火鍋是川菜的代表菜譜之一，是深受全國人民歡迎的一種飲食，目前全國各地都有大大小小的火鍋店，給人們品嘗美味的川菜提供了不少的便利，火鍋的味道刺激回味，容易勾起人們的食欲，但是有不少人擔(dān)心火鍋過于刺不適合孕婦食用，會對孕婦的身體產(chǎn)生影響，那么，懷孕早期可以吃火鍋嗎?

1孕婦吃火鍋的注意事項(xiàng)

　　1、要注意選擇新鮮的食材，包括肉類，蔬菜，湯底最好都是新鮮的。

　　2、湯底的選擇也很重要，盡量不要吃紅油湯底的，中藥湯底的，或是其它特殊保健功效的湯底的，更別選擇重復(fù)使用過的湯底，湯底要盡量保持清淡和營養(yǎng)的特點(diǎn)。

　　3、吃火鍋的時(shí)候要注意是否煮熟了，避免煮過久，否則容易造成營養(yǎng)的流失，避免過燙吃，以免損傷了食道。

　　4、注意衛(wèi)生，最好用專用的筷子，勺子，注意生熟分開。吃火鍋的時(shí)候盡量不要搭配冷飲了。

　　5、注意吃火鍋的頻率，孕婦容易有妊娠反應(yīng)，因此本身的消化功能是相對較差的，因此要注意吃的頻率，盡量少吃。

　　6、火鍋?zhàn)詈迷谧约页跃秃昧耍瑴p少到酒樓或者其它的火鍋店吃，因?yàn)槠湟痪筒铜h(huán)境不是很好，再者衛(wèi)生方面可能也沒有什么保障。

　　7、不要離火鍋的地方太近了，以免被燙傷了，如果夾不到菜的話，也要注意不要勉強(qiáng)伸手，注意避免加重腰部的壓力，如果實(shí)在想吃的話，則可請另一半代勞、

　　8、要注意吃火鍋的順序，如果要喝果汁的話，盡量在吃火鍋之前就喝了，接著先吃蔬菜，肉類，其它的食物，如果有海鮮的話，還要注意避免過敏的問題。吃的時(shí)候不要吃得過多了，以免增大了胃腸的負(fù)擔(dān)。

2孕婦怎么吃火鍋才健康

　　1、自家的火鍋?zhàn)罡蓛粜l(wèi)生

　　準(zhǔn)媽咪們?nèi)绻貏e想吃火鍋，那么，不妨自己在家里準(zhǔn)備吧，可以到超市購買火鍋湯料，所選購的蔬菜肉類也要新鮮干凈，而且煮的過程中一定要煮透煮熟，后才可以吃，切記不要到火鍋店里去吃，火鍋店里的鍋料絕大多數(shù)都是涮了一遍又一遍，細(xì)菌較多，非常的不干凈，所以，孕媽咪想要吃火鍋還是自己做吧!

　　2、全蔬菜火鍋營養(yǎng)高

　　我們平時(shí)吃火鍋，不僅有肉類、魚類，還有非常多的蔬菜，而蔬菜是孕期準(zhǔn)媽咪們補(bǔ)充維生素、充足攝取營養(yǎng)的好選擇，不妨來頓全蔬菜的火鍋吧，少放一些火鍋底料，多放一些蔬菜，可選擇菠菜、生菜、小白菜、大白菜、油麥菜等等，都含有大量的維生素和葉綠素，煮火鍋吃可以消除油膩感，同時(shí)還能夠適當(dāng)補(bǔ)充維生素，但是，火鍋中的蔬菜不要煮太久，否則營養(yǎng)價(jià)值都煮沒了。

　　3、火鍋豆腐宴清熱去火

　　吃火鍋也要吃得健康，準(zhǔn)媽咪們?nèi)粝胍曰疱伒脑?，不妨來頓豆腐火鍋吧，豆腐是富含植物蛋白和營養(yǎng)元素的食品，放入火鍋當(dāng)中食用，不僅能夠?yàn)槟阁w和胎兒補(bǔ)充多種微量元素，而且還能夠清熱去火、止渴潤燥，味道也更加鮮美，可以讓孕媽咪胃口大開喔!

