文檔簡(jiǎn)介

家庭健康管理員消化系統(tǒng)與健康 胃 雨綢繆 腸 治久安 國內(nèi)首個(gè)關(guān)注家庭健康的年度報(bào)告 中國家庭健康大數(shù)據(jù)報(bào)告 2017 于12月16日在第二屆中國家庭健康大會(huì)上發(fā)布 這是行業(yè)內(nèi)第一個(gè)利用大數(shù)據(jù)系統(tǒng)解讀我國家庭健康狀況的報(bào)告 中國家庭健康大數(shù)據(jù)報(bào)告 2017 由中國衛(wèi)生信息與健康醫(yī)療大數(shù)據(jù)學(xué)會(huì)家庭健康專委會(huì)聯(lián)合新華網(wǎng) 中國家庭報(bào)社 微醫(yī)集團(tuán)共同發(fā)布 會(huì)上 國家衛(wèi)生計(jì)生委人口文化發(fā)展中心主任 中國衛(wèi)生信息與健康醫(yī)療大數(shù)據(jù)學(xué)會(huì)家庭健康專委會(huì)主委奉雯對(duì)報(bào)告進(jìn)行了全面解讀 奉雯表示 2017年 居民健康關(guān)注點(diǎn)逐漸從醫(yī)院轉(zhuǎn)移到社區(qū) 又從社區(qū)轉(zhuǎn)移到家庭 治未病 預(yù)防大于治療 的觀點(diǎn)成為廣大群眾最樸素的 健康觀 出現(xiàn)三大喜人的顯著變化 國民健康生活意識(shí)增強(qiáng) 積極預(yù)防的健康理念深入人心 家庭健康管理意識(shí)提升 調(diào)研發(fā)現(xiàn) 有約93 的被訪者認(rèn)為 每個(gè)人都是家庭的一部分 每個(gè)家庭成員的自我健康行為和意識(shí)會(huì)相互影響 所以應(yīng)該以家庭為單位進(jìn)行健康管理 發(fā)展趨勢(shì) 大健康產(chǎn)業(yè)將是全球第一大產(chǎn)業(yè) 年支出總額占GWP 世界國內(nèi)生產(chǎn)總值 總額約1 10 從國內(nèi)看 到2016年 我國大健康產(chǎn)業(yè)規(guī)模接近3萬億元 達(dá)到全球第一 大健康產(chǎn)業(yè)將成為繼IT產(chǎn)業(yè)之后第五波經(jīng)濟(jì)浪潮新支撐 在歐美國家平均消費(fèi)中 保健品方面的消費(fèi)占了總支出的25 以上 中國僅為0 07 人均保健品消費(fèi)僅31元 是美國的1 7 日本的1 12 由此可見 中國在保健品消費(fèi)方面存在巨大的增長空間 根據(jù)行業(yè)規(guī)劃 到2015年 我國營養(yǎng)與保健食品產(chǎn)業(yè)規(guī)模將達(dá)到1萬億元 年均增長20 中美大健康產(chǎn)業(yè)對(duì)比 大部分發(fā)達(dá)國家 大健康是他們的核心產(chǎn)業(yè) 美國 中國 過去 現(xiàn)在 病從口入 營養(yǎng)失衡 不講衛(wèi)生 各種傳染病 病從口入 各種富貴病 消化系統(tǒng)的結(jié)構(gòu)功能 消化 食物在消化道內(nèi)分解成可以被吸收的成分的過程 吸收 溶于水的營養(yǎng)成分 通過消化道的管壁進(jìn)入到循環(huán)系統(tǒng)的過程 利用 通過血液循環(huán)把營養(yǎng)運(yùn)送到達(dá)細(xì)胞內(nèi) 被細(xì)胞器利用的過程 排泄 廢物 消化系統(tǒng)的組成消化管 消化腺 消化管 消化管包括口腔 咽 食管 胃 小腸 十二指腸 空腸和回腸 和大腸 盲腸 闌尾 結(jié)腸 直腸和肛管 消化管各段雖然形態(tài)和功能不盡相同 但是 除口腔以外 其管壁內(nèi)向外一般依次由粘膜 粘膜下層 肌層和外膜四層構(gòu)成 消化管 口腔 舌 齒 唾液腺 淀粉酶 咀嚼和初步消化功能咽 完成復(fù)雜的吞咽動(dòng)作食管 三個(gè)狹窄胃 