紅豆，又名相思豆，相信大家都不會(huì)特別陌生。紅豆在我國(guó)已經(jīng)有兩千多年的種植和食用歷史，據(jù)說(shuō)在古代只有宮廷和貴族人士才能享用。如今吃紅豆已經(jīng)是比較普遍的了，紅豆可以用來(lái)制作各種美食，不僅美味，還有豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。那么，紅豆的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值有哪些呢?如何吃更健康呢?下面讓我們一起來(lái)了解一下。

　　?一、優(yōu)質(zhì)的蛋白，更低的脂肪。紅豆含有豐富的蛋白質(zhì)，但與大魚大肉相比脂肪含量較低，而且其蛋白質(zhì)容易為人體吸收，是減肥又需要補(bǔ)充蛋白質(zhì)人士的不錯(cuò)食物選擇。

　　二、有益于心臟健康。紅豆富含鉀以及多種不飽和脂肪酸等，這些物質(zhì)對(duì)心臟起到很好的保護(hù)作用。

　　三、紅潤(rùn)氣色，靚麗肌膚。紅豆含有豐富的維生素B2，可以促進(jìn)鐵的吸收，有補(bǔ)鐵補(bǔ)血功效，滋潤(rùn)好氣色，是女性生理期間很好的滋補(bǔ)品。同時(shí)可以促進(jìn)皮膚新陳代謝，是很好的美容佳品，愛美的女性更是不能錯(cuò)過(guò)。

　　紅豆好吃又有營(yíng)養(yǎng)，一般來(lái)說(shuō)大多數(shù)人都是可以食用的，但是我們?cè)诔缘臅r(shí)候也要注意一些問(wèn)題。紅豆屬溫?zé)崾澄?，多吃容易上火，因此不宜大量食用。高血鉀患者、消化道疾病患者等要慎食。此外，紅豆不能和羊肉同時(shí)進(jìn)食，否則容易引起中毒，對(duì)健康反而有害。

　　紅豆美味多多，營(yíng)養(yǎng)多多，但是任何東西都有它的兩面性，物極必反。我們?cè)诔约t豆的時(shí)候別忘了要控制好食量，注意合理食用，巧妙搭配。當(dāng)然適合自己的營(yíng)養(yǎng)才是最好的營(yíng)養(yǎng)，才能獲得更佳的健康功效。健康吃紅豆，這樣才能在享受美味的同時(shí)，健康也多多。

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