　　4、吃火鍋后喝上一杯清茶

　　準(zhǔn)媽咪吃火鍋之后，不妨喝一杯清茶，既解膩又清火，吃火鍋后可以喝杯清茶，但不要立刻飲茶，否則茶中的鞣酸會發(fā)揮作用，從而影響食物中的營養(yǎng)物質(zhì)的吸收，更容易發(fā)生便秘問題，最好是等到吃火鍋后的半個(gè)小時(shí)再飲杯茶，清口去火。

　　5、吃火鍋后來頓水果點(diǎn)心

　　準(zhǔn)媽咪吃火鍋要自己在家做，如果又嘴饞，又擔(dān)心火鍋太油膩的話，可以在吃火鍋的半個(gè)小時(shí)后，適當(dāng)吃一些水果，這樣可以預(yù)防上火，不僅是火鍋，吃了油膩的食物后，都可以吃一些水果來壓一壓，像葡萄、香蕉、獼猴桃、水蜜桃等都可以在吃火鍋之后食用。需要注意的是，在吃火鍋之后，不要立刻喝太多水，這樣容易引起腸胃功能紊亂，導(dǎo)致腹瀉腹脹等問題，孕媽咪更要注意，建議孕期少吃火鍋，避免刺激到胎寶寶。

3懷孕期可以吃火鍋嗎

　　1、易感染寄生蟲：火鍋原料是羊肉、牛肉、豬肉等，這些生肉片中都可能含有弓形蟲的幼蟲以及其他家畜或家禽的寄生蟲，肉眼無法看見。而吃火鍋時(shí)，人們喜歡將肉片放在煮開的鍋里一燙即食，短暫的加熱是無法殺死寄生蟲的，進(jìn)食后幼蟲在腸道中穿過腸壁隨血液進(jìn)入全身。孕婦感染時(shí)可能并無明顯不適，但幼蟲可能會通過胎盤感染胎兒，影響胎兒發(fā)育。另外，吃火鍋時(shí)經(jīng)常生熟食混在一起，可能誘發(fā)消化道炎癥。

　　2、湯底有隱患：火鍋湯料往往口味較重，有的是紅油火鍋或者是中藥火鍋，孕婦懷孕早期的飲食應(yīng)以清淡為主，整個(gè)懷孕期間都應(yīng)避免辛辣、中藥性質(zhì)的的飲食。另外，如果是在外面吃火鍋，無法保障火鍋湯底的衛(wèi)生條件，很多火鍋店可能會使用一些劣質(zhì)的油脂，這對孕婦都會造成健康隱患。

　　懷孕早期可以吃火鍋嗎?火鍋的味道鮮美刺激，讓人胃口大開，但是火鍋的刺激是人人都知道的，真是這刺激的味覺感應(yīng)讓不少人愛上了吃火鍋，然而火鍋的刺激味道并不適合孕婦們大量的食用，因此，建議孕婦們減少火鍋的食用，轉(zhuǎn)而多吃一些清淡的飲食。

4懷孕2個(gè)月能吃火鍋嗎

　　1、盡量少吃火鍋,畢竟火鍋的口味一般比較重

　　相信已經(jīng)有許多準(zhǔn)媽媽在拿起了碗筷準(zhǔn)備吃火鍋的時(shí)候,突然會想起這個(gè)問題。那懷孕的時(shí)候能不能吃火鍋呢?其實(shí)孕婦是可以食用火鍋的,但要注意選材上的衛(wèi)生,學(xué)會合理搭配來保證營養(yǎng),不可一味地食用肉食,否則會給腎臟帶來壓力。同時(shí)要控制食用火鍋的次數(shù),要記得盡量不吃辛辣的火鍋,而且要注意火鍋的衛(wèi)生。這些都是很有必要知道的。最好的方法就是盡量少吃火鍋,畢竟火鍋的口味一般比較重的。

