摘要：餐具作為一種器具，很大程度上的影響著家庭成員的身體健康和生活節(jié)奏。而目前對餐具的設計更多是在造型、材質上的思考，容易忽視餐具使用周期中的清洗、存放等問題。如何利用餐具與其相關物品在最大程度上的保障飲食安全，提升用餐體驗，是我們值得思考的問題。論文以服務設計思維為指導，對中式家用餐具展開思考，分析家用餐具的使用特點、清洗方式、存放環(huán)境及周邊物品等，以生活美學為思考，利用服務設計呼吁和引導人們健康的使用餐具用餐和生活。首先對中國家庭的餐具使用情況進行調(diào)研分析，通過定性和定量研究，發(fā)現(xiàn)其存在著清洗不徹底，存放環(huán)境不衛(wèi)生，飲食結構不健康等情況。對餐具使用的各個觸點行為進行研究改良，結合APP和相關產(chǎn)品，最終設計出一套包括餐具清潔輔助儀、餐具細菌掃描儀、手機消毒器等產(chǎn)品的家用餐具服務設計，服務流程包括餐具使用、清洗、消毒、晾曬、存放、定期消毒和在線購物等。在保障用戶健康的基礎下，如何確保餐具衛(wèi)生達標，如何為用戶提供用餐便利，如何提升用餐儀式感，在一定范圍內(nèi)最大程度的提升用戶體驗，是本次創(chuàng)作設計主要思考并解決的問題所在。

在線出版日期：

2021-02-04 （萬方平臺首次上網(wǎng)日期，不代表論文的發(fā)表時間）

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