喝水是我們?nèi)粘Ｉ钪泻芷匠５囊患?，但又是一件非常重要的事，特別是冬季，外界氣候嚴寒干燥，室內(nèi)暖氣開放，容易導致人體水分流失，而正確的飲水習慣能很好的補充人體水分，但是你真的會喝水嗎？喝什么水、喝多少水、什么時候喝水？今天就來聊一聊如何做到科學飲水。

1. 喝什么水？

市面上可選的“水”有很多種，有的人喜歡用果汁、碳酸飲料、奶茶來代替水，但這不是好習慣，因為長期飲用含糖飲料可能會導致肥胖、高脂血癥等疾病，那么建議飲用的水有哪些呢？第一，純凈水。純凈水是指經(jīng)過純化處理后的水，去除了水中的重金屬，防止對身體造成過多的負擔，并且有助于改善人體的微循環(huán)，但純凈水在純化的過程中不僅去除了細菌、雜質(zhì)，同時也去除了對人體有益的無機鹽，因此不宜長期飲用。第二，礦泉水。礦泉水是指來自地下深層流經(jīng)某些巖石的水，其中富含的礦物質(zhì)是人體所需要的營養(yǎng)成分，但天然礦泉水的礦物質(zhì)含量不同，建議普通人群選擇低礦化度水，重體力勞動者可選用高礦化度水。第三，茶水。適量飲用茶水也是不錯的選擇，茶葉中含有多種對人體有益的物質(zhì)，如茶多酚、茶多糖等，但需要注意應避免長期大量飲用濃茶，茶葉中的鞣酸會阻礙鐵的吸收，尤其在食用肉類和動物肝臟時，不宜餐后立即飲茶。那么，最適合人們飲用的“水”是什么呢？那就是白開水！別看白開水制取簡單、經(jīng)濟實惠，它是滿足人體健康最經(jīng)濟實用的首選飲用水。白開水是由自來水或天然水源水煮沸而來，水中的鈣、鎂等微量元素對身體有益，而且現(xiàn)代研究發(fā)現(xiàn)，煮沸后自然冷卻的涼開水最容易透過細胞膜，促進人體新陳代謝，增強免疫力。所以，推薦白開水作為日常生活飲用水。

2. 喝多少水？

每個人的飲水量受年齡、環(huán)境溫度、身體活動等因素的影響。中國居民膳食指南（2016）建議健康成年人每天飲用7-8杯水（1500-1700毫升），學齡兒童每天飲水800-1400ml。但在高溫或身體活動水平增強的條件下，應適當增加。當然，每日飲水量也不是人盡相同，如果您存在某些疾病，那就應該遵醫(yī)囑飲水。比如對于患有痛風、尿路結石等疾病的患者多需要增加飲水量；而對于患有心衰、腎臟病等限制液體的患者也需要適當控制每日飲水量。

3. 什么時候喝水？

喝水應該分配在一天中的任何時刻，少量多次地去主動飲水，不要等到明顯感到口渴再喝水，也不鼓勵一次大量飲水，尤其在進餐前要避免大量飲水，防止沖淡胃液、影響食物消化吸收。建議早、晚各飲一杯（200ml），其他則在日常時間均勻分布。

水是生命之源，也是人體所必需的的營養(yǎng)物質(zhì)之一，科學飲水能及時補充身體耗失的水分，有助于維持人體內(nèi)環(huán)境的穩(wěn)態(tài)。所以，讓我們養(yǎng)成科學飲水的好習慣吧。

營養(yǎng)科簡介

首都醫(yī)科大學附屬北京中醫(yī)醫(yī)院營養(yǎng)科成立于2012年5月，為醫(yī)院醫(yī)技科室之一，為全國首批《營養(yǎng)食療科建設與管理指南（2018）》試點單位?，F(xiàn)有專業(yè)技術人員5人，其中營養(yǎng)醫(yī)師4人，營養(yǎng)護士1人。配備營養(yǎng)診療軟件，體成分分析儀，皮褶厚度計等營養(yǎng)專業(yè)診斷設備，擁有仿真食物模型等營養(yǎng)宣教器材。主要負責患者營養(yǎng)風險篩查、營養(yǎng)門診、住院患者營養(yǎng)會診、危重病人腸內(nèi)腸外營養(yǎng)治療及臨床營養(yǎng)相關教學、科研等工作，目前全年會診病人達千余例，承擔北京市醫(yī)管局創(chuàng)新性便民惠民項目2項。科室定期開辦講座對患者及其照顧者進行疾病營養(yǎng)知識、營養(yǎng)相關護理指導，同時負責院內(nèi)醫(yī)務人員、后勤營養(yǎng)相關人員的營養(yǎng)教育，促進營養(yǎng)治療在臨床綜合治療中的合理應用。

營養(yǎng)不良風險在我國病患中發(fā)生率極高，醫(yī)學營養(yǎng)治療(Medical Nutrition Therapy MNT)是多種疾病及其并發(fā)癥預防、治療、自我管理以及教育的重要組成部分。通過改善攝入營養(yǎng)素結構，調(diào)整體內(nèi)物質(zhì)代謝，有助于預防并糾正營養(yǎng)不良。

我科室開設營養(yǎng)門診，營養(yǎng)門診主要針對糖尿病、高脂血癥、痛風等代謝性疾病患者，腎功能不全、惡性腫瘤、腦梗死、肥胖病、長期管道喂養(yǎng)、手術后恢復期等具有營養(yǎng)不良風險者，以及孕婦、乳母、老齡等需要特殊飲食指導者。中醫(yī)院營養(yǎng)門診利用西醫(yī)臨床營養(yǎng)學理論對就診患者實施營養(yǎng)風險篩查、規(guī)范全日營養(yǎng)素攝入，同時發(fā)揮中醫(yī)“辨證施膳”及“藥食同源”理論優(yōu)勢，中西醫(yī)結合營養(yǎng)治療對患者進行膳食指導，達到病人恢復健康、維持健康的目的。

供稿：營養(yǎng)科

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