　　2、建議最好在家中食用火鍋,體質(zhì)特殊的準(zhǔn)媽媽要忌口

　　如果準(zhǔn)媽媽實(shí)在耐不住嘴上的寂寞,那么建議最好在家中食用火鍋。其實(shí)火鍋的制作較為簡單,只需要準(zhǔn)備食材和湯水就好,這么做既可以滿足食欲又可以保障衛(wèi)生。眾所周知,女性在孕期要盡可能地保持飲食上的清淡,但是火鍋的湯底往往都是重口味,不是太咸就是太辣,有的還是中藥成分的鍋底,這對于體質(zhì)特殊的準(zhǔn)媽媽來說,并不合適。

　　3、準(zhǔn)媽媽們吃火鍋可以撒點(diǎn)生姜和多放點(diǎn)豆腐

　　在吃火鍋時(shí),不妨撒入不去皮的生姜,冷天進(jìn)食可以抵抗寒冷,而姜皮辛涼,熱天進(jìn)食則可以幫助準(zhǔn)媽媽驅(qū)除體內(nèi)過多的熱氣。 在吃火鍋時(shí),建議多放一點(diǎn)豆腐,這是因?yàn)槎垢⒘吭剌^多,可以幫助女性撫平煩躁,調(diào)節(jié)情緒,去火去熱。準(zhǔn)媽媽需要格外呵護(hù)自己,要為自己多準(zhǔn)備一雙筷子,用它來專門夾取生食,以防生食中的細(xì)菌和寄生蟲進(jìn)入到身體中,傷害寶寶,損害腸胃。

5孕婦為什么不能吃火鍋

　　1、孕婦吃火鍋易感染寄生蟲

　　火鍋原料是羊肉、牛肉、豬肉等,這些生肉片中都可能含有弓形蟲的幼蟲以及其他家畜或家禽的寄生蟲,肉眼無法看見。而吃火鍋時(shí),人們喜歡將肉片放在煮開的鍋里一燙即食,短暫的加熱是無法殺死寄生蟲的,而進(jìn)食后幼蟲在腸道中穿過腸壁隨血液進(jìn)入全身。孕婦感染時(shí)可能并無明顯不適,但幼蟲可能會通過胎盤感染胎兒,影響胎兒發(fā)育。另外,吃火鍋時(shí)經(jīng)常生熟食混在一起,可能誘發(fā)消化道炎癥。

　　2、湯底有隱患

　　火鍋湯料往往口味較重,火鍋湯料往往口味較重,有的是紅油火鍋或者是中藥火鍋,孕婦懷孕早期的飲食應(yīng)以清淡為主,整個(gè)懷孕期間都應(yīng)避免辛辣、中藥性質(zhì)的的飲食。另外,如果是在外面吃火鍋,無法保障火鍋湯底的衛(wèi)生條件,很多火鍋店可能會使用一些劣質(zhì)的油脂,這對孕婦都會造成健康隱患。

　　3、孕婦吃火鍋會導(dǎo)致營養(yǎng)不均衡

　　平時(shí)我們吃火鍋,高脂肪的肉類從未少過,還有一些豆制品以及蔬菜等。肉類脂肪多,吃多了易肥胖,而涮肉的湯汁中嘌呤含量很高。據(jù)醫(yī)生介紹,高嘌呤、高脂肪、高熱量食物如果攝取過多,對健康人的腎臟會產(chǎn)生一定的副作用。

　　4、孕婦吃火鍋會影響胎兒的生長

　　其實(shí),孕婦可以在家吃火鍋。但是孕婦的飲食會影響胎兒的生長,建議最好不要吃火鍋。因?yàn)樵袐D不能吃過于辣或者油膩的東西,如果要吃火鍋,所選用的食材,湯底都是要十分講究,這樣準(zhǔn)備起來也要花費(fèi)很多時(shí)間。

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