??餐盤(pán)中食材比例控制在2:1:1，這樣吃健康減重不反彈

減肥是困擾很多人的一個(gè)難題，自己也控制飲食少吃了，也增加運(yùn)動(dòng)去健身了，但是身上的贅肉還是沒(méi)有怎么減少，這到底是怎么回事呢？

餐盤(pán)中食材比例控制在2:1:1，這樣吃健康減重不反彈

俗話說(shuō)，三分練七分吃。這也就說(shuō)明了飲食在減肥過(guò)程中的重要性，你也許是少吃了，但是卻沒(méi)有吃對(duì)食物，飲食的結(jié)構(gòu)也是非常重要的，不但要控制熱量攝入總量，而且還要調(diào)整你的飲食結(jié)構(gòu)。

餐盤(pán)中食材比例控制在2:1:1，這樣吃健康減重不反彈

很多人感覺(jué)自己不管怎么控制飲食也沒(méi)有瘦下來(lái)，但是有人卻通過(guò)飲食控制在半年內(nèi)瘦下來(lái)20公斤，他們認(rèn)為減肥并沒(méi)有大家想象的那么困難，只要掌握科學(xué)的方法，就能收到事半功倍的減重效果，讓我們看看他們是采取了什么方法，什么才是減掉身上贅肉的關(guān)鍵？

你可以把自己的餐盤(pán)分成四個(gè)等分，在餐盤(pán)的二分之一放入蔬菜，四分之一放入蛋白質(zhì)，最后四分之一放入的則是碳水化合物，也就是你所吃的食物比例是：蔬菜占2份、蛋白質(zhì)占1份、碳水化合物占1份，這是一個(gè)2:1:1的比例。

餐盤(pán)中食材比例控制在2:1:1，這樣吃健康減重不反彈

除了飲食營(yíng)養(yǎng)素的科學(xué)配比，學(xué)會(huì)挑選食物類(lèi)型也是非常重要的，比如蛋白質(zhì)和碳水化合物，你要選擇攝取“好的”蛋白質(zhì)與碳水化合物，盡量避免那些精加工的食物，比如：腌制食物、火腿、香腸等都不是好的肉食；精制淀粉、蛋糕、餅干等也不是好的碳水化合物，盡量不要選擇這些作為你的主食。

這個(gè)2:1:1的食物配比比例來(lái)自于哈佛大學(xué)的健康餐盤(pán)理論，然后根據(jù)我們亞洲的飲食習(xí)慣進(jìn)行了一些修正。很多人按照這個(gè)2:1:1餐盤(pán)比例安排自己的每天食物，就收到了很好的減重效果，體重不斷下滑，而且體重也不容易反彈，相信這種食物組合是身體維持健康體型的關(guān)鍵。

餐盤(pán)中食材比例控制在2:1:1，這樣吃健康減重不反彈

同時(shí)，選擇食材也是非常關(guān)鍵，盡量選擇吃食物本身，不要去選擇那些精加工的食物，食材也要選擇新鮮、原塊的食物，自己經(jīng)過(guò)簡(jiǎn)單的加工、烹飪，成為健康的食材。

也不要購(gòu)買(mǎi)那種保存了很久或可以保存很久的食物，以及那些加了很多調(diào)味料的食物，這些食物雖然口味很好吃，也非常便于存儲(chǔ)，但是，這樣的食物包含了太多的不可知的添加劑，會(huì)讓你的身體產(chǎn)生很大的胰島素反應(yīng)，同時(shí)，好吃的口味也會(huì)讓你不知不覺(jué)的吃了過(guò)多的食物，卡路里的控制就會(huì)變得非常困難。

餐盤(pán)中食材比例控制在2:1:1，這樣吃健康減重不反彈

這個(gè)2:1:1的食物配比比例要在你的三餐中都要落實(shí)，而不是只有一餐是這樣安排的。這時(shí)，你就會(huì)發(fā)現(xiàn)我們已經(jīng)習(xí)慣了的早餐就很難做到這樣的比例，我們?cè)缟铣缘淖疃嗟氖翘妓?、油炸食物和咸菜，我們需要降低這些食材的比例，增加蔬菜和蛋白質(zhì)。

早餐你可以選擇西紅柿、黃瓜、生菜、甜椒、紫甘藍(lán)等蔬菜，這些蔬菜都是可以生吃的，也會(huì)減少你的烹飪時(shí)間，還可以增加你的蔬菜設(shè)U流量，蛋白質(zhì)可以通過(guò)雞蛋和肉類(lèi)來(lái)補(bǔ)充。

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如果你想長(zhǎng)期保持健康的飲食，最重要的一點(diǎn)就是控糖，嚴(yán)苛控制那些精制碳水化合物，比如餅干、蛋糕、膨化食品等，面包也少少吃，你應(yīng)該用粗糧、全麥來(lái)替代精制碳水化合物。

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