經(jīng)常喝玉米糊會發(fā)胖嗎

玉米糊是一種很有營養(yǎng)價值的食物，玉米里面含有豐富蛋白質(zhì)，維生素以及熱量，能夠給人一天帶來精力。玉米糊最好是在早上喝會比較好，早餐要吃的好，玉米糊營養(yǎng)很高，而且早上吃能夠讓人體充分的吸收，晚上喝玉米糊不會發(fā)胖的，只要在八點(diǎn)以后不吃任何東西。一般是不會發(fā)胖的，想要減肥的話，不能單靠控制，最好是多運(yùn)動運(yùn)動，每天抽空半小時，跑跑步，做做瑜伽之類，對減肥效果是很好的。

目錄經(jīng)常喝玉米糊會發(fā)胖嗎玉米糊的營養(yǎng)價值玉米糊的做法煮玉米糊為什么要放堿吃玉米能減肥嗎

1經(jīng)常喝玉米糊會發(fā)胖嗎

　　吃玉米會發(fā)胖嗎?

　　玉米也被稱之為是苞米，是一種非常常見的粗糧，在我們的生活當(dāng)中隨處都可以見到，平常多吃玉米，何以有效地保護(hù)我們的脾胃，還可以促進(jìn)消化，增進(jìn)食欲，是非常好的一種保健的食材，但是有些愛美的女性會覺得吃玉米會發(fā)胖，感覺玉米里面含有比較多的淀粉，那么吃玉米到底會不會發(fā)胖呢?

　　很多人認(rèn)為，玉米中含有豐富的淀粉、脂肪、蛋白質(zhì)以及糖分，只屬于一種高熱量的食物，所以日常多吃會發(fā)胖。

　　吃玉米能減肥嗎?

　　吃玉米的好處有很多，這是一個眾所周知的事情。專家告訴我們，如果把玉米當(dāng)作主食來吃，能夠起到一定的減肥作用。

　　玉米中含有豐富的微量元素和卵磷脂還有維生素E等等，多吃能夠起到減低血清膽固醇的作用。最直接的例子就是印第安人以玉米為主食，所以他們幾乎沒有患有高血壓、冠心病這些慢性疾病。

　　玉米中含有大量的粗纖維，同時還含有大量的鎂，這樣可以有效的增強(qiáng)體內(nèi)的腸壁蠕動，廢棄物排出體外更加的迅速。并且日常吃玉米能夠令我們產(chǎn)生一種飽足感，這樣飯量自然而然就降低了，久而久之，自然就達(dá)到了減肥的目的。

2玉米糊的營養(yǎng)價值

　　玉米糊是把玉米加工成細(xì)末狀的玉米面以后，制成的一種糊狀物，也叫玉米粥，是生活中常見的粥品之一，它味道清香，口感細(xì)滑，是許多人在冬天中最常食用的粥品之一。玉米糊在生活中雖然常見，但是人們對玉米湖的營養(yǎng)價值和功效真正了解的并不多，為此小編特意在這里做一個專門的介紹，相信大家看過以后會對玉米糊有一個全新的認(rèn)識。

　　玉米糊的營養(yǎng)價值和功效

　　1、玉米糊可防癌

　　玉米糊中有大量的維生素A和谷胱肽存在，這些物質(zhì)都是天然的抗癌成分，它們可以控制癌細(xì)胞的生成，也能抑制它們的再生，對減少癌癥的發(fā)生與擴(kuò)散有很大的好處。

　　2、玉米糊胡蘿卜素和纖維素含量高

　　胡蘿卜素和纖維素是玉米糊中最重要的營養(yǎng)成分，它們進(jìn)入人體以后能加快腸道的運(yùn)動，可以加快大便的生成與排出，同時也能讓人體內(nèi)部多種毒素及時排出體外，對結(jié)腸癌和便秘有很大的好處。

　　3、玉米糊可以降膽固醇

　　玉米糊中有大量的不飽和脂肪酸存在，這些物質(zhì)可以抑制人體中膽固醇的生成，也能加快它們的分解與排出，另外玉米糊中維生素E的含量也比較高，它也是一種可以降低血液膽固醇的重要成分，人們經(jīng)常食用玉米面糊就能起到降膽固醇和預(yù)防血管老化以及延緩身體衰老等多種作用。