胃酸和蛋白酶的重要作用 可以消化食物 殺滅細(xì)菌小腸 十二指腸 空腸 回腸 是消化管中最長的一段 成人全長約5 7米 小腸是食物消化 吸收的主要部位大腸 盲腸 結(jié)腸 直腸 是消化管最后的一段 長約1 5米 大腸的主要機(jī)能是吸收水分 將不消化的殘?jiān)约S便的形式排出體外肛門 相關(guān)疾病 腸炎 便秘 痔 闌尾炎 消化腺 除口腔腺和消化管壁的腺體以外 肝是人體最大的腺體 其產(chǎn)生的膽汁對(duì)脂類的吸收有重要作用 胰腺實(shí)質(zhì)由外分泌部和內(nèi)分泌部 胰島 組成 外分泌部能產(chǎn)生多種消化酶 內(nèi)分泌部能產(chǎn)生胰島素 高血糖素 生長抑素 胰多肽等激素 真接進(jìn)放血液循環(huán) 調(diào)節(jié)機(jī)體的各種生理 消化腺 小消化腺 散在于消化管各部的管壁內(nèi)大消化腺 唾液腺 腮腺 頜下腺 舌下腺 它們均借導(dǎo)管 將分泌物排入口腔內(nèi)肝胰 口腔 相關(guān)疾病 蟲牙牙疼牙周炎掉牙 相關(guān)疾病 胃食管反流病食道癌 交通要道 食道癌 胃黏膜 胃腺分泌胃液 鹽酸胃蛋白酶 為什么胃沒有把自己消化掉 蛋白質(zhì)初步分解 胃 胃液中 鹽酸 粘液 分解蛋白質(zhì)的酶 常見病癥 慢性胃炎系指不同病因引起的胃粘膜的慢性炎癥或萎縮性病變 其實(shí)質(zhì)是胃粘膜上皮遭受反復(fù)損害后 由于黏膜特異的再生能力 以致黏膜發(fā)生改建 且最終導(dǎo)致不可逆的固有胃腺體的萎縮甚至消失 常見病癥 淺表性胃炎胃潰瘍胃癌 幽門螺旋桿菌 胃絨毛狀腺瘤皮革型彌漫性胃癌 消化門戶 胃癌 膽囊 小腸起始部分 肝 胰 膽汁 胰液都進(jìn)入小腸 分泌胰液 其中含有消化糖類 蛋白質(zhì)和脂肪的酶 小腸分泌腸液 其中含有消化糖類 蛋白質(zhì)和脂肪的酶 儲(chǔ)存膽汁 分泌膽汁 肝liver 肝臟是人體中最大的腺體成人的肝約重1 5kg 位于右季肋部和腹上部 肝可分泌膽汁 貯存糖原 解毒和吞噬防御等功能 在胚胎時(shí)期還有造血功能 膽囊是儲(chǔ)藏膽汁的器官 胰pancreas 人體的第二大腺 位于中左上腹部外分泌部的腺細(xì)胞分泌胰液 其中含有多種消化酶 對(duì)消化食物起重要作用 內(nèi)分泌部是指散在于外分泌部之間的細(xì)胞團(tuán) 胰島 它分泌的激素直接進(jìn)入血液和淋巴 主要參與糖代謝的調(diào)節(jié) 消化道的各個(gè)部位 哪個(gè)部位消化最徹底 小腸 想一想 營養(yǎng)物質(zhì)主要是在小腸還是大腸中被吸收的 相關(guān)疾病 十二指腸潰瘍腸炎吸收不好 部分蛋白質(zhì)初步消化 蛋白質(zhì) 氨基酸 淀粉 葡萄糖 脂肪 脂肪酸 甘油 部分淀粉初步消化 營養(yǎng)物質(zhì)的吸收 盲腸 闌尾 大腸黑變病 腸壽 決定長壽 腸道的作用不亞于心臟 人體的營養(yǎng) 99 靠腸道吸收人體中毒素 99 從腸道入體80 經(jīng)大便排出消化系統(tǒng)是人體 最大免疫器官人體的老化 一半因素在大腦一半因素在腸道 口腔 呼吸道 消化道 皮膚 生殖道 人體微生態(tài)系統(tǒng) 腸道細(xì)菌 腸道內(nèi)就有400余種細(xì)菌有益菌 如各種雙歧桿菌 乳酸桿菌等 數(shù)量最多 對(duì)人體有益無害 是人體健康不可缺少的重要因素 中間類型細(xì)菌 如大腸桿菌 腸球菌等 正常情況下 它們益多害少 但在一定條件下也可能對(duì)人體造成危害 致病菌 如產(chǎn)氣莢膜梭菌 假單孢菌等 它們害多利少 但數(shù)量較少 在正常情況下 一般不會(huì)致病 如果后兩類細(xì)菌的數(shù)量超過正常范圍 才會(huì)導(dǎo)致疾病 腸道中的各種益生菌 嗜酸乳桿菌 雙歧桿菌 腸道中的有害菌 葡萄球菌 大腸桿菌 