螃蟹不能和什么水果一起吃?螃蟹不能吃的四個部位是哪?
秋季吃螃蟹最是美味了,螃蟹好吃又營養(yǎng)。可大家知道吃螃蟹有哪些禁忌嗎?關(guān)于螃蟹不能和什么水果一起吃?螃蟹不能吃的四個部位是哪?小編來為您一一解答。
螃蟹不能和什么水果一起吃
螃蟹和柿子同吃引起腹瀉
螃蟹和柿子都是秋天能吃到的食物,但是柿子和螃蟹是不能一起吃的,因為螃蟹肉中含蛋白質(zhì),而柿子中鞣酸的含量豐富,當鞣酸和蛋白質(zhì)結(jié)合時,會相互發(fā)生反應,凝固成難以消化的塊狀物質(zhì),吃螃蟹又吃柿子的話,會造成惡心嘔吐,腹痛腹瀉等不適癥狀。
螃蟹和梨子同吃引起傷脾胃
梨子屬于涼性的水果,而螃蟹是寒性食物,兩者一同使用的話,容易損傷脾胃,導致消化不良的現(xiàn)象出現(xiàn),脾胃虛寒人群尤其要注意慎食。螃蟹和香瓜同吃損傷腸胃
香瓜即我們常吃的甜瓜,香瓜性味甘寒滑利,具有利便,通氣,清肺熱,止渴的功效,但是由于其性寒,吃太多容易引起消化不良或腹脹腹瀉,與寒性的螃蟹同時食用,更容易損傷腸胃。
螃蟹和石榴同吃引起腹瀉嘔吐
石榴中含鞣酸比較多,而螃蟹含有豐富的蛋白質(zhì),兩者同時食用,會降低螃蟹中蛋白質(zhì)的營養(yǎng)價值,而且螃蟹中的鈣質(zhì)和石榴中的鞣酸會結(jié)合成一種不易消化的物質(zhì),導致腸胃受刺激,引起腹瀉,惡心,嘔吐的癥狀。
螃蟹宜和什么搭配吃
吃螃蟹搭配谷類食物,并且最好選擇粗糧,也可以吃米粥或面條,這樣攝入蛋白質(zhì)的利用率更高,也更養(yǎng)胃。
吃螃蟹還應該搭配高纖維食物,包括各種蔬菜,粗糧,水果等,這些食物對減少膽固醇吸收和促進膽固醇合理代謝都有幫助。
螃蟹不能吃的四個部位
蟹腮:即長在蟹腹部如眉毛狀的兩排軟綿綿的東西,俗稱蟹眉毛,是蟹的呼吸器官,用來過濾水質(zhì)的,很臟。腮下的三角形蟹白也不要吃;
蟹腸:里面有蟹的排泄物,掰開蟹身之后,看到蟹黃、蟹肉處有一根根黑色的東西,要取掉;
蟹胃:躲在蟹黃里的三角包兒,也有蟹的排泄物。隱藏在蟹蓋上的蟹黃堆里,把蟹黃吃掉以后棄之;
蟹心:也叫蟹六角板。呈六角形,藏在蟹腹中間黃膏最厚的地方,是最寒的,一定不能吃。掀開蟹殼,可以看到一層黑色的膜衣,白色片裝的蟹心就在黃膏與黑色膜衣之間。
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