鮮牛肉煲湯怎么做

更新時間：2024-12-18 23:07:48

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　　1、材料：牛肉，番茄，土豆，洋蔥。

　　2、輔料：黃油，料酒，蔥白，姜片，香葉，番茄醬，鹽，雞精。

　　3、牛肉沖洗干凈放清水里浸泡15分鐘去血水。

　　4、把牛肉切小塊。

　　5、把牛肉塊放入冷水中加入少許料酒去腥。

　　6、水開后煮1~2分鐘去牛肉纖維中的殘留血水。

　　7、鍋燒熱后把黃油放入小火融化。

　　8、把油燒熱后放入洋蔥煸香。

　　9、加入切滾刀的土豆塊一同翻炒。

　　10、把土豆表面炒熟以后加入蔥白和姜片。

　　11、炒香以后加入去了皮的番茄。

　　12、把番茄炒出濃濃的茄汁后加入番茄醬。

　　13、炒均勻后加入一片香葉倒入熱水加入牛肉塊。

　　14、燒開以后轉(zhuǎn)入砂鍋小火慢慢燉煮2個小時，出鍋時加入鹽和雞精。

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