腸道益生菌的卓越貢獻(xiàn) 益生菌 提高腸道運(yùn)動(dòng)性 抑制有害菌生長 調(diào)節(jié)免疫功能 合成 促進(jìn)營養(yǎng)物質(zhì)吸收 抗氧化延緩衰老 分解蛋白質(zhì)乳糖降解膽固醇 防癌和抗癌 提高對(duì)放射線的耐受性 分解有毒有害物質(zhì) 產(chǎn)生乳酸酸和醋酸 影響有益菌的因素 很多因素破壞腸道菌群的平衡引起腸道菌群的比例失調(diào)可導(dǎo)致各種疾病的發(fā)生1 年齡因素如雙歧桿菌隨年齡增長而減少2 疾病的影響3 濫用抗生素4 飲食因素5 不良生活習(xí)慣睡眠不良 情緒不好 便秘等 長期的菌群失調(diào)則可能導(dǎo)致各種疾病 特別是致病菌產(chǎn)生的有害 有毒物質(zhì) 會(huì)促進(jìn)人體衰老和加速癌變 聯(lián)合國教科文組織確認(rèn)的世界長壽之鄉(xiāng) 中國廣西巴馬縣擁有70多位在世的百歲老人 對(duì)百歲老人進(jìn)行檢測(cè) 獲得了令人驚喜的數(shù)據(jù) 他們體內(nèi)有益細(xì)菌占總菌數(shù)的比率平均達(dá)38 相當(dāng)于青少年水平 為什么巴馬縣的百歲老人特別多 研究表明 腸中有益菌比例普遍隨年齡升高而降低 有害菌比例增高 腸道變老 腸道老化的標(biāo)志是 體內(nèi)益生菌減少 而有害菌過度繁殖而增多 增加有益菌的措施 要?jiǎng)?chuàng)造一個(gè)適合于益生菌生長的腸道生態(tài)環(huán)境 1 日常飲食結(jié)構(gòu)對(duì)有益細(xì)菌有著重要影響 能促進(jìn)雙歧桿菌生長的物質(zhì)很多 如奶類 胡蘿卜 泡菜等 2 近年來發(fā)現(xiàn)某些寡糖 低聚糖 能有效地促進(jìn)雙歧桿菌生長 這些寡糖在體內(nèi)不被消化道的酶分解 也不能被有害菌利用 而能直接到達(dá)腸道 被雙歧桿菌 乳酸桿菌所利用 促進(jìn)有益細(xì)菌的生長繁殖 富含寡糖的食物有洋蔥 大蒜 香蕉 蜂蜜和大豆等 國外已有不少經(jīng)生物工程技術(shù)生產(chǎn)的寡糖 并用它們加工食品 飲料或直接作為烹調(diào)輔料供應(yīng)市場(chǎng) 如果能經(jīng)常吃這些食物 對(duì)提高腸道內(nèi)的益生菌的含量大有好處 3 可服用一些微生物制品 活菌制品 以樸充體內(nèi)有益細(xì)菌的不足 特別是當(dāng)腸道正常菌群比例失調(diào)時(shí) 效果明顯 4 要慎用各種抗生素 抗生素能抑制各種致病細(xì)菌的生長或者殺死它們 但是如果長期服用也將危及腸道中各種有益細(xì)菌的生存 特別是口服大劑量廣譜抗生素 對(duì)腸道有益細(xì)菌的傷害更大 5 養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣也很重要 合理進(jìn)食 定時(shí)進(jìn)餐 不暴飲暴食 定期排便等都有益于腸道內(nèi)正常菌群的平衡 精神過分緊張 身心疲勞則不利于有益菌群的生長 削弱其戰(zhàn)斗力 引起胃腸疾病的因素 1 飲食脂肪飲食增加 纖維素飲食減少 高溫烹調(diào) 油炸 炭火燒烤肉類 黃曲霉素 腌制食品 2 環(huán)境因素空氣 水源污染 農(nóng)藥及化肥殘留 促進(jìn)生長素 過量使用抗生素 3 遺傳因素生活起居不規(guī)律 長期飲濃茶烈酒咖啡 過熱過冷過于粗糙食物 可導(dǎo)致胃粘膜的損傷 4 精神緊張及神經(jīng)功能失調(diào) 如何調(diào)理 合理膳食 1 進(jìn)餐應(yīng)有規(guī)律 少吃多餐 2 避免粗糙 過冷 過熱和刺激性大的食物3 注意補(bǔ)充蛋

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