你要說現(xiàn)代人身上什么毛病最厲害，那么大概會躲不過便秘這個詞。每天坐在辦公室里閑閑的、或者是忙得天昏地暗，辦公椅都是你離不開的好伙伴。那么，在這個時候，便秘可能就趁機偷偷爬到你身上了。怎樣解決這個問題呢？小編下面就教你幾個好方法，讓你通過食療調(diào)節(jié)，快速消滅便秘吧！     

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便秘愛上現(xiàn)代人　

　　便秘主要由燥熱、內(nèi)結(jié)、氣機郁滯、津液不足和脾腎虛寒所引起?！?/p>

　　盡管現(xiàn)在對付便秘的方法不少，有人吃香蕉，有人吃黃瓜，有人喝蜂蜜，有人喝麻油，但是這些方法對于長期便秘患者，通常效果有限。

　　　人為什么容易得便秘？專家說有兩個重要原因，一個是人類的飲食現(xiàn)在變得太精良了，排出物大大減少；還有人類進化為直立行走以后，排便的方式發(fā)生了變化，如果缺少運動，腸蠕動減少，便秘就會發(fā)生?！?/p>

　　現(xiàn)在被便秘困擾的人群越來越多，從幾歲的孩子到幾十歲的中老年人，越來越多的壓力和各種不平衡情緒都明顯影響人體的內(nèi)分泌、免疫功能，從而導(dǎo)致排便障礙。近幾年，便秘的危害也逐漸顯現(xiàn)：影響美容、導(dǎo)致肥胖、產(chǎn)生體臭、飲食無味、神經(jīng)衰弱、引發(fā)痛經(jīng)、性欲減退、引發(fā)痔瘡、誘發(fā)腸癌甚至成為猝死誘因之一。　

　　很多人在遇到便秘問題時，首先想到的就是口服藥物，但長期吃瀉藥對身體不好，而且瀉藥傷害人體的消化功能。便秘患者究其原因還是因為現(xiàn)在食品過分精細(xì)，里面所含纖維量太少，所以使人的排便量減少。就是說你吃進的這個東西營養(yǎng)部分被吸收了以后，剩余的部分太少了，所以建議大家在飲食方面要吃得粗糙一些?！?/p>

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土豆的新妙用　

　　專家認(rèn)為，治療便秘通常是要患者多吃一些富含膳食纖維的食物，有“體內(nèi)清道夫”之稱的膳食纖維是排毒養(yǎng)顏、治療便秘的良藥。膳食纖維有很強的吸水性，吸水后可膨脹數(shù)倍，使大便變松變軟。同時加速腸道的蠕動，減少體內(nèi)毒素在腸道內(nèi)分解和停留的時間，使肌膚保持健康美麗，而且也減少了大腸癌的發(fā)生。

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　　到底什么樣的蔬菜里含的膳食纖維高呢？一般人通常想到芹菜、小油菜等。其實，富含膳食纖維最多的卻是根莖類蔬菜，比如土豆、紅薯、蓮藕、竹筍等。如果將芹菜和土豆做個比較，就能發(fā)現(xiàn)每100克的芹菜所含的膳食纖維的量是1.4克而100克的土豆所含的膳食纖維的量是6克。顯然，如果要選擇治療便秘的蔬菜，首選應(yīng)該是土豆這樣的根莖類蔬菜。

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　　土豆的作用還遠(yuǎn)不止治療便秘。土豆是一種營養(yǎng)非常全面的食品。土豆有和胃調(diào)中，健脾利濕、解毒消炎、寬腸通便，降糖降脂、活血消腫、益氣強身、美容、抗衰老之功效。土豆主治胃火牙痛、脾虛納少、大便干結(jié)、高血壓、高血脂等病癥；還可輔助治療消化不良、習(xí)慣性便秘、神疲乏力、慢性胃痛、關(guān)節(jié)疼痛、皮膚濕疹等癥?！?/p>

