防城金花茶，廣西壯族自治區(qū)防城港市特產(chǎn)，中國國家地理標志產(chǎn)品。

全世界95%以上的野生金花茶生長在廣西防城，金花茶還被廣西防城港市定為“市花”。 金花茶因其是山茶花中唯一具有黃色花的類群，被譽為“茶族皇后”，金花茶是世界珍稀的觀賞植物和種質(zhì)資源，資源量十分有限。

廣西防城是金花茶最早的發(fā)源地，具備金花茶生長所需的蔭生、高溫高濕的南亞熱帶海洋性氣候和季風性氣候的林區(qū)生態(tài)環(huán)境。金花茶的花和葉皆可制作茶，有金黃高貴，鮮爽回甘，味濃耐泡等特色，已成為中國茶葉中的新秀。如今，在廣西防城已形成了獨特防城金花茶產(chǎn)業(yè)。

2011年9月19日，原國家質(zhì)檢總局批準對“防城金花茶”實施地理標志產(chǎn)品保護。 [1]

防城金花茶

防城金花茶金瓣玉蕊，晶瑩光潔，蠟質(zhì)光澤，一塵不染，鮮麗俏艷，點綴于玉葉瓊枝間，風姿綽約，美艷怡人金花茶，獨居在廣西防城十萬大山蘭山支脈一帶，萃天地之精華，孕成茶藥兼具的獨特風味，原生珍茶，茗香一典。防城金花茶為山茶科、山茶屬，金花茶系植物。其花梗下垂，形態(tài)美觀，金花茶金瓣玉蕊，蠟質(zhì)金黃晶瑩光潔，是世界花壇中具有金黃花瓣，色澤能夠遺傳的種質(zhì)資源。 [2]

金花茶屬無毒級，富含的鍺(Ge)、硒(Se)、鋅(Zn)、鈷(Co)、鉬(Mo)、釩(V)等微量元素對人體有重要的保健作用。金花茶葉還含有多種氨基酸、茶多酚、皂甙類、黃酮類等多種人體所需的有益成分。金花茶對于調(diào)節(jié)人體血脂、血糖、膽固醇，增強機體免疫力具有明顯的效果，可改善因高血壓引起的各種不適癥狀，及抗菌消炎、清熱解毒、利尿消腫、增強肝腎臟活力、防止血動脈硬化，防癌抑制腫瘤生長等。經(jīng)調(diào)查，金花茶在民間一直被用于提神醒腦、清肝火、解熱毒、養(yǎng)元氣。《廣西民族藥簡編》、《廣西中藥材標準》、《中國防城金花茶國際學術(shù)會議論文集》、《中國廣西金花茶國際學術(shù)研討會論文集》、《中國壯藥學》、《藥用植物辭典》等均有金花茶的藥理記載。

防城金花茶

地域范圍地理位置獨特，處在北回歸線附近，終年氣候溫暖濕潤，雨量充沛，屬亞熱帶季風氣候和丘陵山地，江河縱橫，山青秀麗，水資源豐富，水質(zhì)清涼甘甜，森林覆蓋率高，生長土壤為赤紅壤，土壤顯微酸性，土壤有機質(zhì)及各種營養(yǎng)元素含量較高，微生物含量豐富以及酶活性較強。因此，受地理條件的限制，金花茶的分布極其狹窄，極為罕見，世界90%的野生金花茶分布于中國廣西防城港市十萬大山的蘭山支脈一帶，生長于海拔100～200米的一些低緩丘陵上，數(shù)量極少，是世界上稀有的珍貴植物。與銀杉、桫欏、珙桐等珍貴“植物活化石”齊名。 [2]

防城金花茶

明代（1368年～1644年）偉大醫(yī)藥家李時珍《本草綱目》早有記載：“山茶嫩葉炸熟，水淘、可食，亦可蒸曬作飲”。在自然界中，金花茶生長緩慢，種子發(fā)芽率極低，人工播種培育也異常困難，從小苗到開花需要6年以上，自然植株枝條稀疏，花朵較少。受自然條件限制和人為的生態(tài)破壞，金花茶這種珍稀植物面臨滅絕的威脅，因此異常珍貴。1900年前，黃色的山茶花只出現(xiàn)在民間的傳說。李時珍在《本草綱目》上提到“山茶產(chǎn)南方。樹生，高者丈許……又有一捻紅、千葉紅、千葉白等名，不可勝數(shù)，葉各小異。或云亦有黃色者?！庇纱丝闯?，連李時珍本人也沒親眼見到過開黃色花朵的山茶，黃色金花茶只不過是傳說。1930～1949年日本著名植物學家津山尚曾為了尋找傳說中黃色的山茶花窮盡畢生精力，踏遍了整個印支半島覓其芳蹤，終空手而歸，失望之余寫下《幻想的黃色山茶花歷險記》在日本雜志《椿》上發(fā)表。已故日本茶花專家池田津八先生，亦把生前未能一睹黃色山茶花姿容，引為終身第一憾事。1960～1969年，中國科研工作者終于在廣西發(fā)現(xiàn)了黃色的山茶花！這一消息震驚了世界，國內(nèi)外學者紛紛進入中國考察，曾經(jīng)有日本友人出2.5萬美金一株的價格購買金花茶而不得。1965年，中國植物界權(quán)威人士胡先骕骕教授以其能開出金黃色花朵的特點，親自命名這一珍稀植物為“金花茶”。 [3]

