導(dǎo)讀：每年秋天，除了要養(yǎng)好肺，我們還要把腎養(yǎng)好，因?yàn)橹嗅t(yī)認(rèn)為“腎主藏”，進(jìn)入秋天后，人體內(nèi)的陽(yáng)氣會(huì)慢慢下降，但是這些陽(yáng)氣并不是無(wú)緣無(wú)故的消失了，而是藏進(jìn)了腎臟里，在秋冬適當(dāng)?shù)难a(bǔ)腎，這樣才能保護(hù)陽(yáng)氣，等冬天來(lái)臨時(shí)，我們才能抵御寒氣，防止生病，所以《黃帝內(nèi)經(jīng)》曰：“圣人不治已病治未病，不治已亂治未亂，此之謂也。

說(shuō)到補(bǔ)腎的食物，就一定要多吃黑色食物，因?yàn)楹谏澄锶肽I，而今天我給大家介紹的這種食物，它是最腎的一種豆，也是最適合在秋冬兩季多吃的豆類，它就是黑豆?！按蠖箶?shù)種，惟黑入藥”，黑豆色黑，入腎經(jīng)，能夠補(bǔ)腎養(yǎng)腎，可以緩解腎虛體弱、腰膝酸軟、風(fēng)濕痹病、關(guān)節(jié)不利等不適癥狀，經(jīng)常吃黑豆，對(duì)眼睛特別好，對(duì)頭發(fā)也特別好。

而每年一入秋，我就會(huì)用核桃分心木和黑豆一起泡著吃，因?yàn)楹颂曳中哪揪哂泻芎玫难a(bǔ)氣養(yǎng)血、補(bǔ)腎壯陽(yáng)、鎮(zhèn)靜安神的功效，它和黑豆在一起，具有更好的補(bǔ)腎功效呢，所以我建議大家在秋天一定要多吃核桃分心木泡黑豆，適當(dāng)多吃對(duì)身體沒有壞處！接下來(lái)我就把核桃分心木泡黑豆的詳細(xì)做法分享給大家！

【食材準(zhǔn)備】：黑豆500克、核桃分心木25克、食鹽10克、陳醋500ml、高度白酒5ml。

【核桃分心木泡黑豆的做法】：

第一步：首先將黑豆和適量的清水放入盆中，然后將黑豆抓七八后撈出，接著再用自來(lái)水將黑豆沖洗干凈，最后放到簸箕中，將黑豆吹干就可以了。

第二步：鍋中放入適量食鹽，然后把黑豆放入鍋中，用中小火持續(xù)不斷的炒黑豆，大概炒5分鐘左右，有一半的黑豆都已經(jīng)開裂，就代表黑豆快要炒熟了。

第三步：把準(zhǔn)備好的核桃分心木全部放入鍋中，繼續(xù)炒1分鐘后就可以關(guān)火了，一定要中小火，如果把核桃分心木炒糊了，泡的黑豆也就有糊味。

第四步：準(zhǔn)備一個(gè)無(wú)水無(wú)油的玻璃瓶，將炒好的黑豆和核桃分心木全部放入到玻璃瓶中，然后將陳醋、高度白酒全部放入瓶中，接著用干凈的勺子將它們攪拌幾下后密封好，最后把瓶子放到冰箱冷藏室內(nèi)泡7天就可以吃了。

【老胡有話說(shuō)】：

1、泡黑豆時(shí)，黑豆不需要泡也不需要蒸，只需要將黑豆完全炒熟后放入鍋中浸泡著，就能使黑豆吃著特別有口感，比蒸后或者煮過(guò)的黑豆更好吃呢！

2、泡核桃分心木泡黑豆時(shí)，不需要放食鹽，因?yàn)槌春诙箷r(shí)黑豆已經(jīng)沾上少許食鹽了，再泡核桃分心木泡黑豆，一定要加一點(diǎn)高度白酒，可以起到殺菌防腐的作用。

3、大家做核桃分心木泡黑豆時(shí)，建議大家每次做2-3個(gè)月的量就可以了，泡的太多，或者在中途沾上有生水或者油，很容易浪費(fèi)，所以少做一點(diǎn)最好，吃完在做也不難！

黑豆是最補(bǔ)腎的一種豆子，對(duì)眼睛特別好，對(duì)頭發(fā)也特別好，秋天要吃起來(lái)！如果今天的文章對(duì)您有幫助，請(qǐng)點(diǎn)一個(gè)關(guān)注，點(diǎn)一個(gè)贊，這是對(duì)我最大的支持。后續(xù)胡師傅還會(huì)給大家講解更多做菜訣竅、養(yǎng)生技巧，最后感謝大家的觀看。

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