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低卡輕食：雞胸肉沙拉，營(yíng)養(yǎng)美味兩不誤

來(lái)源：泰然健康網(wǎng) 時(shí)間：2024年12月22日 20:14

低卡輕食：雞胸肉沙拉，營(yíng)養(yǎng)美味兩不誤
前幾天去醫(yī)院產(chǎn)檢，醫(yī)生建議我控制體重和血糖，還要增加蛋白質(zhì)攝入。想來(lái)想去，只有沙拉能滿足這些要求。

食材準(zhǔn)備
雞胸肉一塊
生菜
紫甘藍(lán)
西紅柿（或圣女果）
黃瓜
其他你喜歡的水果蔬菜

調(diào)料
鹽、黑胡椒粉、生抽（腌制雞胸肉）
沙拉醬
橄欖油（我用的是亞麻籽油，也可以不用）

步驟
1?? 將雞胸肉洗凈后切成小丁，加入適量的黑胡椒粉、少許鹽和生抽，腌制大約15分鐘。
2?? 在平底鍋中加入少量油，將腌制好的雞胸肉煎熟，直到雞肉由紅變白。注意全程用中小火，防止雞肉變硬。
3?? 雞肉煎好后，將蔬菜類(lèi)食材洗凈，切好備用。
4?? 將所有食材倒入沙拉盆中，加入你喜歡的沙拉醬拌勻，一道簡(jiǎn)單的雞胸肉沙拉就完成了。

特別說(shuō)明一下，有些朋友提到黃瓜和西紅柿一起吃沒(méi)有營(yíng)養(yǎng)。我特意查了一下，黃瓜中含有一種維生素C的分解酶，而西紅柿富含維生素C。兩者混合后，西紅柿中的維生素C可能會(huì)被分解，導(dǎo)致?tīng)I(yíng)養(yǎng)價(jià)值降低。所以，如果你想充分吸收營(yíng)養(yǎng)，可以將黃瓜換成其他蔬菜。

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