2024-11-05 10:58:27 已編輯 廣東

這篇書評(píng)可能有關(guān)鍵情節(jié)透露

現(xiàn)在是我認(rèn)真開始去健身房進(jìn)行力量訓(xùn)練的第二個(gè)月，所以我格外關(guān)注關(guān)于肌肉訓(xùn)練和營(yíng)養(yǎng)方面的書。正好，這本剛出版的書就是講肌肉的。書的英文原名《Forever Strong》真是擊中我內(nèi)心的需求——Forever Strong！哈哈，我太想永遠(yuǎn)強(qiáng)壯了！

但是，我對(duì)于該給這本書打幾顆星卻很糾結(jié)。剛開始看的時(shí)候，我毫不猶豫打了四星。翻譯挺不錯(cuò)，有些表達(dá)甚至有“錦上添花”的感覺(jué)?？煽赐旰?，我又改成了三星，確實(shí)有點(diǎn)難評(píng)。

這本書雖然談的是肌肉，但不全是關(guān)于力量訓(xùn)練的動(dòng)作安排，而是側(cè)重在肌肉與營(yíng)養(yǎng)的關(guān)系。作者提出，不健康的肌肉是血糖管理問(wèn)題的根本原因，這顛覆了我之前對(duì)飲食和營(yíng)養(yǎng)的認(rèn)知。一直以來(lái)，我都把控糖作為健康飲食的頭等大事。

書中反復(fù)強(qiáng)調(diào)的內(nèi)容，是每個(gè)普通中國(guó)讀者都應(yīng)該重視的。我們傳統(tǒng)觀念認(rèn)為，隨著年齡增長(zhǎng)，清淡飲食、少吃肉更利于消化。更是對(duì)紅肉避而遠(yuǎn)之。而作者特別強(qiáng)調(diào)了牛肉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，光吃素會(huì)情緒低落。尤其甲減要吃肉。

可是，事實(shí)是：越老越需要吃肉，因?yàn)榧∪庑枰鞍踪|(zhì)，特別是動(dòng)物蛋白！30歲以后，肌肉開始逐漸流失，這也是為什么很多人年紀(jì)大了容易腰酸腿疼。原因不是別的，而是因?yàn)檠屯葲](méi)有足夠的肌肉去支撐和保護(hù)。再加上中國(guó)傳統(tǒng)運(yùn)動(dòng)大多偏向如“八段錦”一類，這些運(yùn)動(dòng)并不真正鍛煉到肌肉。

書的核心觀點(diǎn)是：肌肉健康是優(yōu)雅衰老的關(guān)鍵。里昂博士認(rèn)為，肌肉是人體最大的內(nèi)分泌器官，對(duì)新陳代謝、能量調(diào)節(jié)和衰老進(jìn)程有著直接影響。書的前半部分主要是理論背景的介紹，解釋了為什么肌肉對(duì)健康和長(zhǎng)壽至關(guān)重要；后半部分則提供了具體的飲食建議、鍛煉方案，甚至還包括了一些食譜。

作者解釋說(shuō)，肌肉不僅幫助我們保持運(yùn)動(dòng)能力，還調(diào)節(jié)新陳代謝、對(duì)抗炎癥。通過(guò)適當(dāng)?shù)臓I(yíng)養(yǎng)（尤其是高蛋白飲食）和持續(xù)的阻力訓(xùn)練來(lái)維持肌肉，人們可以大幅提升自己的健康狀況。

書中還提供了不少適合繁忙日程的訓(xùn)練方案，以及一些作者多年臨床經(jīng)驗(yàn)中的成功案例，給讀者做心理建設(shè)。心理建設(shè)部分我很喜歡，很有意思?。∑鋵?shí)讓人去運(yùn)動(dòng)，去踐行健康生活，往往更重要的是心理建設(shè)，而不是一套訓(xùn)練計(jì)劃或是一堆食譜。很喜歡書中作者設(shè)置的一個(gè)每晚靈魂拷問(wèn)，有一條像子彈一樣擊中我眉心：我該如何做好準(zhǔn)備，以避免將來(lái)重蹈哪些不健康行為的覆轍？對(duì)自己負(fù)責(zé)，成功來(lái)自執(zhí)行并完成手頭的每個(gè)小任務(wù)。

書里的食譜分為三類：長(zhǎng)壽、減脂和優(yōu)化肌肉。只不過(guò)這些食譜大多是西餐，復(fù)刻難度有點(diǎn)大，這也是我給它扣分的原因之一。具體該怎么吃蛋白質(zhì)呢？作者在書中瘋狂重復(fù)地強(qiáng)調(diào)：1KG體重至少攝入2.2g蛋白質(zhì)。蛋白質(zhì)應(yīng)該在每餐之間均勻分配。而我們中國(guó)的早餐很少有足夠的蛋白質(zhì)。作者說(shuō)，預(yù)防暴飲暴食和改善飲食質(zhì)量的一個(gè)簡(jiǎn)單策略就是：在早餐時(shí)優(yōu)先選擇富含蛋白質(zhì)的食物。

里昂博士指出，隨著年齡增長(zhǎng)，肌肉質(zhì)量的下降，而非肥胖，是最關(guān)鍵的健康問(wèn)題。通過(guò)優(yōu)先鍛煉肌肉，結(jié)合飲食和運(yùn)動(dòng)，可以有效預(yù)防糖尿病等代謝疾病，還能提高胰島素敏感性。而阻力訓(xùn)練則是保持肌肉質(zhì)量和提高胰島素敏感性的重要途徑，幫助人們?cè)谀昀蠒r(shí)仍能保持活動(dòng)能力。她詳細(xì)講解了蛋白質(zhì)代謝背后的科學(xué)原理，強(qiáng)調(diào)富含蛋白質(zhì)的飲食和定期阻力訓(xùn)練對(duì)保持肌肉的重要性。作者說(shuō)：運(yùn)動(dòng)是我所有計(jì)劃中沒(méi)有商量余地的因素，如果沒(méi)有針對(duì)性的抗阻訓(xùn)練，優(yōu)化肌肉計(jì)劃就無(wú)法奏效。

她的建議是，通過(guò)高蛋白飲食、每周定期阻力訓(xùn)練、改善睡眠和壓力管理，可以實(shí)現(xiàn)這些目標(biāo)。特別對(duì)于40歲以上的人群，這些策略尤其重要，因?yàn)樗麄兿Ｍ谕砟瓯３至α亢突盍?。書中的“以肌肉為中心”策略，包括阻力?xùn)練和優(yōu)先選擇富含蛋白質(zhì)的全食物，能夠有效應(yīng)對(duì)肌肉減少和代謝緩慢等衰老問(wèn)題。

總結(jié)來(lái)說(shuō)，雖然這本書在某些方面的確有難以執(zhí)行的地方，比如它的食譜不太適合中國(guó)人的飲食習(xí)慣，但它從肌肉和健康的關(guān)系切入，給了我們很多值得思考的新觀點(diǎn)，尤其是對(duì)抗衰老的理念。正如你現(xiàn)在健身時(shí)的感受一樣，我們不只是想要一副強(qiáng)壯的體魄，更希望在晚年依然保持健康與活力。而這本書，正是提供了一個(gè)解決方案。作者還在書中手把手帶著如何給自己量身定做計(jì)劃。

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