如果你不熟悉馬郁蘭，你可能會知道它的近親-牛至。馬郁蘭是什么？它是一種源產(chǎn)于地中海地區(qū)的多年生草本植物，也是一種高度濃縮的、促進健康的生物活性的化合物的來源。

牛至是一種常見的馬郁蘭的替代品，反之，馬郁蘭也常用來替代牛至，因為它們非常相似，但馬郁蘭的質(zhì)地更細膩，味道也更溫和。我們稱牛至為“野生馬郁蘭”，我們所說的馬郁蘭通常被稱為“甜馬郁蘭”。所以野生馬郁蘭實際上是指牛至，大家可能還一直在混淆這兩種植物。

然而，馬郁蘭具有非常特殊的烹飪和藥用歷史。根據(jù)希臘神話——愛情女神阿芙羅狄蒂是這種藥草的忠實粉絲，因此被用來制作愛情藥水。幾個世紀(jì)以來，在世界各地的廚房里，它的用途一直都很廣泛的。無論是新鮮的還是干燥的植株，都可以添加到肉類、蔬菜菜肴、沙拉醬和燉菜中。

馬郁蘭也可以以更濃縮的藥用形式口服，或作為局部涂抹與香薰使用。事實證明，吸入馬郁蘭精油可以使神經(jīng)系統(tǒng)平靜下來，進而通過改善血流量和降低血壓對心血管系統(tǒng)產(chǎn)生積極影響。它可用于治療咳嗽、流鼻涕、膽囊疾病、消化系統(tǒng)疾病、抑郁癥、頭暈、偏頭痛、神經(jīng)性頭痛、神經(jīng)性疼痛、癱瘓等。

馬郁蘭精油的六大健康益處

1. 幫助消化
在飲食中加入馬郁蘭有助于改善你的消化功能。它的氣味可以刺激唾液腺，幫助食物在口腔中的初級消化。精油可以通過刺激腸道蠕動從而促進消化食物。如果你有惡心、脹氣、胃痙攣、腹瀉或便秘等消化問題，一兩杯馬郁蘭茶可以幫助緩解癥狀。你也可以嘗試添加新鮮或干燥的藥草到下一餐食物中，以促進消化。

2. 女性問題/平衡荷爾蒙
馬郁蘭在傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)中以其能幫助平衡荷爾蒙和調(diào)節(jié)月經(jīng)周期的能力而聞名。如果你是一個女人，它或許能幫助到你，因為它已經(jīng)被證明可以自然地平衡荷爾蒙。無論你是在處理PMS（經(jīng)前綜合癥）或更年期不適癥狀，它適合幫助各年齡層的女性，被認為是一種調(diào)經(jīng)劑，這意味著它可以用來幫助使月經(jīng)順利來潮。在傳統(tǒng)上，它也被用來護理（新生兒的）媽媽，幫助促進母乳生產(chǎn)。

多囊卵巢綜合征（PCOS）和不孕癥（通常由PCOS引起）也是荷爾蒙失衡引起的重要問題，這種藥草已被證明可以改善此類問題。2016年發(fā)表在《人類營養(yǎng)與營養(yǎng)學(xué)雜志》（Journal of Human Nutrition and Dietetics）上的研究，在一項隨機、雙盲、安慰劑對照試驗中評估了馬郁蘭茶對多囊卵巢綜合征婦女荷爾蒙水平的影響。這項研究的結(jié)果揭示了這種茶對多囊卵巢綜合征婦女的荷爾蒙水平有積極影響，它改善了胰島素的敏感性，降低了這些婦女腎上腺雄激素的水平。

這一點非常重要，因為雄激素過多是許多育齡婦女荷爾蒙失衡的根源。

3. 二型糖尿病管理
目前，美國超過9%的人口患有糖尿病，而且這個數(shù)字還在繼續(xù)上升。（在我們中國，2017年統(tǒng)計顯示，患糖尿病的人數(shù)已經(jīng)超過1億）好消息是，健康的飲食和健康的生活方式是可以預(yù)防和控制糖尿病的，尤其是2型糖尿病。研究表明，馬郁蘭是可以有效抵抗糖尿病的一種藥草，因此應(yīng)該明確把它納入到你的糖尿病的飲食計劃中。

具體而言，已經(jīng)表明，市面上這種藥草的干燥品與墨西哥牛至和迷迭香一起，被稱做「蛋白酪氨酸磷酸酶1B（PTP1B）」的酶的一種優(yōu)良抑制劑。此外，溫室栽培的馬郁蘭、墨西哥牛至和迷迭香提取物是「二肽基肽酶IV（DPP-IV）」的最佳抑制劑。這是一個了不起的發(fā)現(xiàn)，因為減少或消除「PTP1B」和「DPP-IV」有助于改善胰島素信號傳導(dǎo)和耐受性。因此新鮮和干燥的馬郁蘭都能幫助提高身體妥善管理血糖的能力。

4. 心血管健康
馬郁蘭是一種對高危人群或受困于高血壓、心臟病問題的人群的有益的天然藥物。天然富含抗氧化劑，對心血管系統(tǒng)和全身都有好處。它也是一種有效的血管擴張劑，這意味著它可以幫助擴張和放松血管。這使血液流動變得容易，降低血壓。

