春天來場酸甜健康約會！草莓小姐食用指南(圖)

（原標(biāo)題：春天來場酸甜健康約會！草莓小姐食用指南(圖)）

清甜可口，紅到嬌羞，沒錯！今天給大家隆重介紹的是 春天 里人見人愛，美味又 營養(yǎng) 的“ 草莓 小姐”。很多人愛吃草莓，但卻只看到了她靚麗的外表，不知它背后的健康奧秘。趕快來看漲 姿勢 ，在明媚春天里和“草莓小姐”來一次美味健康的約會吧！

草莓小姐的健康魅力

抗癌 。草莓富含維生素c、花青素和櫟精等營養(yǎng)物質(zhì)，有助于抗擊乳腺癌、食管癌和子宮頸癌及胃癌等癌癥。

護(hù)心。哈佛大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院研究發(fā)現(xiàn)，經(jīng)常吃草莓有助于降低血脂和血管炎癥的危險。草莓中還含有有益心臟健康的葉酸。

助消化。1杯草莓(約合150克)的膳食纖維含量可滿足成年人日推薦量的15%。膳食纖維有益消化及改善消化道健康。

護(hù)眼。每天吃3——5份草莓可以使老年黃斑病變危險降低36%。

護(hù)關(guān)節(jié)。大量攝入富含維生素c食物的人罹患多發(fā)性關(guān)節(jié)炎的危險降低3倍。

護(hù)腦。美國農(nóng)業(yè)部抗衰老人體營養(yǎng)研究中心最新研究表明，草莓可以防止與年齡有關(guān)的認(rèn)知能力衰退。

潔齒。將一個草莓搗碎加半茶匙烘焙蘇打打攪成糊狀，將混合物涂抹在牙齒上，保持5分鐘，然后漱口刷牙，并用牙線清潔牙縫?；旌衔镏械奶O果酸有助于去除牙齒色斑，讓牙齒更潔白。

讓身體靈活。美國哈佛大學(xué)醫(yī)學(xué)院研究發(fā)現(xiàn)。常吃草莓可提高身體靈活度，防止罹患帕金森氏癥，這是因?yàn)椴葺懈缓S酮類抗氧化劑花色苷。

草莓小姐的真面目

怎樣挑到口感甜的草莓？

1.看顏色，顏色均勻，色澤紅潤的草莓口感較好。2.看草莓萼片和果柄的顏色。萼片和果柄為綠色的草莓新鮮度更高。3.看個頭，大草莓味道相對淡一些。因此，比鵪鶉蛋大一點(diǎn)、色澤紅潤的草莓口感較好。

反季草莓能不能吃？

大棚內(nèi)種植的反季草莓也可以放心吃。草莓是多年生草本常綠植物，對光照和水分的要求很高，同時還需要種植環(huán)境溫度、濕度適中，溫差要大，因此非常適合在大棚環(huán)境下生長，這樣種出來的草莓糖分更高、風(fēng)味更足，品質(zhì)也好于露地。

個頭大、空心的草莓，可能打了催熟劑或膨大劑，是這樣嗎？

其實(shí)，給草莓打催熟劑沒有效果，一是因?yàn)椴葺Y(jié)果快、生長周期較短；二是因?yàn)槠涔麑?shí)小，很難實(shí)現(xiàn)單個噴灑；第三，草莓是一種不耐儲存的水果，采摘后保存期很短，因此沒有必要使用催熟劑，否則在運(yùn)輸過程中容易變質(zhì)。

所有人都適合吃草莓嗎？

草莓性涼，吃的時候要控制量，尤其是脾胃虛寒。容易腹瀉的人。另外，胃腸功能紊亂、有尿路結(jié)石和腎功能不好的人也要注意，由于草莓含有比較多的草酸，食用不當(dāng)，可能會加重病情。

草莓吃法

草莓果醬

原料：草莓700g，白糖200g，檸檬半個(取汁)

做法：

1.草莓帶蒂加鹽浸泡10分鐘。去蒂洗凈，根據(jù)草莓大小切成2—4瓣。

2.加入200g白糖，半個檸檬的汁，攪拌均勻，腌制15分鐘，待出水后，大火煮開，撇去浮沫。

3.轉(zhuǎn)中小火，不停攪拌至粘稠，冷卻后盛入無油無水的玻璃瓶中，放冰箱冷藏。取時用無水無油的干凈匙子即可。

蜜豆草莓西米露

原料：大西米、蜜紅豆、草莓、酸奶

做法：

1.西米下鍋煮5分鐘，關(guān)火不揭蓋燜，感覺變成溫?zé)釙r再開水煮沸，再關(guān)火燜，重復(fù)3次即可煮至透明。中間要攪拌，防治粘鍋底。

2.將西米撈起，用涼水沖一沖。

3.將草莓切成草莓塊放入玻璃杯中，加入瀝干水的西米，倒入酸奶。

4.再放入草莓塊和蜜豆即可。

本文來源：愛美網(wǎng) 責(zé)任編輯：馬志秋_NQ2478

相關(guān)知識

甜美的草莓瘦身術(shù)
甜美草莓邊吃邊瘦身
茶飲春天來了，牛油果、酸奶迎來小爆發(fā)
草莓栽種指南，在家就能吃上又大又甜的草莓
怎么樣選草莓？怎樣的草莓才甜？
草莓瘦腰最有效
冬季草莓養(yǎng)生指南，享受健康美味
草莓控必看：草莓的升糖指...@營養(yǎng)科曾青山醫(yī)生的動態(tài)
吃草莓會長胖嗎 草莓減肥還是增肥
Bulla 低脂酸奶 (草莓)熱量

網(wǎng)址: 春天來場酸甜健康約會！草莓小姐食用指南 http://m.u1s5d6.cn/newsview740185.html