中國(guó)有句古語(yǔ)：“早晨吃好，中午吃飽，晚間吃少”。早晨是一天健康生活開始，早餐也是格外重要。很多人因上班早或趕時(shí)間，早餐就選擇自動(dòng)忽略掉，或者饑不擇食隨便吃。其實(shí)這樣的生活習(xí)慣并不好，長(zhǎng)期空腹，胃粘膜會(huì)被破壞，導(dǎo)致腸胃出現(xiàn)健康隱患。

營(yíng)養(yǎng)專家稱，早上這三種早餐，毒性猶如“砒霜”，你還再“吃不釋口”么？茶葉蛋、“藏油大戶”類（油條、油餅、蔥油餅）、剩飯剩菜剩湯類，這三類食品不適合做早餐。

我們都知道，早餐要吃好，要怎樣才能吃一頓快捷又營(yíng)養(yǎng)的早餐呢？養(yǎng)生專家建議，早餐食用山藥、黑米、糯米為食材，可立即促進(jìn)脾胃吸收，可加快體內(nèi)新陳代謝。

據(jù)《醫(yī)經(jīng)溯洄集》中記載，山藥，雖獨(dú)入手太陰經(jīng)，然其功亦能強(qiáng)陰，且手太陰為足少陰之上原，原既有滋，流豈無益。據(jù)現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究表明，山藥中富含多種微量元素、維生素和礦物質(zhì)、熱量相對(duì)較低。山藥具有補(bǔ)虛贏，除寒熱邪氣，補(bǔ)中，益氣力，強(qiáng)陰等功效。久服，耳目聰明，輕身不饑延年。

夏秋兩季我們應(yīng)減少吃新鮮的山藥，可適當(dāng)?shù)倪x擇一些包含山藥粉的谷物沖調(diào)粉。因夏秋時(shí)節(jié)山藥正是青黃不接的時(shí)候，市場(chǎng)上沒有太好的品質(zhì)。并且夏季容易腐壞，不易保存，冷庫(kù)中的山藥有時(shí)候會(huì)噴灑保鮮劑，不利于身體健康。

黑米中蘊(yùn)含大量維生素C、葉綠素、花青素、胡蘿卜素及強(qiáng)心甙等特殊成分。多食黑米具有開胃益中，健脾暖肝，明目活血的功效；針對(duì)婦女產(chǎn)后虛弱，腎虛均有很好的補(bǔ)充作用。

糯米據(jù)《本草綱目》中記載，脾肺虛寒者宜之。糯米含有豐富的蛋白質(zhì)、鈣、鐵、維生素B1、維生素B2，可做為溫補(bǔ)強(qiáng)壯食品，其主要功能是溫補(bǔ)脾胃，對(duì)中氣虛脾胃弱者有很好的補(bǔ)益作用。

有人說，請(qǐng)你晚上吃飯的人很多，能給你買早餐的人太少。返回搜狐，查看更多

責(zé)任編輯：