香菇+口蘑

　　香菇、口蘑均為中外馳名的食用菌珍品，兩者搭配具有滋補(bǔ)強(qiáng)壯、消食化痰、清神降壓、潤(rùn)膚和抗癌的作用。

　　香菇+菜花

　　二者搭配利腸胃，開胸膈，壯筋骨，并有較強(qiáng)的降血脂的作用。

　　香菇+毛豆

　　香菇是高蛋白、低脂肪的食品，具有益氣補(bǔ)虛、健脾和胃等功效。毛豆為新鮮的黃豆，含有較高的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和多種礦物質(zhì)等，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高。二者搭配適合高血脂、高血壓、糖尿病、癌癥、肥胖等病人食用。

　　香菇+牛肉

　　兩者共食，適用于氣血虧虛所導(dǎo)致的手足冰冷、畏寒、四肢乏力、關(guān)節(jié)活動(dòng)不足、腰膝酸軟等癥。

　　香菇+魷魚

　　兩者同食，用于高血壓、高血脂以及癌癥的輔助治療。

　　香菇有哪些保健作用？

　　香菇食性平，味甘，歸胃、肝經(jīng)，具有補(bǔ)脾益胃、化痰理氣、止血抗腫瘤等功效。

　　1、香菇清香，其味鮮美，能增進(jìn)食欲，是一種高蛋白質(zhì)、低脂肪、低熱量的菌菇類食物，含17種易被人體吸收的氨基酸。入雞、豬等肉食或蔬菜中炒、燜、燉、煮，均可使湯鮮菜味佳美，為菌菇類食物中應(yīng)用最廣者。

　　2、香菇中鈣、磷含量較高，可作為天然抗維生素D缺乏癥和小兒軟骨病的輔助治療食物。香菇多糖可提高巨噬細(xì)胞的吞噬能力，促進(jìn)T淋巴細(xì)胞（CTL）的產(chǎn)生，并提高CTL的殺傷活性，從而提高機(jī)體的免疫功能;其水提取物對(duì)體內(nèi)的過氧化氫（H2O2）有清除作用，從而有延緩衰老的作用。

　　3、香菇中香味物質(zhì)的主要成分是五硫雜環(huán)庚烷，有防治放射病的功能。香菇含40多種酶，這些酶在人體生化反應(yīng)中起著極其重要的催化作用;將其酶類制成制劑，用于糾正人體酶缺乏病有良效。

　　4、香菇多糖的防癌、抗癌作用最強(qiáng)，能提高人體內(nèi)抗癌免疫細(xì)胞活力，故各種癌癥患者手術(shù)后每日食用10克香菌，可防止癌細(xì)胞轉(zhuǎn)移，增強(qiáng)癌癥患者的免疫功能。香蕈素、核糖核酸、嘌呤、膽堿、酪氨酸、氧化酶可抑制血清和肝臟中膽固醇的增加，降低血脂，阻止血管硬化，降低血壓，輔助治療高血脂、心肌梗死、動(dòng)脈硬化、冠心病、肝硬化等。

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