢問別人，自己也可以通過小實驗來驗證猜想。進行飲料和清水種綠豆的對比實驗，拍攝記錄過程并完成觀察記錄表，填寫實驗結(jié)論。

設(shè)計意圖：根據(jù)探究結(jié)果與查找的資料進行對比，總結(jié)分析探究情況是否正確，讓同學們嚴瑾對待探究項目

問卷調(diào)查

除了去詢問別人，自己也可以通過小實驗來驗證猜想。進行飲料和清水種綠豆的對比實驗，拍攝記錄過程并完成觀察記錄表，填寫實驗結(jié)論。

第三組：實驗驗證

以上僅展示部分內(nèi)容，詳細至【小學綜合實踐網(wǎng)】查看

教學素材庫

課題評價

相關(guān)知識

小學綜合實踐活動
大課間活動對提高小學生體質(zhì)健康實踐研究.doc
小學綜合實踐活動《零食于健康》教學設(shè)計學情分析教材分析課后反思.docx
小學生社會實踐活動總結(jié)（通用10篇）
生命科學研究范例6篇
「科研背景提升」營養(yǎng)學與食品科學綜合研究
健康養(yǎng)生綜合社區(qū)開發(fā)研究與實踐
《 健康購物小超人》（教案）滬科黔科版三年級上冊綜合實踐活動
健康飲食與運動指導(dǎo)實踐案例分析
【K12學習】五年級上冊綜合實踐教案：制作我健康美食（9頁）

網(wǎng)址: 小學綜合實踐活動優(yōu)秀案例分享——飲料與小學生健康研究 http://m.u1s5d6.cn/newsview742247.html