編輯

專家解讀，吃紅薯真的可以減肥嗎？

2014-11-22 05:30:00  [  中關(guān)村在線 原創(chuàng)  ]  

    [中關(guān)村在線健康頻道資訊] 到了冬季，越來越多的人注意飲食進補。而不想去吃主食的減肥人群可就發(fā)愁了，如何能既保持熱量攝入又能健康減肥呢，這里為大家推薦紅薯，可減少米飯、饅頭的攝入量，同時有增強飽腹感。在營養(yǎng)學里，紅薯是優(yōu)質(zhì)的高纖維粗糧薯類食物。紅薯含有豐富的淀粉、膳食纖維、胡蘿卜素、維生素A、B、C、E以及鉀、鐵、銅、硒、鈣等10余種微量元素和亞油酸等，營養(yǎng)價值很高，被營養(yǎng)學家們稱為營養(yǎng)最均衡的保健食品。

    紅薯的這些物質(zhì)能保持血管彈性，對防治老年習慣性便秘十分有效。遺憾的是，人們大都以為吃紅薯會使人發(fā)胖而不敢食用。其實恰恰相反，吃紅薯不僅不會發(fā)胖，相反能夠減肥、防止亞健康、通便排毒。每100克鮮紅薯僅含0.2克脂肪，產(chǎn)生100千卡熱能，大概為大米三分之一，是很好的低脂肪、低熱量食品，同時又能阻止糖類變?yōu)橹?，有利于減肥、健美。紅薯含有大量膳食纖維，在腸道內(nèi)無法被消化系統(tǒng)吸收。

地里的紅薯（圖片來自360百科）

　　人們在切紅薯時會發(fā)現(xiàn) ，從皮下會滲出一種白色液體。這種白色液體中的紫茉莉“甘弋”具有緩下作用。使得紅薯的通便作用具有良好效果。紅薯缺少蛋白質(zhì)和脂肪，但是現(xiàn)代人生活條件改善了，飲食越來越油膩，蛋白質(zhì)和脂肪往往過量，因此吃紅薯可以控制這個問題。

　　紅薯怎么吃對身體最好：

　　紅薯缺少蛋白質(zhì)和脂質(zhì)，因此要搭配蔬菜、水果及蛋白質(zhì)食物一起吃，才不會營養(yǎng)失衡。最重要的是，紅薯最好在午餐時吃。這是因為我們吃完紅薯后，其中所含的鈣質(zhì)需要在人體內(nèi)經(jīng)過4小時左右進行吸收，而下午的日光照射正好可以促進鈣的吸收。這種情況下，在午餐時吃紅薯，鈣質(zhì)可以在晚餐前有效被吸收，不會影響晚餐時其他食物中鈣的吸收。

　　紅薯減肥吃法推薦：

　　1、用紅薯代替部分主食：

　　即三餐中有一餐用紅薯代替精細米面。但是要注意，紅薯本身的熱量也不算很低，進食的總量要控制好，每餐控制在200克左右即可。一個中等個頭的紅薯大約就是200克?？梢灾苯又笾?。

　　2、紅薯煮粥或者煮飯吃

　　把紅薯去皮切塊后，與白米飯混合煮成粥或米飯一起吃。

　　總之，適量的吃紅薯是可以減肥的，還能通便和抗癌抗衰老?，F(xiàn)代家庭的餐桌上應該多出現(xiàn)紅薯的身影。為了健康，請合理分布飲食攝入，減少米飯等主食的攝入，嘗試吃些紅薯。

相關(guān)知識

紅薯粉的熱量高嗎 減肥可以吃紅薯粉嗎
【紅薯粉絲的熱量】吃紅薯粉絲可以減肥嗎
吃紅薯真的能減肥嗎
吃紅薯減肥可能會越吃越胖！一小根紅薯=一大碗米飯
木薯可以減肥嗎 木薯的熱量
晚餐吃紅薯能減肥嗎
為什么有人吃紅薯是減肥，有人吃紅薯是增肥？真相是……
紫薯代餐可以減肥嗎怎么吃能減肥
多吃紅薯可以延年益壽嗎？
【吃紅豆真的可以減肥嗎？】

網(wǎng)址: 專家解讀，吃紅薯真的可以減肥嗎？ http://m.u1s5d6.cn/newsview682251.html