紅豆，又名相思豆，相信大家都不會特別陌生。紅豆在我國已經(jīng)有兩千多年的種植和食用歷史，據(jù)說在古代只有宮廷和貴族人士才能享用。如今吃紅豆已經(jīng)是比較普遍的了，紅豆可以用來制作各種美食，不僅美味，還有豐富的營養(yǎng)價值。那么，紅豆的營養(yǎng)價值有哪些呢?如何吃更健康呢?下面讓我們一起來了解一下。

　　?一、優(yōu)質(zhì)的蛋白，更低的脂肪。紅豆含有豐富的蛋白質(zhì)，但與大魚大肉相比脂肪含量較低，而且其蛋白質(zhì)容易為人體吸收，是減肥又需要補充蛋白質(zhì)人士的不錯食物選擇。

　　二、有益于心臟健康。紅豆富含鉀以及多種不飽和脂肪酸等，這些物質(zhì)對心臟起到很好的保護作用。

　　三、紅潤氣色，靚麗肌膚。紅豆含有豐富的維生素B2，可以促進鐵的吸收，有補鐵補血功效，滋潤好氣色，是女性生理期間很好的滋補品。同時可以促進皮膚新陳代謝，是很好的美容佳品，愛美的女性更是不能錯過。

　　紅豆好吃又有營養(yǎng)，一般來說大多數(shù)人都是可以食用的，但是我們在吃的時候也要注意一些問題。紅豆屬溫?zé)崾澄?，多吃容易上火，因此不宜大量食用。高血鉀患者、消化道疾病患者等要慎食。此外，紅豆不能和羊肉同時進食，否則容易引起中毒，對健康反而有害。

　　紅豆美味多多，營養(yǎng)多多，但是任何東西都有它的兩面性，物極必反。我們在吃紅豆的時候別忘了要控制好食量，注意合理食用，巧妙搭配。當(dāng)然適合自己的營養(yǎng)才是最好的營養(yǎng)，才能獲得更佳的健康功效。健康吃紅豆，這樣才能在享受美味的同時，健康也多多。

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