隨著時(shí)代的發(fā)展咖啡文化也一直在深入的普及，越來(lái)越多的人們愛(ài)上咖啡甘醇可口的味道。黑白咖啡一直也讓諸多人士傻傻分不清，下面就讓艾神家小編來(lái)告訴大家，黑白咖啡的真正區(qū)別之分吧。

白咖啡是馬來(lái)西亞的土特產(chǎn)，跟普通咖啡的差別在于低溫烘焙。通常是采用較名貴的精選咖啡豆，而且完全不摻雜雜質(zhì)，如麥粒、玉蜀黍粒等，因此味道比較純正。

輔以傳統(tǒng)獨(dú)特工藝，未添加任何人工添加劑或焦糖經(jīng)低溫烘培（烤制）而成，將高溫碳烤所產(chǎn)生的焦苦與酸澀味的降到最低，保留原始咖啡的自然風(fēng)味及醇厚香味。

相對(duì)別的咖啡而言，白咖啡的苦味可以說(shuō)是最低的，酸味幾乎是沒(méi)有的，由于添加了奶精一類(lèi)的物質(zhì)，白咖啡相對(duì)口感會(huì)更加的順滑。

但是因?yàn)橹袊?guó)的市場(chǎng)上，白咖啡的生產(chǎn)較少，大多數(shù)都是以速溶的狀態(tài)出現(xiàn)。而速溶咖啡的危害想必也十分清楚，不建議每天飲用。

而黑咖啡是一款不加任何修飾的咖啡，帶來(lái)的是品味咖啡最原始的感受。主要采用的是深度烘焙，過(guò)程中會(huì)加入焦糖、牛油等天然的添加，并把咖啡豆焙炒到炭化的程度，所以黑咖啡的咖啡豆普遍呈現(xiàn)黑色，烘焙程度越深的木炭的味道會(huì)相對(duì)越重。

黑咖啡的甜味，與苦味呈表里一體關(guān)系，所以清爽的上等黑咖啡口味定帶有甜味。黑咖啡歷來(lái)被稱(chēng)為"健康使者"，而也也享有"減肥"的功效，其內(nèi)涵的咖啡因可以加速脂肪分解。

特別是在吃飯后，這就可以達(dá)到減少脂肪細(xì)胞堆積，幫助你減重的功效。并且喝一杯黑咖啡只有5大卡左右的熱量，也是頗受大家的歡迎。

雖然白咖啡和黑咖啡一樣可以提神，但是如果是想要品鑒一杯純正咖啡，建議還是黑咖啡更為適合。

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