3玉米糊的做法

　　玉米的味道很香，今天做的玉米米糊。很香甜。.維生素含量非常高玉米中的維生素含量非常高，為稻米、小麥的5~10倍，而特種玉米的營養(yǎng)價值要高于普通玉米。2.植物纖維素含量豐富 玉米中所含的豐富的植物纖維素具有刺激胃腸蠕動

　　準(zhǔn)備玉米和大米。

　　把玉米和大米放入豆?jié){機(jī)中。

　　放入適量的水。

　　按上開始鍵。大約20分鐘即可食用了。

　　可以喝了，

　　注意事項(xiàng)

　　可以少放一點(diǎn)糖。

4煮玉米糊為什么要放堿

　　生活中常有些人在煮白米粥時，抓些堿放在粥里，大食堂的廚師尤其喜歡這樣做。一方面圖熟得快，另一方面加堿后煮出來的粥更加黏稠好吃，口感又好。但是，他們并不曉得這樣一來就破壞了米(大米、小米)中最為寶貴的營養(yǎng)素，如維生素B1和維生素B2。維生素B1、B2是人們極易缺乏的維生素，它們在中性和酸性環(huán)境中對熱較穩(wěn)定，而在堿性溶液中對熱極不穩(wěn)定，如在PH>7的環(huán)境(即堿性環(huán)境)加熱，能使大部分或全部維生素B1受到破壞，失去活性。同時堿性環(huán)境會影響人體對無機(jī)鹽的吸收和利用，不但會使人們患腳氣病和便秘，而且因?yàn)榫S生素B1被稱為精神營養(yǎng)素，對神經(jīng)組織及精神狀態(tài)有十分重要的影響，不足時還會產(chǎn)生疲倦、健忘、焦慮不安等癥狀，所以，煮白米粥時一定不要加堿。

　　但有一種情況除外，即在煮玉米查粥、玉米糊、制作窩窩頭等玉米制品時，宜添加少量堿。這是因?yàn)橛衩桌锖械臒熕岷芨?，但是?3%～74%是不能被人體吸收利用的結(jié)合型煙酸，長期食用這種玉米食品可能發(fā)生煙酸缺乏癥——糙皮?。浩ぱ住⒏篂a和癡呆。

　　初期癥狀包括慵懶無力、食欲不振、唇部干裂、舌頭紅腫疼痛等。如病情持續(xù)發(fā)展，會使在日光下的皮膚發(fā)生皮炎，臉部、手腳皮膚將出現(xiàn)發(fā)紅、長水泡、脫皮、褐色素沉淀、粗糙及生皺紋等癥狀。為避免這種情況，最好的方法是在玉米食品中加點(diǎn)堿，即在煮玉米查粥、玉米面糊糊、做窩頭時，適量放些堿。這樣就可以使玉米中的結(jié)合型煙酸釋放出來，變成游離型煙酸，加堿的玉米食品一般煙酸釋放率可達(dá)37%～43%，并且還能保存維生素B1和維生素B2，對營養(yǎng)很有好處。

5吃玉米能減肥嗎

　　一、水煮玉米

　　水煮玉米能有效保留玉米原來的營養(yǎng)，卡路里十分低，是作為早餐或者晚餐的最佳選擇。洗凈玉米后，選擇整條或者切塊放鍋中煮。建議加上一些小蘇打粉，能更好的防止玉米的營養(yǎng)流失。

　　二、玉米粒麥片

　　營養(yǎng)美味的玉米可謂是和誰都很搭。可以把玉米剝成一粒粒，然后用清水煮到8分?jǐn)?shù)。隨后倒入純牛奶或者低糖牛奶中，混合麥片叮一分鐘。香噴噴、滑溜溜的玉米粒麥片，就可以食用啦。

　　三、玉米南瓜粥

　　南瓜有利尿排毒的左右，熱量極低，和玉米搭配熬煮成粥，味道十分香甜可口，而且可以增加飽腹感，非常適合減肥人士作為主食食用。

　　原標(biāo)題：吃玉米減肥嗎 巧吃玉米一周瘦6斤

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