三月不減肥，五月徒傷悲。眼看著五一小長假就要來了，夏天就在眼前，減肥瘦身可要抓緊了！水果富含高纖維和豐富的維生素，不但美顏潤膚，對身體健康也有益，實(shí)乃減肥瘦身必備食物啊。不過，很多人在進(jìn)行水果減肥法時(shí)會(huì)拒絕吃起來很甜的水果，認(rèn)為水果越甜糖分越高。這個(gè)想法對了嗎？水健康頻道提醒，水果的甜味不等于糖分，關(guān)鍵看兩個(gè)指標(biāo)。

一、吃越甜的水果越容易發(fā)胖？水果控糖減重誤區(qū)

人們有兩極迷思，有人認(rèn)為水果不會(huì)胖可多吃無妨，有人卻怕胖而放棄甜味水果。事實(shí)上，甜味、糖度、GI值、熱量的交互作用，使得口感上的甜味和肥胖是兩回事。

關(guān)鍵之1——GI值

正在減肥或控制血糖的人，千萬別以為水果愈甜就不碰；營養(yǎng)學(xué)者分析，甜綠奇異果、蘋果、木瓜、芭樂等，滿足愛吃甜的嘴，又不容易餓，其中奧妙在于水果的升糖指數(shù) （GI）。

GI值是進(jìn)食前到進(jìn)食后2小時(shí)，人體血糖及胰島素的變化。GI值以純葡萄糖100為基準(zhǔn)，GI值愈高，進(jìn)食前后的血糖升降如云霄飛車，快速消除低血糖饑餓感，但血糖高峰一過，餓得也快。

葡葡的GI值達(dá)到106.1，這解釋為何糖尿病患對葡萄要忌口，因?yàn)檠嵌干附?，不利于血糖控制。同理，減肥菜單看熱量，還要參考GI值，血糖緩升緩降，少吃卻不易覺得餓，就不會(huì)節(jié)食過頭而亂吃破功。

甜味是味蕾主觀感覺，人種、年紀(jì)、疾病、藥物等因素，決定人對味覺感受，老人家得了糖尿病、服用感冒藥之后，會(huì)對甜味遲鈍，以為蘋果甜蜜風(fēng)味褪色，酸酸甜甜的奇異果多了酸味少了甜味。

糖度是以光線折射的儀器檢測含糖量，水果的風(fēng)土條件、氣候差異會(huì)使得糖度略有變化，吃來甜汁四溢的西瓜，糖度約10.7，比甜綠奇異果來得低；但是西瓜GI值達(dá)84.3，是甜綠奇異果的4倍以上。

高糖度卻低GI值，關(guān)鍵之一在于膳食纖維，西瓜幾乎沒有膳食纖維，通過腸胃，馬上提高血糖、刺激胰島素分泌，解渴又開胃。

相反地，奇異果、蘋果、小番茄、木瓜、泰國芭樂等，多了膳食纖維當(dāng)緩沖，甜口卻不激升血糖。從日本流行到臺(tái)灣的香蕉減肥法等也有類似功效，建議周休二日執(zhí)行，順便清腸胃，不適合天天這么吃。

關(guān)鍵之2——糖分的種類

天然果糖GI值只有30，是葡萄糖的1/3不到，天然果糖含量愈高的水果，有甜蜜風(fēng)味卻少了血糖負(fù)荷。

女性每天3份水果、男性4份、兒童2份、糖尿病患2份，每份約拳頭大或飯碗7、8分滿，選擇低GI、高纖少熱量的水果，控糖減重事半功倍；若要打成果汁，最好加蔬菜，多了纖維又可避免水果吃過量。

特別提醒，在利用水果瘦身的時(shí)候，也要注意什么時(shí)間吃、吃多少的問題。

1、梨子、柚子不是人人能吃。其性寒，食之過多則傷陽氣，不利于養(yǎng)生。

2、楊梅、梅子、李子等酸性的水果所含的酸性物質(zhì)不易被氧化分解，一般不宜多吃。而且水果中的酸味會(huì)同胃酸一起刺激胃黏膜，潰瘍病患者也不宜多吃。

3、龍眼、荔枝要吃得適量。龍眼、荔枝性溫，食之過多則生熱上火導(dǎo)致牙齦腫痛出血。

二、減肥瘦身水果推薦 夏季瘦身水果有哪些

菠蘿——燃脂消水腫

上榜理由：菠蘿含有大量的鈣質(zhì)、鉀元素等等，鈣是加快燃脂的重要營養(yǎng)物質(zhì)，而鉀元素則有助消除水腫問題，是減肥瘦身的好幫手。

減肥原理：菠蘿富含氨基酸、維生素，鈣、鐵、鉀等16種天然礦物質(zhì)，且熱量較低，是健康減肥的好選擇。另外，菠蘿含有的菠蘿酵素能分解脂肪，從而也就減少了人體對脂肪的吸收。

香蕉——低熱量排毒

上榜理由：香蕉卡路里很低，含有大量膳食纖維，淀粉很高，因此吃起來很容易飽腹，加上淀粉在體內(nèi)要轉(zhuǎn)變成糖類需要一些時(shí)間，因此不會(huì)產(chǎn)生過多的能量堆積。是減肥首選的優(yōu)良食品。香蕉超強(qiáng)的排毒功效是眾所周知的，而這也就是它有助減肥的重要原因。

減肥原理：香蕉含有豐富食物纖維，維他命A，鉀質(zhì)等，所以具有非常有效的整腸、強(qiáng)化肌肉、利尿軟便功能。所以，香蕉是又瘦身又美味的佳果。另外，香蕉很有飽足感，而且熱量卡路里頗低的，可別因它甜滋滋的就以為他不利減肥。

櫻桃——控制食欲

上榜理由：櫻桃所含的營養(yǎng)物質(zhì)能幫助你降低膽固醇和血糖水果，是抑制食欲的佳品。

減肥原理：研究發(fā)現(xiàn)，吃櫻桃能夠降低膽固醇和血糖，而血糖過高是會(huì)讓你食欲大增，非常有可能引起暴飲暴食的重要原因。另外，非常可口的櫻桃還是甜食的理想代替品，它能幫助你滿足食欲和減少熱量攝入哦！

李子——燃脂飽腹

上榜理由：李子是低熱量和富含膳食纖維和維生素C的減肥水果，這些營養(yǎng)物質(zhì)對減肥都非常有利。

減肥原理：李子所含的膳食纖維能幫助你增加飽腹感，是控制食欲和減少熱量攝入的佳果。另外，李子所含的獨(dú)特果酸對加快脂肪燃燒也非常有用！夏季是盛產(chǎn)李子的季節(jié)，而李子也正好是減肥的佳品，這的確是饞嘴MM的一大福音哦！

蘋果——瘦身之果

上榜理由：蘋果所含的豐富果酸不僅能加快排毒功效，還能降低熱量攝入，是當(dāng)之無愧的瘦身風(fēng)云水果。

減肥原理：蘋果減肥法是現(xiàn)在非常流行的一種減肥方法，而吃蘋果減肥，其實(shí)是非?？茖W(xué)和健康的。蘋果不僅能幫助你增加飽腹感，減少卡路里的攝入，它所含的鉀元素也有助消除水腫，是瘦臉、瘦腿的佳品。

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