原創(chuàng) 編輯部 萌萌 常笑健康 收錄于話題#健康雜談18個

胎盤在中藥里被稱為“紫河車”，有很高的藥用價值，近年來，國內(nèi)外一直流行著吃胎盤的養(yǎng)生風潮，不少人將胎盤視為“補品”甚至良藥。

據(jù)傳，產(chǎn)婦吃可以增強免疫力，加快子宮恢復，普通人吃了可以強身健體，延年益壽！甚至還有傳說吃胎盤能治療不孕不育、陽痿。

這胎盤真的如此神奇？

傳言一：“胎盤中豐富的營養(yǎng)元素，對人體有大補的作用”。

真相：所謂的營養(yǎng)元素，簡單易得

胎盤里確實含有豐富的蛋白質(zhì)、糖、維生素和礦物質(zhì)，但這些沒什么了不起的：

現(xiàn)代人的蛋白質(zhì)和糖幾乎要超標攝入了，而如果確實需要維生素和礦物質(zhì)，完全可以用更好的飲食搭配，甚至是合規(guī)合格的藥物獲得。

傳言二：“胎盤中有很多微量元素，如鐵、鎂、鋅等，可以幫助補血”。

真相：想補血，紅肉等是更優(yōu)選擇

胎盤富含鐵元素，需要承認的是，長滿了血管的胎盤中，血紅素鐵確實不少，但這也沒什么特別的：

動物紅肉、肝臟和血液中同樣可以獲得，而且更加安全、衛(wèi)生、易獲得，口感也更好。

如果是患有缺鐵性貧血的情況，那么使用已經(jīng)經(jīng)過醫(yī)學循證的治療方法來補充鐵元素，顯然更容易被接受。

傳言三：胎盤里有利于人體生長的激素？

真相：這些激素可能分分要你命

有人認為，由于胎盤中含有豐富的活性因子和一些激素，有利于人體生長。但胎盤中含有這些成分并不意味著直接食用就可治病。

雌激素和孕激素不是任何人都能拿來“補”的。對成年女性而言，攝入過量雌激素的最大危險之一是導致乳腺癌，如果成年男性攝入雌激素，則有患上前列腺癌的風險，未成年小女孩服用雌激素，會導致性早熟。

正常健康的人，不需要額外補充激素，攝入反而有可能導致激素分泌的紊亂。

“紫河車”并沒有什么特別的

吃胎盤真的沒有奇效

其實，「吃胎盤」行為大范圍地先是出現(xiàn)在動物界。有研究認為這是動物生產(chǎn)后太過虛弱的能量補充行為；也有研究認為，這只是動物想要掩藏這個「帶血生肉」的氣味，以免受到攻擊......

只是人類自古以來都對胎盤敬而遠之。國內(nèi)古籍所記載的胎盤多被埋藏起來，并不會用作食材。

馬王堆漢墓出土的一批醫(yī)書中，表明早在秦漢時期就有掩埋娩出胎盤的做法，而且明確這樣做指出是為了祈福：畢竟吃一塊「人體組織」還是有悖人倫。

從科學的角度來說，胎盤是人類妊娠期間由胚膜和母體子宮內(nèi)膜聯(lián)合長成的母子間交換物質(zhì)的器官。胎兒在子宮中發(fā)育，依靠胎盤從母體取得營養(yǎng)，而雙方保持相當?shù)莫毩⑿浴?/p>

胎盤還合成多種激素、酶和細胞因子等，以維持正常妊娠。胎盤還是一味中藥，稱之為紫河車。打個比方，如果胎兒是一顆小樹苗，胎盤就是養(yǎng)育小樹苗的土壤。

胎盤是啥組成的？胎盤是由羊膜、胎盤實質(zhì)、絨毛膜板、蛻膜板組成。很多人看了這些名詞不知道是什么，其實，說白了，胎盤就是一坨有著豐富血管的人肉。

看起來營養(yǎng)豐富，但是吃了卻不一定大補。

雖然胎盤中含有干擾素、多種激素、有應用價值的酶等，但是經(jīng)過高溫處理后，再在胃里降解，生物活性成分早已蕩然無存，剩下來只有脂肪和蛋白質(zhì)。它和吃普通的肉基本沒有任何區(qū)別。

所以有關胎盤能大補，延年益壽，抗衰老的說法真的不可信。

而且，盲目性地吃胎盤，還會有隱藏的疾病風險。

胎盤：無法控制的

「衛(wèi)生安全」問題

01

首先是細菌：

除了剖宮產(chǎn)，胎盤和母體的分離一定是要經(jīng)過產(chǎn)道的，而產(chǎn)道內(nèi)有多種細菌。血液作為細菌良好的培養(yǎng)基，大量地出現(xiàn)在胎盤里，別的不多，血管管夠。

何況胎盤娩出后儲藏不當，很容易滋生細菌，甚至腐爛。

02

除了細菌，還有母體病菌，即由母體中攜帶的病菌：

為了保持「活性」，一些人會選擇生吃胎盤，或者只進行凍干處理。對食材的熱情和認真，是中華民族饕客的優(yōu)良傳統(tǒng)，那么對于舌尖上的胎盤也不能例外。

為了保持胎盤的原汁原味，保證胎盤 Q 彈的口感，江湖上也有「生吃派」——

剛出肚不久的胎盤也不在話下，一樣可以走走流程：炒、煎、燉、煲湯、紅燒......

在這些不亦樂乎的背后，是胎盤的黑暗襲擊——如果母體是被感染的，那么麻疹、乙肝、艾滋病、梅毒等病原體也可進入胎盤，從而帶來不小的安全隱患。

另外，這些病毒在100攝氏度的沸水中并不能滅絕！制成藥丸，更可能給病菌留下活口！

03

重金屬超標的可能：

胎盤作為保護胎兒的組織，在整個孕期幫胎兒阻擋各種有害物質(zhì)，因此累積了一定量的各種環(huán)境污染物。

既往的研究證實了胎盤中存在一定量的汞、鉛、鎘等重金屬，因此食用胎盤可能會把生產(chǎn)后已經(jīng)隨著胎盤排出體外的各種污染物重新吃回去。

國家藥監(jiān)部門早就通過專家研討得出過一致結論：由于胎盤來源、病毒檢測、病毒滅活、工藝與有效成分的關系等問題難以解決，鮮胎盤制品不能作為中藥批準使用。2015年最新版《中國藥典》都將胎盤踢出了。

胎盤，由于其特殊成分和作用，確實有一定醫(yī)療價值。但這并不意味著，直接食用就能大補。若吃了沒有經(jīng)過正規(guī)處理的胎盤，不僅得不到營養(yǎng)，還要面對染病的風險。

建議不要隨意食用，如果想調(diào)理身體，完全可以找其它的營養(yǎng)品來代替。