吃是人生最大的事情， 吃可以讓人感到幸福。當(dāng)面對(duì)一桌子自己喜歡吃的食物時(shí)，人們的幸福指數(shù)還會(huì)直線飆升?？梢痪洹安目谌搿保尯芏嗳藢?duì)自己喜歡吃的食物也上了心。如最近，經(jīng)常說的空腹不能吃什么，就讓人擔(dān)憂，今天就幫助大家解惑。

在空腹?fàn)顟B(tài)下不能喝酸奶？在很多人的眼里，酸奶都是好東西，從它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值上來看，還可以跟牛奶并駕齊驅(qū)。當(dāng)然，這里所指的不是乳酸菌飲料、風(fēng)味酸奶，而是真正酸奶，也就是蛋白質(zhì)含量可以達(dá)到3.0g，是建議我們喝的。

但不能空腹喝，這是為什么呢？有的人說是因?yàn)楫?dāng)我們肚子里沒有食物時(shí)，胃里面的PH值會(huì)小于2，而酸奶中有益的成分乳酸菌PH值需要在5.4以下，小于2的是不能存活的。即使我們喝了也是等于白喝。

讓大家失望的是，酸奶中雖然有乳酸菌的成分， 但這種物質(zhì)的存活概率非常低，可能會(huì)因?yàn)檫\(yùn)輸、溫度等多方面的原因， 讓它失活。所以，大家不用糾結(jié)乳酸菌這件事，目前還沒有研究說明乳酸菌對(duì)機(jī)體就有多種養(yǎng)生功效，而是看酸奶里面的蛋白質(zhì)含量就好了。

并且，對(duì)于低血糖的人，以及已經(jīng)產(chǎn)生饑餓感的人，喝酸奶會(huì)更好。一方面酸奶有熱量，可以增強(qiáng)腸胃的飽腹感。對(duì)于乳糖不耐受的人群，還更適合喝酸奶。那空腹能不能吃西紅柿呢？

西紅柿是很好的蔬菜之一，尤其是在炎熱的氣候下，西紅柿酸甜可口，不管是大西紅柿還是小西紅柿，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值都差不多?？蛇@樣的食物也不能空腹吃嗎？不能吃的理由是，西紅柿里面會(huì)含有收斂性的成分，還有果膠等等。

對(duì)于腸胃不好的人，還會(huì)因?yàn)檫@些成分， 誘發(fā)胃痛，增加胃結(jié)石的概率。大家不用在意這種看法，無論是生吃西紅柿，還是熟吃西紅柿，都不會(huì)對(duì)腸胃造成刺激。至于西紅柿中的果膠成分，其含量很少，每百克西紅柿中也就只有0.1g~0.7g罷了。

只要你吃成熟的西紅柿，不吃澀的西紅柿，就不用擔(dān)心西紅柿果膠的問題。如果不信，你可以親自試試，但有一種情況除外，那也是在你對(duì)西紅柿過敏的情況下，你可能出現(xiàn)不適。這時(shí)就不是空腹吃不吃的問題了，而是你不能吃的問題了。

各位朋友，你會(huì)空腹吃哪些食物嗎？認(rèn)為有空腹不能吃的嗎？不妨在下方評(píng)論中留言，分享給我們的營(yíng)養(yǎng)師。

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