一口魷魚等于四十口肥肉的原因如下：

我們都知道魷魚的膽固醇含量很高，但是單純地說“一口魷魚＝40口肥肉”是不準確的，100克魷魚干的膽固醇含量為871毫克，鮮魷魚是268毫克，肥肉則是109毫克。

這么看，魷魚干的膽固醇含量只是肥肉的8倍，而鮮魷魚只是2.5倍，并不是大家所說的40倍。而且魷魚和肥肉是兩種不同類的食物，簡單地將二者進行類比也不合適。

魷魚比肥肉瘦。

盡管魷魚的膽固醇含量很高，但是它的熱量、脂肪含量要比肥肉少很多。

每100克肥肉熱量為3400千焦，魷魚干是1300千焦，鮮魷魚則是3500千焦；每100克肥肉的脂肪含量是90克，魷魚干是4.6克，鮮魷魚是1.6克。

這么比較的話，魷魚可比肥肉“瘦”了不少。

魷魚，也稱柔魚、槍烏賊，是軟體動物門頭足綱鞘亞綱十腕總目管魷目開眼亞目的動物。體圓錐形，體色蒼白，有淡褐色斑，頭大，前方生有觸足拍攜10條，尾端的肉鰭呈三角形，常成群游弋于深約配銷20米的海洋中。

魷魚，雖然習(xí)慣上稱它們?yōu)轸~，其實襲賣伏它并不是魚，而是生活在海洋中的軟體動物，身體細長，呈長錐形，前端有吸盤。

魷魚體內(nèi)具有二片鰓作為呼吸器官；身體分為頭部、很短的頸部和軀干部。身體細長，呈長錐形，其中兩只較長。在分類學(xué)上，魷魚是屬于軟體動物門——頭足綱——二鰓亞綱——十腕目的動物。

頭部兩側(cè)具有一對發(fā)達的眼和圍繞口周圍的腕足。

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