適當(dāng)?shù)乃厥持髁x不僅可以對我們腸胃進(jìn)行一個(gè)減肥清腸等的作用，還可以對減肥有一定的幫助。但這在于一個(gè)度的控制，因?yàn)殚L期性的只想著靠吃素就達(dá)到一個(gè)怎樣的減肥效果，這種想法是不科學(xué)的。首先吃素是可以帶來人體所需的一部分營養(yǎng)，并且還可以因此而減少脂肪的堆積；但另一方面，吃素?zé)o法全面的補(bǔ)充人體所需，所以長期吃素可能會導(dǎo)致人體的免疫力下降，并且引發(fā)疾病等的問題。

那么，如果你想利用吃素來減肥，就需要吃得對、吃得好！下面就來為大家推薦幾款素食食譜吧！

雜燴沙拉

素食減肥食譜

材料：燕麥片、煮熟的豆粥、小炒綠葉青菜

做法：只要將燕麥片沖泡著喝，然后再喝上煮熟的豆粥。

功效：燕麥?zhǔn)瞧渲械闹魇?，而吃煮熟的豆粥能加快燕麥片的消化，從而使你的脂肪不在體內(nèi)囤積過久。而吃小炒的綠葉青菜，也能提供身體所需要的纖維素。

玉米餅紅椒素食

素食減肥食譜

材料：玉米餅、小紅椒、青菜梗

做法：只要將上述的材料配合起來吃就可以了。

功效：玉米餅是其中的主食，作為粗糧的玉米有很強(qiáng)的飽腹感，而且吃小紅椒、青菜梗不會讓你難以下咽，具有調(diào)味的作用。

木耳炒白菜

素食減肥食譜

材料：白菜250克，木耳100克

做法：

1.將白菜洗凈，擇去最外層葉子，將白菜分成一葉一葉的，平鋪在案板上，菜幫用刀橫向片開(片開的白菜幫切成菱形塊)，葉子手撕成和白菜幫片大小相宜的塊，備用。

2.木耳用溫水泡發(fā)，去掉根部，用手撕成小朵，備用。

3.鍋中放油熱鍋，加入蔥末、姜末、蒜末，加入醬油，快速同肉一起翻炒。

4.加入白菜幫，快炒20秒后加入泡發(fā)好的木耳和白菜葉，放入白糖，翻炒至8成熟。

5.放入食鹽，胡椒粉，略炒兩下，勾入水淀粉收汁即可。

功效：黑木耳含鐵量極高，是豬肝的5倍，為天然的補(bǔ)血佳品，適宜女性常吃，能養(yǎng)血駐顏烏發(fā)、防治缺鐵性貧血。黑木耳中所含膠質(zhì)具有極強(qiáng)的吸附作用，可以把殘留在人體消化系統(tǒng)內(nèi)的雜質(zhì)吸附集中起來排出體外，可以說是身體清道夫。豐富的纖維素能促進(jìn)胃腸蠕動，減少食物中脂肪的吸收，起到防止肥胖和減肥作用。