菜品特點(diǎn)

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番茄菌菇海鮮意面制作簡單，口感良好。

做法

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意面部分：

1.先煮開一鍋水，放入一勺鹽。注意先不要放面，先把番茄打個(gè)十字，放入沸水中燙一下，這樣好去皮。

2.番茄撩出來后放意面，大概煮十分鐘左右，煮到面的斷面沒有白點(diǎn)即可。

3.面煮好了過下冷水

意面醬：

1.起個(gè)油鍋，放一點(diǎn)黃油，爆香洋蔥，洋蔥炒到接近透明后，加入青椒丁。

2.加入蝦仁、菌菇、培根和火腿炒均。

3.番茄切丁，加入一起炒透。

4.炒到番茄有點(diǎn)像糊了，加入一碗水，剛剛好淹沒食材這樣。

5.加番茄醬，黑胡椒、鹽調(diào)味，煮到食材成糊狀，加入少許奶油（可略，加了會(huì)比較香）

6.放在意面上，擦上一點(diǎn)cheese。即可食用。 [1]

番茄菌菇海鮮意面

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