水是生命之源。最早人們從江河湖泊、山泉等“就地取水”飲用；工業(yè)革命時(shí)期后，人們采用過濾和氯消毒技術(shù)凈化水源，進(jìn)入自來水時(shí)代;因?yàn)樽詠硭幚砉に嚨穆浜螅_啟對水深度處理的桶裝水、瓶裝水時(shí)代。而如今，越來越多的家庭選擇安裝凈水器，人們的凈水意識(shí)已經(jīng)普遍增強(qiáng)。透過人類飲水的歷史則會(huì)發(fā)現(xiàn)，用戶對飲水的要求早已超越了相對基礎(chǔ)性的“安全”需求，開始上升為滿足全家人對“健康水”的要求。

在中國家電行業(yè)領(lǐng)袖企業(yè)之一的方太看來，潔凈且富含天然礦物質(zhì)的水才是健康好水。為促進(jìn)健康水科普事業(yè)的發(fā)展，方太在AWE前期主辦了2023促進(jìn)健康水事業(yè)發(fā)展共同組織（上海）論壇，并聯(lián)合中國家用電器研究院、北京中輕聯(lián)認(rèn)證中心共同推動(dòng)凈水母嬰級(jí)認(rèn)證檢測，發(fā)布中心首個(gè)母嬰級(jí)凈水機(jī)特色認(rèn)證技術(shù)規(guī)范。

以洞見印證市場變化，方太耗時(shí)八年研發(fā)出能夠凈化出天然礦物質(zhì)的NSP選擇性過濾技術(shù)，率先實(shí)現(xiàn)了凈水基礎(chǔ)領(lǐng)域的跨越式創(chuàng)新。如今，方太把目光著眼于母嬰等重點(diǎn)人群，讓健康飲水有了全新的選購依據(jù)與標(biāo)準(zhǔn)，距離“加速社會(huì)向健康飲水轉(zhuǎn)變”的目標(biāo)又前進(jìn)了一大步。

水是營養(yǎng)素，專家不建議長期飲用純凈水

在論壇上，北京大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院教授馬冠生指出，“水是人體的重要組成成分，占體重的70%左右，尤其大腦、心臟、腎臟、肝臟等代謝活躍的組織含水量更高，人體缺水時(shí)，對這些組織的影響很大。”但是由于環(huán)境和社會(huì)發(fā)展不平衡等因素，一段時(shí)間內(nèi)，國人對飲用水安全的關(guān)注遠(yuǎn)高于對飲用水營養(yǎng)的關(guān)注。

“水中含有的礦物元素除了鈣、鎂等比例較大的之外，還包括鈉、鉀、氯、鐵、鋅、銅、鉻、碘、鈷、鉬、硒等人體健康必不可少的元素“，馬冠生進(jìn)一步提出，“維護(hù)人體健康的營養(yǎng)素有40多種，雖然主要來自于日常所吃的各種食物，但是不可忽視的是飲用水提供的礦物元素對總體膳食攝入貢獻(xiàn)率也能占到1%~20%?！?/p>

然而，由于很多人出于對飲用水污染的擔(dān)憂，只喝純凈水、蒸餾水，在社區(qū)或家中安裝直飲水機(jī)、凈水機(jī)，對自來水進(jìn)行深度處理甚至徹底處理的現(xiàn)象十分普遍，失去了從飲用水獲取礦物質(zhì)的途徑。對此，馬冠生教授明確指出，“水也是一種營養(yǎng)素，長期飲用純凈水會(huì)有增加心血管疾病和骨質(zhì)疏松的發(fā)生風(fēng)險(xiǎn)，并不建議長期飲用純凈水”。

“選擇性過濾”才能真正享受健康好水

老馬依稀還記得2016年“純凈水致害小學(xué)生事件”，雖說事后關(guān)于此事有眾多辟謠，但仍引發(fā)了凈水行業(yè)內(nèi)對于何為“健康水”的大討論。目前，業(yè)內(nèi)權(quán)威世界衛(wèi)生組織、歐盟等，以及眾多行業(yè)內(nèi)品牌都關(guān)于優(yōu)質(zhì)飲用水的定義已經(jīng)達(dá)成基本共識(shí)，純凈且富含天然礦物質(zhì)的水才是好飲用水。

