自制油茶面

早上沖一碗油茶面當早餐，營養(yǎng)美味，還方便。

做法：
1、核桃仁少許，掰碎，小火炒熟炒香（炒的過程中，如果小碎末熟了可以先用笊籬過濾出來）。裝入保鮮袋，搟面杖搟碎，備用。
2、花生仁少許，小火炒熟炒香。晾涼后搓掉表皮，裝入保鮮袋，搟面杖搟碎，備用。
3、不粘鍋中倒入40克玉米油和20克香油，油熱倒入450克普通面粉（或者其他全麥粉之類的），小火翻炒。翻炒至面粉熟變成土黃色，倒入炒好的花生碎、核桃仁碎、熟芝麻（白黑都放點）、少許鹽（喜歡甜就放糖），再繼續(xù)小火炒2-33分鐘左右。
PS：堅果碎放入多少根據(jù)自己喜好。晾涼密封保存，約1個月左右。
4、關(guān)火，盛出晾涼。
5、吃的時候，放兩勺到碗中，用熱水沖，攪勻即可。

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