防城金花茶

2015年，中國金花茶之鄉(xiāng)擁有世界上唯一的國家級金花茶自然保護區(qū)和金花茶基因庫，保護區(qū)總面積達13.8萬畝，匯集了金花茶種數(shù)的28個（含變種） [4]

2017年，種植面積5萬多畝位居世界第一 ，年產(chǎn)值20億元；防城港市東興鑫宇實業(yè)有限公司的金花茶獲得大豐收，產(chǎn)量高達10萬斤。 [5]

2009年，獲授“中國金花茶之鄉(xiāng)”。 [6]

2011年9月19日，原國家質(zhì)檢總局批準對“防城金花茶”實施地理標志產(chǎn)品保護。 [1]

防城金花茶

地域保護范圍

防城金花茶

防城金花茶產(chǎn)地范圍為廣西壯族自治區(qū)防城港市防城區(qū)防城鎮(zhèn)、茅嶺鄉(xiāng)、灘營鄉(xiāng)、大菉鎮(zhèn)、扶隆鄉(xiāng)、垌中鎮(zhèn)、那良鎮(zhèn)、那梭鎮(zhèn)、華石鎮(zhèn)、江山鄉(xiāng)10個鄉(xiāng)鎮(zhèn)現(xiàn)轄行政區(qū)域，十萬山華僑林場、垌中林場、潭漢林場、垌美林場、那梭林場、榮光農(nóng)場、小峰經(jīng)濟作物場7個管轄區(qū)域，上思縣思陽鎮(zhèn)、叫安鄉(xiāng)、華蘭鄉(xiāng)、南屏鄉(xiāng)、平福鄉(xiāng)、在妙鎮(zhèn)、那琴鄉(xiāng)、公正鄉(xiāng)8個鄉(xiāng)鎮(zhèn)現(xiàn)轄行政區(qū)域，東興市東興鎮(zhèn)、馬路鎮(zhèn)、江平鎮(zhèn)3個鎮(zhèn)現(xiàn)轄行政區(qū)域，廣西十萬大山國家級自然保護區(qū)、廣西防城金花茶國家級自然保護區(qū)管轄區(qū)域。 [3]

質(zhì)量技術(shù)要求

一、種源。

金花茶 （Camellia chrysantha (Hu) Tuyama）。

二、立地條件。

海拔高度≤500米，土壤類型為赤紅壤或磚紅壤，土壤質(zhì)地為砂壤，土層厚度≥1米，有機質(zhì)含量≥1.5%，土壤pH值4.5至5.6。

⒈繁殖：采用無性繁殖方法繁殖。

⒉定植：

⑴定植時間：11月至翌年3月。

⑵定植密度：每公頃種植株數(shù)<6700株。

⒊遮蔭栽培：蔭蔽度為70%至80%，樹下栽培或搭建遮蔭設(shè)施。

四、采摘。

⒈鮮花采摘：

⑴采摘時間：2月份到3月份晴天上午采摘。

⑵采摘要求：手工采摘初開花朵。

⒉鮮葉采摘：

⑴采摘時間：3月至4月、10月至11月晴天上午采摘。

⑵采摘要求：手工采摘，一芽一葉或一芽二葉。

五、花朵茶加工。

1．原料：必須全部采自保護范圍內(nèi)。

2．加工工藝：鮮花→挑選→殺青→干燥。

⒊工藝要求：

⑴采收后常溫下12小時內(nèi)必須加工完畢。

⑵殺青溫度95℃至100℃，殺青時間5分鐘。

⑶干燥后水分≤12.0%。

六、葉茶加工

⒈原料：必須全部采自保護范圍內(nèi)。

⒉加工工藝：鮮葉→挑選→殺青→揉捻→干燥。

⒊工藝要求：

⑴采收后常溫下24小時內(nèi)必須加工完畢。

⑵殺青溫度100℃至110℃，殺青時間5分鐘。

⑶干燥溫度80℃至85℃保持24小時以上,干燥后水分≤8.0%。

七、質(zhì)量特色。

⒈感官特色：

⑴花朵茶：花形成朵、完整，色澤金黃或棕黃色；湯色金黃色，清澈明亮；清香，清醇甘爽。

⑵葉茶：外形勻整，緊結(jié)；色澤烏潤，香純味濃，耐沖泡。

⒉理化指標：

⑴花朵茶水浸出物≥22.0%。

⑵葉茶水浸出物≥21.0%。

⒊安全及其他質(zhì)量技術(shù)要求：產(chǎn)品安全及其他質(zhì)量技術(shù)要求必須符合國家相關(guān)規(guī)定。 [1]

專用標志使用

防城金花茶產(chǎn)地范圍內(nèi)的生產(chǎn)者，可向廣西壯族自治區(qū)防城港市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局提出使用“地理標志產(chǎn)品專用標志”的申請，經(jīng)廣西壯族自治區(qū)質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局審核，報國家質(zhì)檢總局核準后予以公告。防城金花茶的法定檢測機構(gòu)由廣西壯族自治區(qū)質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局負責指定。 [1]

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