但想喝到此類優(yōu)質(zhì)飲用水并非易事，曾有專家表示，健康飲水的核心要素是過濾掉水里有害的重金屬、生物元素，保留有益礦物質(zhì)和微量元素，即真正的健康水在于“去害留益”。

反觀當(dāng)時(shí)市面上的凈水器就分兩大類，反滲透和超濾，反滲透代表著極致的“安全”，過濾一切重金屬、微量元素，也就意味著告別“富含天然礦物質(zhì)”的健康；超濾則是“協(xié)調(diào)健康與安全”，無法完全過濾掉重金屬有害物質(zhì)。在凈水器走入人們家庭的時(shí)間里，有太多的消費(fèi)者被逼在二者之間做出抉擇，甚至還有企業(yè)推出了雙出水的凈水器，但是這也不是簡單的中和問題，難道讓消費(fèi)者“兌著喝”？

作為一個(gè)消費(fèi)者，我們的訴求很簡單，喝上安全且健康的水，但就這么一個(gè)訴求，整個(gè)行業(yè)有將近十年都沒有實(shí)現(xiàn)，老馬之前也是買了臺(tái)RO凈水機(jī)，把安全放在第一。沒想到在2019年8月12日起，“選擇困難癥”被一個(gè)凈水行業(yè)的“后排戰(zhàn)神”解決了，正式推出了能高校濾除重金屬，保留礦物質(zhì)的凈水機(jī)！這就是廚電行業(yè)的老大-方太。

而可以做到“去害存益”的核心技術(shù)，就是方太潛心多年研發(fā)出的“NSP選擇性過濾技術(shù)”，以前老馬撰文寫過這個(gè)技術(shù)的細(xì)節(jié)，簡要來說就是，重金屬吸附以及有害物質(zhì)濾除。重金屬濾除依靠于膜色譜原理，將目標(biāo)重金屬分子分離純化，而后以分布千億級(jí)的負(fù)電荷離子的膜絲，將重金屬牢牢鎖定在膜上，達(dá)到極高的重金屬過濾效果；有害物質(zhì)濾除則是通過中空纖維膜絲，濾除99.99%細(xì)菌、病毒、雜質(zhì)以及有機(jī)物。

權(quán)威的檢測報(bào)告顯示，方太凈水NSP選擇性過濾膜對鉛鎘汞砷的去除率均達(dá)到了與反滲透技術(shù)相同的水平，而對鈣鎂鈉鉀等常量元素幾乎無截流。這樣無論是我們普通人，還是需要極致呵護(hù)的老人、母嬰人群，都可以喝上既安全又鮮活的健康好水。

中國疾控中心環(huán)境所博導(dǎo)研究員、醫(yī)學(xué)博士白雪濤曾這么評價(jià)：“安全是前提，健康才是目的。方太NSP選擇性過濾技術(shù)讓安全和健康達(dá)到平衡狀態(tài)，這將是行業(yè)未來發(fā)展的方向。”

十二年鉆研水科技，解碼國人健康飲水之道

所有的爆發(fā)都肯定經(jīng)過不為人知的艱苦。論壇上，方太集團(tuán)凈水產(chǎn)品線總經(jīng)理劉紅星回憶起方太研發(fā)凈水的12個(gè)年頭，感慨頗深。早在2012年，方太集團(tuán)董事長兼總裁茅忠群提出了三大健康研究方向：“空氣、食物、水”，方太的凈水研發(fā)團(tuán)隊(duì)就承接了“健康好水”這個(gè)使命。在2012年成立了代號(hào)為H的項(xiàng)目，它有兩個(gè)方面的含義：健康Healthy，也代表H2O水。

劉紅星與團(tuán)隊(duì)閱讀了幾乎所有與水相關(guān)的文獻(xiàn)和資料，并做了大量的驗(yàn)證工作，最終確定了方太追求的方向，做潔凈且保留天然有益礦物質(zhì)的水。但是這是一條前無古人之路，在研究久久沒有取得突破之際，團(tuán)隊(duì)一度產(chǎn)生了分歧。一部分人選擇妥協(xié)，主張選擇現(xiàn)有凈化技術(shù)，投入小，回報(bào)快，先做出凈水機(jī)快速上市，快速賺錢獲利，然后再考慮創(chuàng)新。另一部分人則主張創(chuàng)新，技術(shù)攻關(guān)這種新技術(shù)，選擇堅(jiān)持走難卻正確的道路，可是這條路投資大、困難多，而且能不能研究的出來、投入使用和批量生產(chǎn)誰都不敢保證。但是最終方太選擇了更難的第二條路。

