近期，南方多地出現(xiàn)強(qiáng)降雨天氣，北方地區(qū)連發(fā)高溫預(yù)警，悶熱的天氣讓人不適，很多人出現(xiàn)食欲不振、腹脹、腹瀉等消化功能減退的癥狀，還常伴有精神萎靡、嗜睡、身體乏力、不想喝水、舌苔白膩或黃膩等，因此，這個(gè)時(shí)期大家應(yīng)注意健脾化濕。下面給大家推薦3款有助祛濕的食譜。

冬瓜草魚煲

原料：冬瓜1個(gè)，草魚1條，食用油、鹽各適量。

做法：將冬瓜去皮、洗凈后切三角塊，草魚剖凈、留尾洗凈待用；鍋中倒入油，將草魚(帶尾)煎至金黃色；取砂鍋一個(gè)，其內(nèi)放入清水適量；把魚、冬瓜一同放入砂鍋內(nèi)，先武火燒開(kāi)后，改用文火燉2小時(shí)左右；湯見(jiàn)白色，加入食鹽等調(diào)味即可食用。

功效：平肝、祛風(fēng)、利濕、除熱。

紅豆薏米粥

原料：紅豆、薏米各適量，按照1∶1配比即可。

做法：將紅豆、薏米清洗干凈，倒入鍋內(nèi)，加入適量清水，放一點(diǎn)食鹽，燉煮至紅豆熟軟即可。

功效：消腫祛濕。

絲瓜炒蛋

原料：絲瓜1根，雞蛋2個(gè)，小米椒2個(gè)，食用油、料酒、鹽各適量。

做法：把絲瓜刮皮，洗干凈，切成菱形片，再洗兩個(gè)小米椒切成絲；兩個(gè)雞蛋磕在碗里，倒一點(diǎn)料酒，放一勺食鹽攪拌均勻，熱鍋熱油，倒入雞蛋煎至兩面上色之后鏟碎出鍋。另起鍋下油，先放小米椒過(guò)一下油，再倒入絲瓜、食鹽一起快速翻炒半分鐘，倒入雞蛋一起翻炒均勻；最后倒少量的水燜煮片刻，讓其味道充分融合，留一點(diǎn)湯汁出鍋即可。

功效：清熱、瀉火、祛濕。（杭州市第一人民醫(yī)院中醫(yī)科副主任醫(yī)師 張冰）

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