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　　治療便秘，土豆該怎么吃呢？　

　　先把清洗干凈的土豆削皮，然后將土豆切碎，用榨汁機榨成汁。將土豆汁倒入鍋中，用小火煮，當(dāng)土豆汁變得粘稠時，加入適量的蜂蜜，攪拌均勻后就可以吃了。每天一次，每次兩勺?？崭狗?。堅持服用土豆飲，逐漸的，大便就會不那么費勁了。堅持幾個月后，就會感覺腸胃暢通了?！?/p>

　　土豆飲治療便秘之所以很有效，一方面是膳食纖維幫的忙，另一方面也是因為土豆飲中放入了大量的蜂蜜。蜂蜜的食性是有區(qū)別的，有的是涼性蜂蜜，有的是熱性蜂蜜，比如槐花蜜就是涼性的，而棗花蜜就是熱性的，治療便秘最好選用涼性的蜂蜜。此外，這種土豆飲對于緩解胃潰瘍也有一定的效果。

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　　醫(yī)生建議，如果想永遠(yuǎn)擺脫便秘的困擾，應(yīng)該堅持執(zhí)行綠色食品計劃。即：　

　　主食：大米、玉米均可，或搭配各種粗糧。　

　　應(yīng)多吃的蔬菜：白菜、芹菜、韭菜、菠菜、竹筍、豆芽、蘿卜、胡蘿卜等?！?/p>

　　應(yīng)少吃的食物：午餐肉、烤牛羊肉、豬肝、松花蛋、方便面、油條、海帶、葵花籽等。

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　超級好喝的土豆?jié)鉁獶IY　

　　材料（一人份）：　

　　土豆一個、培根肉一片、黃油適量，洋蔥、大蒜、牛奶按個人口味適量。香草葉少許（香草葉超市有賣，買不到也可以不放哦，主要用來提香味和點綴）。　

　　調(diào)料：鹽、雞精、黑胡椒（按個人口味適量）　

　　做法：我們先來處理一下材料吧：　

　　1、土豆洗凈去皮，切成小塊，隨便切一下就行，洋蔥和大蒜切碎，培根切小片。

　　　2、用小湯鍋小火加熱，放入一塊黃油?！?/p>

　　3、黃油融化后，放入洋蔥和大蒜，不停的翻炒，炒出香味，直到把洋蔥炒軟就可以了。　

　　4、然后放入土豆塊，再翻炒一會?！?/p>

　　5、加入清水，基本沒過土豆就可以。改中火，如果怕干鍋就多加點水，加水是為了把土豆煮軟，等下要撈出來的，水剩下也沒關(guān)系?！?/p>

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　　6、煮土豆的同時另找一平底鍋煎一下培根，少放一點花生油或橄欖油。煎的時候要用微火不停的翻炒，不然會糊掉。當(dāng)看到肉片顏色變深肉質(zhì)變脆的時候就可以出鍋啦?！?/p>

　　7、用筷子或者鏟子插一下，看看土豆是不是煮軟了，把煮軟的土豆塊盛到攪拌機里，再加一些剩下的湯汁打成土豆泥，如果你喜歡吃到一粒粒的土豆，就別打得太碎，根據(jù)自己的口味選擇打碎程度。

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　　8、把剛才打好的土豆泥湯倒到湯鍋中，開小火，一定要不停地攪拌以免糊底。打過的土豆泥非常的粘稠，現(xiàn)在就根據(jù)你自己的需要加入牛奶吧，想湯稠點就放少點，想稀點就多放點，最好不要太稀哦，會影響它香濃的口感。自己在家里做加牛奶很方便。一直攪拌等到開鍋就可以了，加入鹽、雞精、黑胡椒粉調(diào)調(diào)味?！?/p>

　　最后撒上香草葉和培根就可以喝啦，超級好喝哦！

　　　小提示：如果家里沒有攪拌機就用湯鍋一直煮，把土豆煮軟煮爛用鏟子不停地攪拌?？赡軙垡稽c，但是為了好喝又營養(yǎng)的土豆?jié)鉁档醚剑?/p>

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