你是否在超市購物時(shí)，常常只是關(guān)注生產(chǎn)日期和保質(zhì)期，卻忽視了營養(yǎng)標(biāo)簽中的‘糖’信息？對(duì)于許多糖友，學(xué)會(huì)正確解讀營養(yǎng)標(biāo)簽變得尤為重要。畢竟，合理挑選食品是控糖和保護(hù)健康的關(guān)鍵一步。本文將通過問與答的形式，幫助你一一揭開營養(yǎng)標(biāo)簽中‘糖’的秘密。

首先，如何理解‘糖’？很多人將‘糖’狹義地理解為白砂糖或蔗糖，其實(shí)營養(yǎng)學(xué)上，‘糖類’包括單糖、雙糖以及多糖等。在我們的飲食中，糖是主要的能量來源，占據(jù)了人體每日所需能量的50%-70%。除此之外，糖也是構(gòu)成細(xì)胞的重要成分，擁有不可或缺的生理功能。

你可能會(huì)疑惑，為什么有些食品的標(biāo)簽上標(biāo)注了‘糖’，而有些卻沒有？根據(jù)國家的標(biāo)準(zhǔn)，‘碳水化合物’總量是包含了糖的，因此我們?cè)谶x擇時(shí)可以關(guān)注這兩個(gè)指標(biāo)的關(guān)系。實(shí)際上，不同廠家對(duì)糖的標(biāo)注標(biāo)準(zhǔn)并不完全相同，有些只會(huì)標(biāo)注碳水化合物的總量，而有些則會(huì)具體列出糖的含量，了解這一點(diǎn)可以幫助我們更好地選擇適合自己的食品。

接下來，我們需要厘清一些常見的術(shù)語，比如‘低糖’與‘無糖’。當(dāng)包裝上寫著‘無糖’時(shí)，意味著每100克（或100毫升）產(chǎn)品中，糖的含量應(yīng)≤0.5克；而‘低糖’是指糖的含量≤5克。這些標(biāo)簽幫助我們?cè)谶x購時(shí)做出明智的選擇，但重要的是，我們還要結(jié)合產(chǎn)品的凈含量進(jìn)行判斷。例如，一款標(biāo)稱‘低糖’的飲品，如果凈含量較大，最終攝入的糖卻可能超標(biāo)。

要做到真正的‘控糖’，光關(guān)注營養(yǎng)標(biāo)簽還不夠。配料表同樣至關(guān)重要，因?yàn)樗芨嬖V我們食品的真實(shí)組成。比如，一些產(chǎn)品打著‘無蔗糖’的名號(hào)，但查看配料表后發(fā)現(xiàn)它們添加了其他形式的糖（如果糖）。這樣食品雖然看似適合控糖，實(shí)則可能并不友好。因?yàn)槟承┨娲窃隗w內(nèi)的轉(zhuǎn)化過程并不比蔗糖更優(yōu)，可能帶來潛在的風(fēng)險(xiǎn)。

在了解相關(guān)知識(shí)的同時(shí)，如何將這些信息應(yīng)用到日常生活中呢？首先，建議大家在選購食品時(shí)，多花點(diǎn)時(shí)間閱讀營養(yǎng)標(biāo)簽與配料表。關(guān)注不同食品之間的糖含量差異，尤其是那些我們習(xí)以為常的飲料和零食。此外，結(jié)合國家的膳食指南，保持每日添加糖的攝入量控制在50克以內(nèi)，最好是25克以下，以確保我們的健康不受到威脅。

最后，回到最初的提問，你是否真的會(huì)看營養(yǎng)標(biāo)簽中的‘糖’呢？希望通過本篇文章的解讀，你能夠在今后的食品選擇中，做出更加合理與健康的決定。健康中國，營養(yǎng)先行，并非口號(hào)，而是一種生活態(tài)度，掌握正確的知識(shí)和信息，讓我們一起為健康加分！返回搜狐，查看更多

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