Ⅰ：牛肉燉蘿卜怎么做好吃

1、將蘿卜切塊，蔥切段，姜切片，再將牛肉切塊，裝盤備用。

2、然后開火，將水倒入鍋中，再將肉倒入水中，等水沸后漂出肉沫，再把肉撈出備用。

3、將油倒入鍋中，將陳皮和大料放入油中，加入蔥、姜爆香。

4、將肉倒入鍋中攪拌，加入醬油攪拌均勻。

5、加水，澆入料酒，將蘿卜倒入鍋中，加鹽，加入雞精轉(zhuǎn)小火將肉燒爛關(guān)火。

6、將做好的菜出鍋裝碗，撒點(diǎn)香菜做點(diǎn)綴，完成。

Ⅱ：牛肉燉紅蘿卜能放豆腐嗎

可以放入豆腐。牛肉燉紅蘿卜做法：

食材：牛肉一斤、紅蘿卜一根、蔥一段、姜一塊、蒜3瓣、干辣椒6個(gè)、八角1個(gè)、草果1個(gè)、香葉1片、花椒適量、生抽適量、老抽適量、料酒適量、蠔油適量、鹽適量、糖適量、味精適量。

步驟：

1、牛肉清洗干凈切成塊狀備用；

2、紅蘿卜削皮切成塊狀備用；

3、鍋中放入清水煮沸，然后放入牛肉塊煮3分鐘然后取出；

4、蔥切成段、姜切成片狀、蒜拍成碎末備用；

5、鍋中放入適量的油，加熱后放入干辣椒、八角

Ⅲ：牛肉燉豆腐的做法

材料：豆腐150克，牛肉150克，醬油10克，料酒10克，鹽3克，大蔥15克，花生油30克，姜5克

步驟：

1、 牛肉切小塊，入沸水中過一下，去除血水；

2、 豆腐切成小長方塊，分別放入盤中待用；

3、 鍋上火，注入花生油燒熱，下蔥花、姜片、牛肉炒幾下；

4、 放入料酒、醬油、食鹽、清湯燉至八成熟；

5、 然后加入豆腐燉熟即可。

Ⅳ：牛肉燉柿子做法

1、食材準(zhǔn)備牛肉300g，西紅柿200g，鹽8g，食用油50g，大料4g，花椒2g，姜片3g，草果4g，桂皮4g，料酒5g，醬油10g，雞精2g，蔥花3g，香菜1g，蒜片3g，啤酒50g，牛奶10g。

2、將牛肉切塊，西紅柿去皮、切塊，蔥、姜、蒜切片。將牛肉放入沸水鍋中焯水，炒鍋中放油，大火燒熱。

3、放入花椒、大料、桂皮等香料爆鍋，放入焯水的牛肉。放入切好的西紅柿，放入雞精、鹽出鍋，放香菜即可。

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