9款美味蔬菜做法，減脂必備！
減脂期間也能吃得美味又健康！以下是9款綠色蔬菜的做法，讓你輕松享受美味的同時(shí)，還能保持苗條身材。

1?? 蒜蓉油麥菜
所需材料：油麥菜、小米椒、蒜
做法：將油麥菜焯水后撈出瀝干，加入蒜末、小米椒、生抽、蠔油、淀粉和水，拌勻后煮沸。熱油炒香蒜末和小米椒，將醬汁淋在油麥菜上即可。

2?? 涼拌菠菜金針菇
所需材料：菠菜、金針菇、蒜、小米椒、白芝麻
做法：將菠菜和金針菇分別焯水后撈出瀝干，加入生抽、蒜末、小米椒、香醋、蠔油和白芝麻，淋上熱油，拌勻后即可享用。

3?? 包菜火腿炒蛋
所需材料：包菜、火腿、雞蛋、蒜
做法：熱油炒熟雞蛋，煎一下火腿片，熱油炒香蒜末，倒入火腿和炒蛋，加入包菜翻炒至斷生，最后加入生抽和蠔油調(diào)味，翻炒均勻即可。

4?? 蒜蓉炒肉絲
所需材料：肉絲、小米椒、蒜苔、豬肉
做法：肉絲加料酒、生抽、老抽、淀粉腌制10分鐘，熱油炒熟盛出。熱油炒香蒜末，倒入肉絲，加入鹽、蒜苔翻炒，最后加入小米椒調(diào)味，翻炒均勻即可。

5?? 清炒四季豆
所需材料：四季豆、干辣椒、蒜
做法：熱油炒香蒜末和干辣椒，倒入四季豆，加入鹽、生抽、蠔油和雞精，翻炒至斷生，翻炒均勻入味即可。

6?? 什錦炒蝦仁
所需材料：胡蘿卜、木耳、黃瓜、雞蛋、蝦仁
做法：胡蘿卜和木耳焯水后撈出，蝦仁焯水1分鐘，黃瓜焯水3分鐘。熱油炒蛋盛出，蝦仁加料酒和生抽腌制10分鐘。熱油炒香蒜末，倒入蔬菜和雞蛋，加入蒜末和蝦仁炒熟，最后加入鹽、生抽、蠔油和雞精調(diào)味，翻炒均勻即可。

7?? 荷蘭豆炒牛柳
所需材料：荷蘭豆、紅椒、牛肉
做法：牛肉加料酒、生抽、食用油、黑胡椒和淀粉腌制20分鐘。荷蘭豆焯水撈出，熱油炒香蒜末，倒入荷蘭豆和紅椒翻炒，再倒入牛柳翻炒，最后加入鹽、生抽和蠔油調(diào)味，翻炒均勻即可。

8?? 西芹炒木耳
所需材料：西芹、木耳、紅椒
做法：西芹和木耳焯水后撈出，熱油炒香蒜末，倒入紅椒翻炒，再倒入西芹和木耳翻炒，最后加入鹽和生抽調(diào)味，翻炒均勻即可。

9?? 西蘭花炒雞胸肉
所需材料：西蘭花、雞胸肉片
做法：雞胸肉片加料酒、生抽、淀粉和黑胡椒粉腌制20分鐘，小火煎至兩面金黃盛出。西蘭花和蘑菇焯熟撈出，熱油炒香蒜末，倒入西蘭花和蘑菇翻炒，最后加入生抽和蠔油調(diào)味，翻炒均勻即可。

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