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紅豆薏米屬不屬于高蛋白的

來源：泰然健康網(wǎng) 時間：2024年12月19日 22:31

　　紅豆薏米算高蛋白食物的。一百克含蛋白質(zhì)大概20克左右，薏米比精白米蛋白質(zhì)含量略高一些大概是10至13克。紅豆和薏米的蛋白質(zhì)都不算是優(yōu)質(zhì)蛋白，主食最好和豆類一起混合食用。

　　紅豆薏米是一道由紅豆、薏米等材料制作而成的美食。紅豆薏米有祛濕功效，能夠祛除體內(nèi)的濕氣，有利水消腫、解毒排膿，比較適合夏季及體內(nèi)濕氣較重的人食用。

　　雞蛋屬于高蛋白嗎

　　雞蛋屬于高蛋白的食材，雞蛋中的蛋白質(zhì)含量相對來說還是比較高的，食用以后可以補充人體的蛋白質(zhì)，另外雞蛋中還含有豐富的卵磷脂和DHA，有助于神經(jīng)系統(tǒng)和機體發(fā)育，健腦益智。

　　雞蛋主要為卵白蛋白和卵球蛋白，其中含有人體必需的8種氨基酸，并與人體蛋白的組成極為近似，人體對雞蛋蛋白質(zhì)的吸收率可高達(dá)98%。每百克雞蛋含脂肪11-15克，主要集中在蛋黃里，也極易被人體消化吸收。

　　1、西蘭花富含維生素C、維b生素K、纖維和鉀等，還富含多種生物活性營養(yǎng)素，被認(rèn)為有助于預(yù)防癌癥，每96克西蘭花中含有3克蛋白質(zhì)，31卡路里，是非常健康的蔬菜，是富含蛋白質(zhì)的食物之一。

　　2、豆奶是植物蛋白食物，被西方營養(yǎng)學(xué)家稱作“健腦”食品，其中的大豆磷脂可以激活腦細(xì)胞，增強記憶力，一杯豆奶含有8克蛋白質(zhì)，是富含蛋白質(zhì)的食物之一。

　　3、面筋非常適用于素食者，可作為主要攝取蛋白質(zhì)的食物，是最常用的肉類替代品，是植物性蛋白質(zhì)，于高蛋白、低脂肪、低糖、低熱量食物，每100克油面筋，蛋白質(zhì)26.9克，是富含蛋白質(zhì)的食物之一。

　　4、花生醬一般人群均可食用，兩湯匙花生醬有8克蛋白質(zhì)，卡路里含量也很低，不過脂肪含量很高，是頗具營養(yǎng)價值的佐餐食品，是富含蛋白質(zhì)的食物之一。

　　5、干奶酪是一種脂肪和熱量都很低的奶酪，蛋白質(zhì)含量豐富的食物并非只有肉類，白干酪是富含蛋白質(zhì)的食物之一，半杯白干酪有13克蛋白質(zhì)，而且含有鈣、磷、維生素B12、核黃素(維生素B2)等。

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