糖友可以吃什么零食？

　　一、可以常吃的零食

　　1.低GI水果。GI是指人體食用一定食物后會引起多大的血糖反應(yīng)，一般當(dāng)GI系數(shù)在55以下的屬于低GI食物。在水果中，李子、櫻桃、柚都屬于低GI水果，其中李子GI為24，櫻桃GI為22，柚的GI為25。

　　2.番茄、黃瓜等蔬菜。常吃番茄可增強(qiáng)小血管功能，預(yù)防血管老化，所含“番茄素”能抑制細(xì)菌。黃瓜含有的葫蘆素C能提高人體免疫功能，有抗癌作用；黃瓜所含的丙醇二酸能抑制糖類物質(zhì)轉(zhuǎn)變?yōu)橹?，有利于肥胖糖友減肥；黃瓜中的葡萄糖甙、果糖等不參與通常的糖代謝，糖友加餐零食以黃瓜代替淀粉類食物，對血糖幾乎無影響。而且番茄、黃瓜可以生吃，無論家庭主婦還是辦公室白領(lǐng)，都可以輕松清理食用。

　　3.油脂含量少的堅(jiān)果。許多堅(jiān)果加工少，比較天然，糖分也比較低，不過由于油脂含量高，選擇堅(jiān)果做零食時要盡量選擇大杏仁、腰果、開心果等油脂含量在50%以下的堅(jiān)果，榛子、核桃、夏威夷果等油脂含量高的要少吃點(diǎn)。

　　二、絕對不能吃的零食

　　1.油炸小食品

　　如薯片、薯?xiàng)l等，這類食品完全應(yīng)歸為垃圾食品。據(jù)計(jì)算，吃完一桶薯片產(chǎn)生的熱量，需要爬101層樓或者快走一個半小時才能消耗完。別說是糖尿病患者，就是健康人也應(yīng)遠(yuǎn)離。

　　2.肉類零食

　　如肉脯、肉干等。它們不但含油鹽多，且往往含有較多防腐劑，也不適合糖尿病患者。此外糖尿病人不要吃食糖、糖果、蜂蜜和甜食以及含糖飲料。這些高糖食物易被機(jī)體吸收而促使血糖升高、增加胰腺負(fù)擔(dān)，從而加重病情。

　　糖友吃零食的注意事項(xiàng)

　　1.計(jì)算好每天總的熱量攝入，在不超過全天總熱量的情況下，從正餐中勻出一部分作為加餐。加餐時間為：上午9:00～10:00、下午3:00～4:00和晚上睡前1小時。

　　2.睡前加餐可選擇半杯牛奶、1個雞蛋或2塊豆腐干等高蛋白食品，這些食品能延緩葡萄糖的吸收，對防治夜間低血糖有利。

　　3.選擇零食，建議從“膳食寶塔”的最底層——谷物開始。零食種類不同，加餐量也不同。黃瓜、西紅柿等蔬菜類零食無須限量；水果類中的楊桃、獼猴桃、火龍果和柚子等對血糖影響不大，可在血糖控制平穩(wěn)的前提下適當(dāng)吃，不過要少吃香蕉、桂圓等含糖量高的水果，一個蘋果可以一天分2～3次吃；堅(jiān)果類的食物，每天進(jìn)食不應(yīng)超過1兩（帶殼的重量）。

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