【茶飲料飲用指南】喝茶飲料注意 茶飲料健康效用不等于茶

茶飲料成分不能和茶畫等號(hào)

茶飲料是茶葉經(jīng)水浸泡，通過(guò)多種工藝制成的茶湯或在茶湯中加入水、糖水、酸葉劑、食用香精、果汁或植（谷）物提取液等加工而成的。茶飲料的營(yíng)養(yǎng)成分不等同于茶，所以不具備茶葉降低人體血液黏稠度、防止血栓形成、消除疲勞、增強(qiáng)記憶力和免疫力等功效。而且茶飲料經(jīng)過(guò)多道加工程序，其主要營(yíng)養(yǎng)成分茶多酚、維生素C、維生素B等含量會(huì)降低，而飲料中所加入的白糖、香精、山梨酸等添加劑都不是營(yíng)養(yǎng)成分。因此，茶飲料不能完全代替茶，更不易過(guò)量飲用，可偶爾飲用。

買茶飲料要看茶多酚含量

無(wú)論茶還是茶飲料，有益成分都是茶多酚。茶多酚是形成茶葉色香味的主要成分之一，也是茶葉有保健功能的主要成分。醫(yī)學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，茶多酚具有解毒和抗輻射作用，被譽(yù)為輻射克星。此外，茶多酚還有延緩衰老、抑制心血管疾病、抑制和抵抗病毒等功效。但從目前市面上銷售的茶飲料的標(biāo)注成分看，一般都是茶葉提取物、茶味香精、茶葉濃縮液等，對(duì)于茶多酚的含量則少有標(biāo)注。因此，市民購(gòu)買茶飲料時(shí)應(yīng)看茶多酚的含量，盡量選擇茶多酚含量高的。

孕婦和兒童少喝茶飲料

以茶葉為主要成分的茶飲料，還保存了原有茶葉的成分。因此飲茶的禁忌，也適用于各種茶飲料。如臨睡前不要多喝，尿酸過(guò)高者應(yīng)少量飲用。茶飲料也不適合孕婦和兒童飲用。因?yàn)樗嗍且圆枞~為原材料，添加其他成分制成的，茶中的咖啡因易使大腦過(guò)度興奮，可導(dǎo)致胎兒煩躁不安。此外，茶中含有大量鞣酸，會(huì)干擾兒童對(duì)蛋白質(zhì)及鈣、鋅、鐵等礦物質(zhì)的吸收，所以兒童不宜多喝。另外，神經(jīng)衰弱、失眠、活動(dòng)性胃潰瘍、貧血和心臟病患者 不宜飲茶，也不要多喝茶飲料。

春季養(yǎng)生宜喝花茶

茶葉的品種、產(chǎn)地不同，寒、溫、甘、苦等茶性也有所不同，對(duì)人體的功效作用亦有差異。為了取得更好的保健效果，要根據(jù)茶葉的性能及功效，隨季節(jié)變化選擇不同品種，才更有益健康。

春季 春天萬(wàn)物復(fù)蘇，此時(shí)宜飲花茶?；ú栊詼兀杭撅嫽ú杩梢陨l(fā)人體郁積的寒氣，促進(jìn)人體陽(yáng)氣生發(fā)?；ú柘阄稘饬?、香而不浮、爽而不濁，有振奮精神、消除春困、提高人體抵抗力等功效。

夏季 適宜飲綠茶，可消暑解熱、幫助消化。

秋季 選用青茶最理想，不寒不熱，既能消除體內(nèi)余熱，又能恢復(fù)津液。

冬季 冬季應(yīng)選用味甘、性溫的紅茶，有利于人體蓄積陽(yáng)氣，還有助消化、解油膩的作用。

喝茶飲料注意事項(xiàng)

老年人飲茶不宜太濃、大多，要適量，否則會(huì)對(duì)健康不利，特別在臨睡前要避免飲濃茶，以免帶來(lái)失眠，增加夜間尿量，妨礙睡眠。

一般來(lái)說(shuō)喝茶的最佳時(shí)間，就是在飯后一小時(shí) 。倘若吃完飯后立即喝茶，時(shí)間長(zhǎng)了容易誘發(fā)貧血，而等到飯后一小時(shí)，食物中的鐵質(zhì)已經(jīng)基本吸收完，這時(shí)候喝茶就不會(huì)影響鐵的吸收了。 如果喝茶在早上和中午，茶有提神醒腦的作用。忌飯前飲，茶水會(huì)沖淡胃酸；忌飯后馬上飲茶，茶中的鞣酸會(huì)影響消化；忌用茶水服藥，茶中鞣酸會(huì)影響藥效；忌酒后飲茶，酒后飲茶傷腎；忌飲濃茶，咖啡因使人上癮中毒。

泡茶時(shí)不宜用高溫沸水，茶中的某些成分遇高溫后極易破壞，更不能煎煮，一般用80一90℃的開水為宜。

茶水?dāng)R置過(guò)久，容易被微生物污染，茶水內(nèi)的復(fù)雜成分易發(fā)生變化，如氧化、胺類物質(zhì)增加等，這對(duì)身體是有害的，因此最好不要喝隔夜茶。不能喝被污染的飲料。

服鐵劑、強(qiáng)心甙、鹽酸麻黃素、磷酸可待因、安眠藥等，勿以茶水吞服，因茶葉中有些成分能與重金屬和生物堿結(jié)合沉淀，使藥物失去原來(lái)的療效。

同時(shí)不同茶種的具體特殊注意事項(xiàng)略有不同。

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