目前，全素食主義越來越歡迎，德國境內(nèi)就有大約100萬素食者。在全球很多城市中，全素食餐館的數(shù)量也越來越多。不過從種類和數(shù)量方面來看，歐洲境內(nèi)哪些餐館尤為適合素食者？旅游網(wǎng)站Holidu 就為此總結(jié)出了10家餐館。
德國境內(nèi)的“素食之城”
1. 杜塞爾多夫：該座城市是德國著名的日本城，有很多日本餐館，尤其日本飲食文化，這些菜肴中都不含乳制品，所以非常合適全素食主義者。該座城市中的Immermannstra?e 大街是日本餐館最集中的地區(qū)，可以在此品嘗到口味非常不錯的素食菜肴。
2. 柏林：當?shù)氐慕诸^小吃市場是全素食主義者最應(yīng)該前往的地區(qū)之一。除此之外，還有很多特別的素食冰淇淋店，每年在亞歷山大廣場還有 veganes Sommerfest，該節(jié)日也是全球最大的素食食品節(jié)。還推薦前往Friedrichshain區(qū)的素食“肉店”——L'Herbivore 。
3. 法蘭克福：當?shù)刂尼u料 Grie So? （綠香草汁）就是素食，不過不是全素食產(chǎn)品。
4. 德國境內(nèi)的其他城市：包括萊比錫，當?shù)赜兄膙eganes Sommerfest 和圣誕市場。除此之外斯圖加特、慕尼黑、科隆、曼海姆、紐倫堡和漢堡也有很多著名的素食餐館和節(jié)日，比如慕尼黑的Wirtshaus Bohdica餐館。
歐洲境內(nèi)評分最高的素食餐館
1. 阿姆斯特丹：該座城市的素食餐館和咖啡店數(shù)量繁多，可以說是隨處可見，評分最高的餐館是The Avocado Show，無論是食材、醬汁還是配菜都非常精致。
2. 巴黎：Gentle Gourmet Cafe，以時令蔬菜制作的具有法國和地中海風情的菜肴。
3. 里斯本：Ao 26 Vegan Food Project，不僅美味，而且還總是在菜色方面創(chuàng)新，經(jīng)常更換菜單。
4. 斯特哥爾摩：Dr. Salad，提供全素食而且不含面筋的食品。
5. 柏林：The Bowl，有機菜肴，簡單精致的美味。
6. 哥本哈根：42 Raw，無面筋的素食菜肴，而且該咖啡店提供的菜肴品種也非常多。
7. 布拉格：Raw Cha，每天都會更換菜品，風格也多種多樣，永遠給顧客驚喜。
8. 維也納：Swing Kitchen，素食又環(huán)保的美味漢堡店。
9. 奧斯陸：Funky Fresh Foods，美味的素食咖啡店，提供各種特色素食漢堡。
10. 倫敦：The Gate Seymour Place，非常高檔的素食餐館，菜肴的風格也非常國際化。
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