哪些人不宜食用腸粉

梅州的客家腸粉，潮州潮汕腸粉，云浮的河口腸粉，郁南的都城腸粉等(以上均是地方特色腸粉，并不是某個個人腸粉店或品牌)。

目錄哪些人不宜食用腸粉腸粉起源腸粉命名吃腸粉的好處有哪些腸粉有營養(yǎng)嗎

1哪些人不宜食用腸粉

　　健康的身體與日常的飲食是密不可分的，但是一定要結(jié)合自己身體不同時期的癥狀去搭配才能更加的健康，其中腸粉是很多人不清楚是否適合自己的食物，下面一起看一下哪些人不適合吃腸粉。

　　副作用

　　無副作用

　　禁忌人群

　　無特殊禁忌

　　任何一種事物都有自己不同的營養(yǎng)價值和屬性，根據(jù)身體的情況搭配好食物我們能變得更加的健康，上面就是對哪些人不適合吃腸粉的介紹，通過了解以后我們就能夠讓自己擁有健康年輕的身體。

2腸粉起源

　　腸粉源于廣東羅定，目前已在全國傳開，按地理(口味)區(qū)分較出名的有廣州西關(guān)腸粉，梅州腸粉，潮州腸粉，云浮河口腸粉，郁南都城腸粉等。

　　而這種傳統(tǒng)美食早在唐代就已經(jīng)出現(xiàn)，源于瀧州(今廣東羅定市)。起初是唐代的油味糍，經(jīng)惠能、惠積無意創(chuàng)造，由于無意創(chuàng)造出來的油味糍太薄了，不能像之前的可以分成一塊塊，所以只能全部鏟回一堆然后再分切成一段段或不分。這就是腸粉做法的由來，但當時還沒有叫做腸粉，為了與原有油味糍區(qū)分，大家就叫它做油味糍片。災(zāi)難還沒有得到減輕，惠積親自參與改進油味糍片改進研究工作，之后安排寶亮、惠能等弟子為瀧州百姓傳授新油味糍做法，這種油味糍片很快就在瀧州大地傳播開。惠能很懂感恩，在傳播過程中幫起了個新的名稱，叫作惠積糍。由于惠積糍源自龍龕道場，當?shù)匾灿腥朔Q之為龍龕糍。

3腸粉命名

　　乾隆年間，乾隆皇帝游江南那會兒，受了吃客大臣紀曉嵐的蠱惑，專門轉(zhuǎn)到羅定州吃龍龕糍。當吃到這種"夠爽、夠嫩、夠滑"的龍龕糍時，乾隆贊不絕口，并乘興說:這糍并不算是糍吧，反而有點像豬腸子，不如就叫腸粉吧。后來他回到了京城，還對羅定的腸粉念念不忘，而腸粉亦因此在廣東傳開了，越開越多腸粉店。

　　目前腸粉已經(jīng)是廣東著名的傳統(tǒng)特色小吃之一，腸粉分咸、甜兩種，咸腸粉的餡料主要有豬肉、牛肉、蝦仁、豬肝等，而甜腸粉的餡料則主要是糖浸的蔬果，再拌上炒香芝麻。腸粉按流派分主要分為兩種，一種是布拉腸粉，另一種是抽屜式腸粉，由于使用的制作工具不同，所以導致做出的腸粉都不相同。

　　布拉腸粉品嘗餡料為主(腸粉漿大部分是使用粘米粉再添加澄面、粟粉和生粉)。抽屜式腸粉(腸粉漿是使用純米漿做成)主要品嘗腸粉粉質(zhì)和醬汁調(diào)料![1]

4吃腸粉的好處有哪些

　　腸粉，是一個地方的名小吃，這樣的小吃對很多人來說是特別的美味，光是從外觀來看都是非常誘人的，吃這個腸粉的人都是喜歡吃腸粉的清淡，還為了腸粉的營養(yǎng)而來，而吃腸粉對身體來說好處還相當?shù)亩啵阅c粉有可以提高身體的素質(zhì)，經(jīng)常吃的話相當于補充營養(yǎng)和維生素，那么經(jīng)常吃腸粉到底有哪些好處呢?

　　腸粉含有豐富的色素、淀粉、微量元素、維生素等。

　　腸粉起源于嶺南廣州的西關(guān)地區(qū)的漢族特色小吃，其中以西關(guān)布拉腸最為出名，早在清代末期，廣州街頭上就已經(jīng)聽到賣腸粉的叫賣聲。那時候，腸粉分咸、甜兩種，咸腸粉的餡料主要有豬肉、牛肉、蝦仁、豬肝等，而甜腸粉的餡料則主要是糖浸的蔬果，再拌上炒香芝麻。腸粉又叫布拉蒸腸粉，是一種米制品，亦稱拉腸、卷粉、豬腸粉(因腸粉形似豬腸)。(潮汕地區(qū)腸粉和傳統(tǒng)廣式拉腸不同，潮汕拉腸餡料多配料多，傳統(tǒng)廣式拉腸往往只有一兩種餡料且僅蘸醬油食用，味道較清、純。)

　　又叫布拉蒸腸粉，是一種米制品，亦稱布拉腸粉、拉腸、卷粉、拉腸、捆粄，不同于豬腸粉(形似豬腸) 。因為早市銷量大，多數(shù)店家又供不應(yīng)求，人們常常是排隊候吃，因此又被戲稱為“搶粉”。出品時以“白如雪，薄如紙，油光閃亮，香滑可口”著稱。 在廣東，腸粉是一種非常普遍的街坊美食，它價廉、美味，老少皆宜，婦孺皆知。從不起眼的食肆茶市，到五星級的高級酒店，幾乎都有供應(yīng)。

　　腸粉里面還是有很多我們不知道的營養(yǎng)成分，吃這個腸粉對身體來說是有很多好處的，每天把腸粉茶當成是早餐的話，那么好吃還特不的營養(yǎng)，吃腸粉一定要注意清淡，必須每次選擇清淡的做法，這樣吃到的腸粉營養(yǎng)價值才會更好，所得到的功效也會更好。

5腸粉有營養(yǎng)嗎

　　腸粉含有豐富的色素、淀粉、微量元素、維生素等。　　腸粉起源于嶺南廣州的西關(guān)地區(qū)的漢族特色小吃，其中以西關(guān)布拉腸最為出名，早在清代末期，廣州街頭上就已經(jīng)聽到賣腸粉的叫賣聲。那時候，腸粉分咸、甜兩種，咸腸粉的餡料主要有豬肉、牛肉、蝦仁、豬肝等，而甜腸粉的餡料則主要是糖浸的蔬果，再拌上炒香芝麻。腸粉又叫布拉蒸腸粉，是一種米制品，亦稱拉腸、卷粉、豬腸粉(因腸粉形似豬腸)。(潮汕地區(qū)腸粉和傳統(tǒng)廣式拉腸不同，潮汕拉腸餡料多配料多，傳統(tǒng)廣式拉腸往往只有一兩種餡料且僅蘸醬油食用，味道較清、純。)　　又叫布拉蒸腸粉，是一種米制品，亦稱布拉腸粉、拉腸、卷粉、拉腸、捆粄，不同于豬腸粉(形似豬腸) 。因為早市銷量大，多數(shù)店家又供不應(yīng)求，人們常常是排隊候吃，因此又被戲稱為“搶粉”。出品時以“白如雪，薄如紙，油光閃亮，香滑可口”著稱。 在廣東，腸粉是一種非常普遍的街坊美食，它價廉、美味，老少皆宜，婦孺皆知。從不起眼的食肆茶市，到五星級的高級酒店，幾乎都有供應(yīng)。

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