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用甜味劑代替糖的飲料就安全了嗎？

來(lái)源：泰然健康網(wǎng) 時(shí)間：2024年12月20日 03:08

隨著人們生活水平的提高，人們對(duì)自身健康狀態(tài)越來(lái)越重視，很多人開(kāi)始拒絕高糖飲料的攝入。相應(yīng)的，市面上一系列無(wú)糖飲料開(kāi)始“嶄露頭角”，那么，無(wú)糖飲料真的對(duì)人體健康無(wú)害嗎？

市面上的無(wú)糖或低糖飲料，顧名詞義主打的是無(wú)糖或低糖，但實(shí)際上這些飲料所謂的無(wú)糖只是針對(duì)蔗糖而言。那不含蔗糖，這些飲料的甜味又是從哪來(lái)的呢？事實(shí)上，雖然這些飲料不含蔗糖，但卻是用人造甜味劑來(lái) 維持甜味，如阿斯巴甜、三氯蔗糖（蔗糖素）、安賽蜜（AK 糖）、紐甜、甜蜜素等。換言之，無(wú)糖飲料是一種噱頭，并不是真的無(wú)糖, 也不是真的對(duì)人體健康無(wú)害。

無(wú)糖飲料雖然主打的是零糖、零脂肪、零熱量, 但真的不會(huì)使人發(fā)胖嗎？這些高倍甜味劑與蔗糖最大的區(qū)別是幾乎不提供能量，尤其是三氯蔗糖、安賽蜜等甜味劑根本不參與代謝，但事實(shí)上，無(wú)糖飲料并沒(méi)有大家想象的那么健康。眾所周知，糖尿病是一種以慢性血糖水平增高為特征的代謝性疾病，主要分為 1 型糖尿病、2型糖尿病、特殊類(lèi)型的糖尿病和妊娠期糖尿病。其中，2型糖尿病患病人數(shù)占90%以上。相應(yīng)研究表明，常見(jiàn)的含糖飲料可增高 28% 的2型糖尿病發(fā)生風(fēng)險(xiǎn) ；不含糖但含有人工甜味劑的飲料，可增高糖尿病風(fēng)險(xiǎn) 29% 。換言之，含人工甜味劑的飲料在增加2 型糖尿病發(fā)病風(fēng)險(xiǎn)方面的危害和含糖飲料相似。不含糖的甜味劑飲料增加 2 型糖尿病的風(fēng)險(xiǎn)主要因?yàn)橐韵聨讉€(gè)方面的原因：

1. 甜味劑不含熱量，喝后身體無(wú)法獲得能量，仍有饑餓感，就會(huì)繼續(xù)進(jìn)食，從而使攝入熱量增加。

2. 當(dāng)心理上認(rèn)為無(wú)糖飲料零熱量，喝飲料時(shí)幾乎沒(méi)有負(fù)罪感，從而可能會(huì)吃更多東西；

3. 甜味劑的甜度遠(yuǎn)高于真正的糖，攝入后大腦接收到強(qiáng)烈的刺激信號(hào)，在沒(méi)有進(jìn)食糖分時(shí)，卻命令身體分泌出對(duì)應(yīng)的激素，導(dǎo)致人體激素，尤其是糖尿病相關(guān)的激素發(fā)生紊亂，從而增加了2 型糖尿病的患病風(fēng)險(xiǎn)。

4. 相關(guān)研究指出，人工甜味劑會(huì)擾亂腸道菌群，引發(fā)消化腺體的錯(cuò)亂和糖代謝的異常，從而增加糖尿病的患病風(fēng)險(xiǎn) 。