藍(lán)莓的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是什么
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藍(lán)莓的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值一般有提高視力、抗衰老、通便通暢、預(yù)防心血管疾病等營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
1、提高視力:藍(lán)莓中富含花色素,具有活化視網(wǎng)膜功效,可以強(qiáng)化視力,防止眼球疲勞。適量食用藍(lán)莓有提高視力的作用。
2、抗衰老:藍(lán)莓中有豐富的有機(jī)酸、酚酸、歧化酶、紫檀芪。酚酸抗氧化作用非常強(qiáng)大,超氧化物歧化酶是一種自由基清除劑,紫檀芪,有良好的抗氧化、抗癌、消炎、控制血糖等功效。適量食用藍(lán)莓有抗衰老的作用。
3、通便通暢:藍(lán)莓中含有豐富的果膠,果膠屬于大分子聚合物,可以改善便秘,調(diào)節(jié)腸道微生物,適量食用藍(lán)莓可以起到潤(rùn)腸通便的作用。
4、預(yù)防心血管疾?。核{(lán)莓中富含花青素,具有降血脂的作用,可以有效避免血液當(dāng)中的血脂沉積,同時(shí)還可增強(qiáng)血管的抵抗力,降低毛細(xì)血管的脆性,適量食用藍(lán)莓可以起到預(yù)防心血管疾病的作用。
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