經(jīng)過50多位科研人員的努力，中間歷經(jīng)大量的失敗，終于在2016年底，全世界第一根能夠過濾水中重金屬，同時(shí)又能保留有益礦物質(zhì)的膜絲，在方太的凈水實(shí)驗(yàn)室成功了。但是還有幾座大山需要翻越，重金屬去除率不到50%、有機(jī)物溶出嚴(yán)重超標(biāo)、低溫耐受性不到0°等一系列問題都急需解決。

三年之后的2019年，劉紅星和他的團(tuán)隊(duì)才最終翻越了從實(shí)驗(yàn)室到量產(chǎn)之間的大山，期間紡制的膜絲足足可以繞地球一圈，但是成果令人欣喜：重金屬的去除率穩(wěn)定在99%以上，有機(jī)物溶出低于國標(biāo)，低溫耐受性小于零下20攝氏度。就此，NSP選擇性過濾技術(shù)正式誕生。

正可謂八年磨一劍，一劍驚江湖。NSP選擇性過濾技術(shù)是顛覆性創(chuàng)新，市場對方太的硬核技術(shù)的反響也是“地震級(jí)”的。僅用一組數(shù)據(jù)證明，中怡康2022年發(fā)布的廚下凈水市場報(bào)告顯示，從廚下凈水市場的零份額到2022年實(shí)現(xiàn)細(xì)分市場的份額第一，方太用了不到兩年的時(shí)間。

洞察用戶所需 成就現(xiàn)象級(jí)單品

技術(shù)先進(jìn)也需要全場景迎合用戶飲水需求，在論壇后方的體驗(yàn)區(qū)，老馬看到了方太母嬰級(jí)凈水機(jī)創(chuàng)新HR7，其開拓出了冷熱即飲+全程除菌的創(chuàng)新飲水體驗(yàn)。

以前行業(yè)內(nèi)的很多即熱凈水器大多采用“熱罐”方案，將熱水存于熱罐中反復(fù)加熱存儲(chǔ)，這種方式比較費(fèi)電也容易出現(xiàn)“千滾水”，而方太母嬰級(jí)凈水機(jī)創(chuàng)新HR7則是采用了納米厚膜速熱技術(shù)，需要熱水啟動(dòng)時(shí)開啟，即關(guān)即無，在節(jié)能的同時(shí)也更加的還原了“健康水”的本質(zhì)。在一共五檔溫度的控制中，無論是40度溫水給孩子泡奶粉，還是高溫85度手沖咖啡，亦或是更高溫度的泡茶，都能隨時(shí)實(shí)現(xiàn)精準(zhǔn)的溫度調(diào)節(jié)。

另一大特點(diǎn)“全程除菌”，方太母嬰級(jí)凈水機(jī)創(chuàng)新HR7配備了納米無機(jī)鋅材料濾芯內(nèi)殼，以及自動(dòng)沖洗技術(shù)。在出水的最后一毫米—水龍頭部位創(chuàng)新置入了UV-LED燈，全程一共配置了3重UV-LED，釋放波長在270~280nm范圍的紫外線具有殺菌啟動(dòng)快，壽命長，殺菌率高達(dá)99.999%的功效，把住了出水口這最后一道關(guān)卡。

不得不說，在一臺(tái)小小的凈水器產(chǎn)品上，集成了消毒、即熱、凈水、母嬰場景，既要考慮四者之間的協(xié)同，又要杜絕相互干擾，方太凈水十二年磨一劍才打造出了這樣一款現(xiàn)象級(jí)的產(chǎn)品。

老馬評說：以科技創(chuàng)新為支點(diǎn)、標(biāo)準(zhǔn)為領(lǐng)航、產(chǎn)品為核心，方太正為家庭飲水格局打開一片新天地，一場關(guān)于“健康飲水”的新革命正悄然來臨。正可謂：安全誠可貴，健康價(jià)更高！我們期待方太不忘初心，繼續(xù)實(shí)踐，繼續(xù)為“加速社會(huì)向健康飲水轉(zhuǎn)變”的偉大目標(biāo)大步前進(jìn)。

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