淀粉食品是指含有更多碳水化合物或由更多碳水化合物制成的食品。淀粉食品很多，如土豆、山藥、甘薯、蓮藕等。水果包括香蕉、棗子、桃子等。大米和小麥都含有碳水化合物，它們制成的食物也被稱為淀粉食品。我們?nèi)粘Ｉ钪谐Ｒ姷牡矸凼称钒罪?、面包、饅頭和饅頭。

淀粉類食物

谷類有米飯、饅頭、面條、饅頭、涼粉、湯圓、餅干、玉米、餅干、年糕等。

土豆、芋頭、紅薯、蓮藕、山藥、玉米等根莖類。

豆類包括紅豆、綠豆、蠶豆、豇豆、豌豆、扁豆等。

香蕉、棗、香瓜、石榴、榴蓮、桂圓、桃子等。

淀粉食物有什么作用？

既然了解了屬于淀粉類的一些食物，那么我們在多了解一些，來看看淀粉類食物的作用。

淀粉類食物的作用：提高免疫力

淀粉類食品含有銅等礦物質(zhì)，能形成與免疫功能相關(guān)的酶。

淀粉類食物的作用：補充能量

淀粉類食物含有碳水化合物，能迅速為身體提供能量。

淀粉類食物的作用：安神除煩

碳水化合物可以補充大腦消耗的葡萄糖，緩解疲勞、易怒、頭暈、失眠、夜間出汗、注意力不集中、健忘、極度口渴、抑郁、紊亂，甚至幻覺。

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