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西紅柿雞胸肉的做法

１、準(zhǔn)備食材，雞胸肉一塊，四個(gè)西紅柿，大蒜，姜。

２、將大蒜，姜切成粉末狀，西紅柿和雞胸肉切塊，鍋中倒油，放入姜，大蒜炒香。

３、將雞胸肉倒入鍋中，加料酒，醬油，幾分鐘后放入西紅柿，少許鹽。

４、所有食材放入鍋中，待西紅柿水分成汁即可。

番茄含的“番茄素”，有抑制細(xì)菌的作用；含的蘋(píng)果酸、檸檬酸和糖類(lèi)，有助消化的功能。番茄含有豐富的營(yíng)養(yǎng)，又有多種功用被稱為神奇的菜中之果。番茄內(nèi)的蘋(píng)果酸和檸檬酸等有機(jī)酸，還有增加胃液酸度，幫助消化，調(diào)整胃腸功能的作用。雞胸肉蛋白質(zhì)含量較高，且易被人體吸收入利用，含有對(duì)人體生長(zhǎng)發(fā)育有重要作用的磷脂類(lèi)，是中國(guó)人膳食結(jié)構(gòu)磷脂的重要來(lái)源之一。雞胸肉有溫中益氣、健脾胃、強(qiáng)筋骨的功效。脂肪含量３％，蛋白質(zhì)含量２０％，適合減肥增肌食用。

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