在這個(gè)季節(jié)，吃一些葉酸含量高的菜肴對(duì)我們的身體非常有益。包菜，又稱為卷心菜或圓白菜，是一種非常適合這個(gè)季節(jié)的蔬菜。它不僅味道鮮美，而且包菜是一種營(yíng)養(yǎng)豐富的蔬菜，含有豐富的維生素、礦物質(zhì)和膳食纖維。其中，葉酸是一種重要的B族維生素，對(duì)人體的血管健康具有積極的影響，首先，葉酸在體內(nèi)可以參與DNA合成和修復(fù)，幫助細(xì)胞的正常分裂和生長(zhǎng)，有助于維持血管組織的健康狀態(tài)。此外，葉酸還能夠降低血液中的同型半胱氨酸水平，減少心血管疾病和動(dòng)脈粥樣硬化的風(fēng)險(xiǎn)。

今天分享給大家這道營(yíng)養(yǎng)美味又健康的菜“包菜炒肉”，它的制作過程相對(duì)簡(jiǎn)單，口感爽脆，能夠兼顧蔬菜和蛋白質(zhì)的攝入。炒肉可以提供豐富的動(dòng)物蛋白質(zhì)，而包菜則提供了多種維生素、礦物質(zhì)和膳食纖維。這道菜品的健康與否還取決于烹飪方法和調(diào)料的選擇，為了最大限度地保留包菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，建議采用簡(jiǎn)單輕微的烹飪方法，如快炒或輕微蒸煮。避免過度加熱和長(zhǎng)時(shí)間煮熟，這樣可以減少營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的流失。

【所需食材】包菜半個(gè)、豬肉200克、小米椒三個(gè)、生抽一勺、老抽半勺、蒜五瓣、姜兩片、料酒半勺、鹽／雞精／食用油適量。

【包菜炒肉的做法步驟】

步驟1準(zhǔn)備所需食材。

步驟2把包菜手撕成小塊，記住，一定是手撕，不要用刀切，加鹽水浸泡十分鐘，再?zèng)_洗干凈。

步驟3五花肉冷水下鍋，加入兩片姜，半勺料酒焯水，取出放涼切成薄片。

步驟4起鍋燒油， 先放五花炒至焦黃，再放兩片姜、蒜末和小米椒一起翻炒出香味。

步驟5倒入包菜翻炒至斷生。

步驟6倒入一勺生抽，半勺老抽、適量的鹽和雞精，翻炒均勻出鍋。

步驟7包菜炒肉就做好了，包菜炒肉是一道既美味又健康的菜品，它提供了豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，尤其葉酸對(duì)血管健康有益。但是，請(qǐng)注意合理搭配其他食材，并選擇健康的烹飪方法和調(diào)料，以達(dá)到更好的營(yíng)養(yǎng)和健康效果。

以上內(nèi)容就是我分享給大家的“包菜炒肉”的做法，點(diǎn)點(diǎn)兒美食每天分享給大家不同美食的做法和技巧，如果大家有什么好的建議可以下方評(píng)論留言，喜歡的朋友可以點(diǎn)贊、轉(zhuǎn)發(fā)和收藏，感謝您的關(guān)注和支持。

咳嗽最怕這碗湯，每天煮上一鍋，潤(rùn)肺止咳效果好，老少皆宜

入秋多給家人吃這個(gè)菜，大火一蒸，健脾又益胃，滋補(bǔ)潤(rùn)燥不上火

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