廣東人的生活離不開茶，喝茶，不僅要講茶葉，還要講茶性。

　　秋天到了，隨著氣候的變化，杯子里的茶葉也該換換了！

　　秋天喝什么茶最養(yǎng)生？

　　我國的茶品類眾多，按照色澤和發(fā)酵程度可分為綠茶、黃茶、白茶、青茶、紅茶、黑茶、花茶七類。

　　常見茶葉性味表

種類

茶性

禁宜人群

綠茶

性味寒苦

適合胃熱者飲用；脾虛者不宜過多飲用

白茶

性涼微寒

適合胃熱者飲用

黃茶

性清涼、平緩

適合大部分人群

烏龍茶

不寒不熱

適合大部分人群

紅茶

性溫?zé)?/strong>

虛寒體質(zhì)和老年人宜飲用

黑茶

性溫偏醇

陰虛內(nèi)熱的人不宜飲用

花茶

性溫

適合大部分人群

　　根據(jù)我國的氣候特點(diǎn)，春溫、夏熱、秋涼、冬寒，每個(gè)季節(jié)都有最合適飲用的茶：

　　春——花茶，其味甘性涼，并有芳香氣味，有助于散發(fā)冬天積聚體內(nèi)的寒氣，暢通人體氣血，強(qiáng)健肝臟功能。

　　常見的花茶有桂花茶、茉莉花茶、玉蘭花茶等。

　　夏——綠茶，其味略苦微甘、性寒涼，有解熱消暑養(yǎng)陰、清心止瀉療瘡的功效，最宜夏季飲用。

　　我國十大名茶中杭州獅峰龍井、蘇州洞庭碧螺春、安徽黃山毛峰、安徽六安瓜片、河南信陽毛尖等，均屬綠茶。

　　秋——青茶，青茶即烏龍茶，是一種半發(fā)酵茶，其味微澀、微甘，不寒不熱，具有生津止渴、清除積熱、潤喉潤膚的作用，可對(duì)抗秋季燥邪。

　　烏龍茶的名品有安溪鐵觀音、武夷巖茶、大紅袍、鳳凰水仙、凍頂烏龍等，其中前兩者名列中國十大名茶之列。

　　冬——紅茶、黑茶，這兩種茶味甘性溫，有蓄養(yǎng)陽氣、生熱暖腹的功效，能增強(qiáng)人體對(duì)寒冷的抗御能力。

　　紅茶的代表產(chǎn)品如安徽的祁門紅茶、云南的滇紅茶，以及色紅如荔枝的荔枝紅等。

　　黑茶傳統(tǒng)上主要在我國邊疆少數(shù)民族地區(qū)使用，因此有“邊茶”之稱，常見的有湖南的安化黑茶、湖北的蒲圻老青茶、四川的南路邊茶、云南產(chǎn)的普洱茶等。

　　最佳的飲茶時(shí)間表

　　喝茶是個(gè)健康的好習(xí)慣，因?yàn)椴枞~含有多種抗氧化物質(zhì)與抗氧化營養(yǎng)素，的這些成分大多有益于人體健康，如具有抗炎、抗菌、抗氧化和免疫調(diào)節(jié)等功能。

　　不過，在什么時(shí)候喝，功效能發(fā)揮得更好，很多人就不清楚了！

　　第一杯茶：8點(diǎn)半-9點(diǎn)半

　　第一杯早茶，用200毫升沸水泡3克茶葉，這個(gè)用量及在這段時(shí)間飲用，可以起到提神醒腦、抗疲勞的作用。

　　特別適合：需要工作一整天的上班族。

　　第二杯茶：14點(diǎn)-15點(diǎn)半

　　第二杯午茶，可以用180毫升沸水沖泡4克茶葉，這個(gè)用量及在這段時(shí)間飲用，對(duì)于降血脂、保護(hù)血管有一定好處。

　　特別適合：年齡偏大、三高以及中午吃的比較油膩的人群。

　　第三杯茶：18點(diǎn)-19點(diǎn)

　　第三杯晚茶適合在18點(diǎn)-19點(diǎn)喝，也可以在晚飯半小時(shí)后喝。

　　可以用150毫升沸水沖泡2克茶葉，這個(gè)用量不會(huì)過濃，不會(huì)影響夜間睡眠，而且在這段時(shí)間內(nèi)飲用，能夠起到降血脂、助消化的作用。

　　特別適合：三高以及晚上應(yīng)酬比較多的人。

　　秋天飲茶注意

　　1.少用保溫杯

　　很多人認(rèn)為保溫杯泡茶會(huì)析出杯子里的重金屬，其實(shí)保溫杯沒有那么脆弱。

　　一般來說，如果用的是正規(guī)合格的食品級(jí)不銹鋼，比如316、304不銹鋼，正常使用是不用擔(dān)心安全問題的。

　　不過，用保溫杯泡茶會(huì)影響口感，使茶水更為苦澀。

　　而且保溫杯泡茶很容易因?yàn)椴杷珷C而燙傷口腔。

　　據(jù)研究顯示，經(jīng)常喝溫度超過62°C茶的人，胃壁較容易受損，易出現(xiàn)胃病的病癥。

　　2.不要空腹喝

　　空腹喝茶對(duì)腸胃有直接的刺激，尤其是空腹飲濃茶很容易導(dǎo)致茶醉的現(xiàn)象。

　　要知道，茶醉不比酒醉輕松，茶醉的時(shí)候，雖覺胃中虛困，但又像有什么東西裝在里面，在胃和喉嚨中翻騰，想吐吐不出來，嚴(yán)重的會(huì)頭昏、耳鳴，渾身無力。

　　解決醉茶的方法也比較簡單，一般來講，只要喝一碗糖水就可以了。

　　3.不宜喝太濃的茶

　　古人云“淡茶溫飲最養(yǎng)人”。不宜喝太濃的茶。濃茶含有較多咖啡因，茶堿也比較多，刺激性強(qiáng)，特別是女性在孕期更不宜喝濃茶。

　　一般來說，沖泡烏龍茶時(shí)，以1:15的茶水比，沖泡1分鐘左右，即可收獲最佳口感。

　　切記沖泡時(shí)間不要過長，否則不僅茶湯色暗、味差，失去品嘗價(jià)值，其營養(yǎng)價(jià)值也大大降低。

　　4.茶與酒要分開

　　在酒后喝茶對(duì)腎臟是不利的。

　　因?yàn)?，茶水中所含的茶堿本身有著利尿的作用，但在酒后酒精轉(zhuǎn)化的乙醇還未完全分解時(shí)飲茶，人體會(huì)因?yàn)椴鑹A的利尿作用將乙醇引入腎臟！

　　乙醇對(duì)于腎臟有著極大的刺激性，這一過程對(duì)腎臟功能將造成損害。

來源：廣東衛(wèi)生信息