首頁 資訊 卷心菜看起來很普通,但是你不要忽視了卷心菜的健康益處

卷心菜看起來很普通,但是你不要忽視了卷心菜的健康益處

來源:泰然健康網(wǎng) 時(shí)間:2024年12月21日 23:15

卷心菜是世界上最受歡迎的蔬菜之一。

它們不僅是英國、埃塞俄比亞和意大利烹飪的主食,而且在日本、牙買加和中國烹飪中也占有一席之地。

世界上很少有國家的傳統(tǒng)菜肴中不經(jīng)常加入卷心菜。

我們認(rèn)為現(xiàn)在是卷心菜卷土重來的時(shí)候了。

這種大膽的蕓苔屬植物充滿了健康益處。

因此,我們將在這里告訴您有關(guān)這種超級食品的所有信息。

什么是卷心菜?

卷心菜屬于蕓苔屬植物,如西蘭花、羽衣甘藍(lán)和球芽甘藍(lán)。

盡管卷心菜有多種形狀和大小,但大多數(shù)卷心菜都有一層層茂密的葉子,聚集在心形周圍。

卷心菜的健康益處

卷心菜富含健康益處,例如:

1、促進(jìn)腸道健康

像卷心菜這樣的蕓苔屬植物會改變細(xì)菌的平衡,促進(jìn)增強(qiáng)免疫力的細(xì)菌的生長。

2、促進(jìn)腸道健康

卷心菜含有大量纖維,我們知道纖維可以促進(jìn)健康的消化功能。

最近的研究還發(fā)現(xiàn),卷心菜等蕓苔屬植物含有促進(jìn)腸道健康細(xì)胞再生并預(yù)防疾病的分子。

與卷心菜相關(guān)的風(fēng)險(xiǎn)

食用卷心菜確實(shí)有一些相關(guān)的健康風(fēng)險(xiǎn)。

眾所周知,卷心菜會收獲大腸桿菌等細(xì)菌,從而導(dǎo)致食物中毒。

在烹飪前徹底清洗卷心菜葉可降低風(fēng)險(xiǎn)。

其他風(fēng)險(xiǎn)包括脹氣、腹瀉和甲狀腺功能減退。

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