事實證明，吸入馬郁蘭精油可以降低交感神經(jīng)系統(tǒng)的活性，刺激副交感神經(jīng)系統(tǒng)，使血管舒張，以減少心臟勞損和降低血壓。只要聞一下精油，就可以減少「戰(zhàn)斗或逃跑模式」的應(yīng)激反應(yīng)（人類應(yīng)對威脅時的生理反應(yīng)，導(dǎo)致交感神經(jīng)活躍，并增強你的“休息和消化系統(tǒng)”（活化副交感神經(jīng)系統(tǒng)），這可以減輕整個心血管系統(tǒng)的壓力，更不用說你的全身了！

5. 緩解疼痛
這種精油可以幫助減輕肌肉緊繃或肌肉痙攣以及緊張性頭痛帶來的疼痛。按摩治療師經(jīng)常將精油混合在他們的按摩油或乳液中。我個人可以親自證明，馬郁蘭精油在緩解緊張方面非常有效，它的抗炎和鎮(zhèn)靜作用可以在身體和精神層面都能感受到。

為了放松的目的，可以試著在家里熏香馬郁蘭精油，或者用在你自制的按摩油或乳液配方中。令人驚奇的是，只要嗅吸馬郁蘭精油就能使神經(jīng)系統(tǒng)平靜下來，降低血壓。

6. 預(yù)防胃潰瘍
2009年發(fā)表在《美國中醫(yī)雜志》（American Journal of Chinese Medicine）上的一項動物研究，評估了馬郁蘭預(yù)防和治療胃潰瘍的能力。研究發(fā)現(xiàn)，在每公斤體重250毫克和500毫克的劑量下，潰瘍發(fā)生率、胃液分泌物和酸排出量顯著降低。此外，提取物實際上補充了胃壁上枯竭的粘液，這是潰瘍癥狀愈合的關(guān)鍵。

馬郁蘭不僅可以預(yù)防和治愈潰瘍，而且還顯示出了很大的安全性。馬郁蘭地上部分的植株含有：揮發(fā)油（精油）、類黃酮、單寧、甾醇、三萜烯。

馬郁蘭藥草的營養(yǎng)作用

馬郁蘭（拉丁學(xué)名：Origanum majorana）是一種多年生草本植物，來源于唇形科牛至屬的葉子。

一湯匙干燥馬郁蘭含有大約：
4卡路里
0.9克碳水化合物
0.2克蛋白質(zhì)
0.1克脂肪
0.6克纖維
9.3微克維生素K（12％DV）
1.2毫克鐵（7％DV）
0.1毫克錳（4％DV）
29.9毫克鈣（3％DV）
121 IU維生素A（2％DV）

DV ：人體一天所需營養(yǎng)成分的供給量，12% DV = 每天所需該種成分總量的12%。干燥馬郁蘭是相當(dāng)令人印象深刻的，但新鮮的馬郁蘭通常具有更高水平的維生素和礦物質(zhì)。

馬郁蘭的歷史
古希臘人稱馬郁蘭為“山岳之樂”，他們通常用它為婚禮和葬禮制作花環(huán)和花圈。在古埃及，它被醫(yī)學(xué)上用于治療和消毒，它也用于食品的保鮮。在中世紀(jì)，歐洲婦女在花束中使用這種藥草（一種小花束，通常作為禮物贈送）。甜馬郁蘭也是中世紀(jì)歐洲流行的一種烹飪用藥草，被用于蛋糕、布丁和粥中。

在西班牙和意大利，它的烹飪方法可以追溯到13世紀(jì)。文藝復(fù)興時期（1300~1600年），這種藥草通常被用來給雞蛋、大米、肉和魚調(diào)味。在16世紀(jì)，它通常被用作新鮮的沙拉原料。

幾個世紀(jì)以來，馬郁蘭和牛至都被用來泡茶。在啤酒花（也稱蛇麻花，一種?？浦参铮┮胫埃吧R郁蘭，實際上是牛至，是啤酒和麥芽汁中的一種成分。

馬郁蘭的注意事項
這種藥草在普通食物中是安全的，對于大部分成年人而言，在短時間內(nèi)以藥物的劑量口服時可能是安全的。

如果你懷孕或哺乳，那么最好控制馬郁蘭的攝入量。兒童也應(yīng)該只攝入定量的馬郁蘭。如果你對牛至、羅勒、薰衣草、薄荷或任何一種薄荷屬的植物過敏，那么你也可能對馬郁蘭過敏。

如果您有任何持續(xù)的健康問題，包括但不限于以下情況，那么您應(yīng)在使用藥用量之前先咨詢醫(yī)生：
出血性疾病
糖尿病
消化道或尿道阻塞
肺部疾病，如哮喘
潰瘍
心率緩慢（心動過緩）
癲癇發(fā)作

總       結(jié)
馬郁蘭是一種地中海藥草，可以用來代替牛至或以類似的方式使用。
與牛至一樣，它在烹飪時除了增加風(fēng)味外，還增添許多健康益處。
無論是購買干燥還是新鮮的馬郁蘭作為藥草，兩者都有藥用價值。
這種草藥可以作為藥用的茶或補充劑。
研究表明，馬郁蘭可以為患有荷爾蒙失衡，糖尿病，潰瘍和消化不良的人提供健康益處。
馬郁蘭在芳香療法中的應(yīng)用表明，它對神經(jīng)系統(tǒng)以及心血管系統(tǒng)有益，使其成為壓力、疼痛、神經(jīng)緊張、焦慮、肌肉勞損、高血壓以及心臟問題的絕佳補救方法。

來源：

draxe.com/essential-oils/patchouli-oil/essential-oils/marjoram-essential-oil/
作者：Annie Price, CHHC

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