提到酸堿食物這個(gè)詞，人們首先冒出的念頭就是這可能指的是食物的味道，但是事實(shí)上這種想法是不正確的，社會(huì)上都在宣傳人體的健康與食物的酸堿性有很大的關(guān)系，導(dǎo)致很多人都不知道該吃什么了。

為了幫助大家了解酸堿食物以及食物的酸堿性對(duì)體內(nèi)酸堿平衡的影響，今天就跟大家介紹一下酸堿食物方面相關(guān)的知識(shí)。

在生活中，很多人因?yàn)椴恢浪釅A食物指的是什么，所以經(jīng)常被商家所誤導(dǎo)，酸堿食物到底指的是什么呢？

酸堿食物并不是根據(jù)食物的味道來(lái)劃分的，它是根據(jù)食物的PH值來(lái)劃分的，主要是通過(guò)對(duì)食物燃燒之后溶于水形成的溶液的PH值進(jìn)行測(cè)定來(lái)判斷食物酸堿性的。

以常見(jiàn)的植物類的蔬菜為例，燃燒之后殘留的元素大多都是鈣、鎂、鈉等，這些元素溶于水之后一般都是呈堿性，因此這些食物就被劃分為堿性的食物，但是很多蔬菜也有酸酸的味道，常見(jiàn)的番茄就是一種帶有酸味的食物，但是它的PH值仍然是堿性的，因此利用食物的味道來(lái)判斷食物的酸堿性是非常錯(cuò)誤的，必須要根據(jù)食物燃燒后溶液的ph測(cè)定的結(jié)果判定食物的酸堿性才是最準(zhǔn)確的。

最有利于人體健康的體質(zhì)是中性體質(zhì)。高于或低于正常的PH值范圍的人都是亞健康的人群，因此無(wú)論是酸性或是堿性的體質(zhì)對(duì)人體的健康都是不利的，只有讓身體的PH值穩(wěn)定在7.35到7.45的中性范圍才是最健康的。

食物的酸堿性大家都了解了，那么食物的酸堿性能否影響體內(nèi)的酸堿平衡呢？

這個(gè)問(wèn)題的答案是肯定的，那就是不能，因?yàn)槭澄镞M(jìn)入人體之后需要經(jīng)過(guò)腸胃的消化，在消化的過(guò)程中，人體會(huì)把食物里面的營(yíng)養(yǎng)成分進(jìn)行分解，因此食物的酸堿性對(duì)人體酸堿平衡是不會(huì)造成任何影響的。

一般情況下，人體正常攝入的食物都會(huì)被人體的消化系統(tǒng)所分解，分解之后會(huì)成為能量來(lái)滿足人體正常生理功能的需求，只有當(dāng)人體的消化系統(tǒng)發(fā)生病變的時(shí)候，人們吃了過(guò)多的酸性或堿性的食物，才會(huì)造成體內(nèi)酸堿的不平衡，因?yàn)橄到y(tǒng)出了問(wèn)題之后人體對(duì)微量元素的吸收就不能平衡，所以會(huì)對(duì)人體的健康造成影響。

因此在現(xiàn)實(shí)生活中，大家一定要科學(xué)認(rèn)識(shí)酸堿平衡，不要被社會(huì)上一些商家的宣傳所誤導(dǎo)，要科學(xué)的認(rèn)識(shí)酸堿食物和體質(zhì)之間的關(guān)系，走出認(rèn)識(shí)上的誤區(qū)，只有這樣才能逐漸形成健康的生活理念。

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